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作者pure816 (玫玫)
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標題[食記] 新竹清夜 良叔叔滷味 ～路人向蔡阿嘎推薦
時間Sat Dec 14 18:24:51 2019
[新竹‧清夜] 良叔叔滷味 ～路人向蔡阿嘎推薦 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47188862 ============================================================================ 消費時間：２０１９／１１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在光復路與建功一路之中，新竹清夜大三圓歷經幾次變革，目前除了週圍 建築物外，其餘都變為停車場。 　　在最後一次有短暫的週二、週四流動夜市之後。 　　常駐點（鐵皮屋）的店家，留下食の天美食 關東煮等少數店家。 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/43028986 　　（竟還有新入駐的腸粉/肉粽/燉湯，只是後來不知去向了。） 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/44607502 　　而良叔叔滷味，就是在大三圓待到最後。 　　在改為全停車場後，遷移到一旁巷子內的店家。 　　（從清大正門對面中途站旁進巷子， 　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125103 斜對面是安姆士。） 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127853 　　會留到最後，搬遷後又開到現在，是因為它頗受學生好評。 　　去年蔡阿嘎就曾依學生推薦來拜訪過。（該集23間店家資料。） 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/46409139 　　會大受學生歡迎的原因之一，據說是與清夜其他滷味店比，算俗又大碗。 　　的確，若是會選料，有些品項的份量至少會比三顧茅廬多出不少。 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38124915 　　但若多買，好像C/P值不如丐幫滷味。（Menu） 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126475 　　與丐幫比，份量也許沒有比較多，但口味上，偏好良叔叔多一點。 　　良叔叔是加熱滷味，沒有多種口味可選，只有加辣加蔥的選項。 　　辣是生辣椒辣，中辣頗辣（會感受不太到鹹味）。 　　百頁、豆干、米血，都不錯吃。 　　青花椰菜似乎之前有些燙過，口感就偏軟爛了。 　　雖然看蔡阿嘎影片，推滷味湯頭。 　　不過，這碗良叔叔滷味剛開蓋時，其實完全沒看到湯頭。 　　得把紙碗斜拿，才看得到。 　　湯頭的滋味不太重，辣椒的風味還比較明顯。 　　不過還好，滷的品項不至於完全沒入味，吃來算是比較清淡的口味。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區光復路二段376-7號 17:00～23:00　公休於良叔叔滷味公告 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.212.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1576319155.A.DBF.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 12/14 18:26
推 bridgephenN : 可惜我吃素沒吃過 這家好多人愛 12/14 18:36
那b大吃過安姆士嗎？　推嗎？　有推哪一道嗎？ ※ 編輯: pure816 (36.234.212.118 臺灣), 12/14/2019 18:58:40
噓 yukikochen : 低調噓，這家俗又好吃，就是加麵不好吃 12/14 19:06
推 orzkk88 : 安姆士是很養生啦但我真的不行 12/14 19:33
推 tmpss88109 : 良叔叔從他開發財車時期就在吃了 12/14 19:50
推 yuuuuk : 推良叔叔～老闆人超好 12/14 20:22
推 sajdb : 好吃，uber 有外送 12/14 21:05
推 joe2233344 : 安姆士推推喔，他裡面基本盤(紫米、蔬菜、水果、芝 12/14 21:14
→ joe2233344 : 麻醬)都長一樣，不同號的餐只是加的東西不一樣，加 12/14 21:14
→ joe2233344 : 的東西有堅果、雞蛋、起司，可依喜好選取，麵類也是 12/14 21:14
→ joe2233344 : 長一樣不過醬料改成牛奶醬(比芝麻醬好吃)。 12/14 21:14
→ joe2233344 : 這家另外會在飯裡面加不是上面提到的蔬菜的冷凍蔬 12/14 21:14
→ joe2233344 : 菜(綠色豆豆是毛豆不是圓圓鼻屎豆)，但阿姨是用台灣 12/14 21:14
→ joe2233344 : 產的，雖然我也是很討厭三色蔬菜，但這裡吃起來是可 12/14 21:14
→ joe2233344 : 以接受的。 12/14 21:14
推 dc30755 : 你讓我回想起吃了ㄧ口直接走人不評論的爆笑廟口華品 12/15 00:39
推 bridgephenN : 安姆士沒什麼雷XD 因為每樣我覺得都差不多 但有的人 12/15 00:53
→ bridgephenN : 完全無法接受那種甜甜的主餐 就等於全部都是雷（？ 12/15 00:53
→ bridgephenN : 他們的飲料是本體 烏龍奶好喝 12/15 00:53
推 colorclover : 推安姆士 可以試試看 12/15 19:47