推 providence : 我是吃竹北的 但他的紅豆餅20塊我花得下去 01/03 13:32
→ providence : 那大小跟內餡絕對符合他的價格 01/03 13:33
→ twochen123 : 其實特殊口味也不是一直都有 雙口味還不賴 01/03 18:29
推 missycat : 埔頂一路路底也新開一家開心紅豆餅，今天開幕 01/03 19:14
[新竹] 開心紅豆餅 ～清大店沒有女人心（玫瑰）、珍珠
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47201191
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消費時間：２０１９／１２
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新竹縣在地出名的紅豆餅：開心紅豆餅。
印象中總店原本在芎林，後遷移到竹北。
雖然有耳聞過它的美名，但沒特愛紅豆餅，沒特別為它衝芎林或竹北。
新竹市中山店似乎是前年八月開的，不過位於過天公壇的中山路上，也非生活範圍，也還沒去過。
直到清大店（在光復路，屈臣氏與NOVA之間）開賣，才來嚐試。
紙袋是統一的，但上頭的口味並非實際販售的。
清大店有粉絲頁，上頭預定販售的口味有：紅豆、奶油、菜圃（18）、
芝麻、芋頭、芋頭奶油、芝麻奶油、紅豆奶油（20）、泡菜起司（30）
並沒有高麗菜，也沒有地瓜，。
當然，總店的期間限定或隱藏版（如玫瑰－女人心、火龍果／抹茶珍珠），暫時也沒有（說不定都不會有）。
甚至，去的那天也沒有唯二鹹口味的泡菜起司。
除了芝麻，其他芋頭、紅豆、奶油，都有吃到。
雖說開心紅豆餅一個幾乎都算是20元，但它的個頭頗大，且皮薄餡多。
在現在幾乎所有紅豆餅都漲到一個15元以上的價位。
開心紅豆餅還不算超級貴。
（清大萬丹一個15元，三輪車爆漿紅豆餅算便宜的，一個10元。）
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126625
開心紅豆餅，基本上沒特別在餅皮上做口味記號。
因為餡多，大多可以從接縫處看到內餡（雙口味的就較難分辨些）。
皮薄微酥，餡超多（烤盤上可見原本高度），多到都會稍嫌膩了，。
芋頭很綿密可口，但餡真的多到連我這種芋頭控都覺得有點過了。
不是乾或甜膩，只是多了，不建議直接吃，完全不配水或飲料。
紅豆奶油的甜度高了些，但質感口味都不賴，只是一樣餡多，需要搭些茶水較爽口。
菜圃是在烤盤上高度比較低的，但那是因食材性質的關係。
但咬開來，一樣呈現內餡爆多的狀態。
只是因為食材性質，少許麵糊會滲入菜圃之間，口感上較不討喜。
雖說部份口感非我所好，但調味上不死鹹，吃來鹹香，還不賴。
開心紅豆餅還蠻合我胃口，只是紙袋上最想吃的口味都沒有。
更感興趣的特殊口味，更是可能只有總店有，。
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新竹市光復路二段260號 03-5165518 0912-905285
11:00～19:00 開心紅豆餅-清大店
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