[食記] 新竹 娘娘雞排 ~1年新品:傳統雞排/炸湯圓

[pure816 (玫玫)]

[新竹] 娘娘雞排 ～上市一年的新品：傳統式雞排、炸湯圓

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46343991

============================================================================

消費時間：２０２０／１２
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
          若僅轉貼連結，歡迎！
　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。

============================================================================

　　娘娘雞排是2018/10進入新竹市場。
　　先開的新竹光復殿，現在已經是另一家雞排店。
　　而在中華路上的新竹殿，算蠻常經過，生意似乎一直都不錯的樣子。

　　有推套餐，但美式套餐不給力、主力商品：脆皮厚切雞排，調味非我所好。
　　故，回訪率不高。

　　即使去年三月就有人向我反應，娘娘雞排新增了鹽酥雞，也沒特別注意。
　　又過了一年半多，這次才留意到仍不在菜單，卻在小黑板上出現的新品。
　　　　　　　　　　　　　（至少2019/11就算是新品上市至如今，XD。）

　　新品不只鹽酥雞，還有傳統式雞排、炸杏鮑菇、炸湯圓、......

　　一次也吃不了那麼多，冬至快到了就點個炸湯圓（30）唄！
　　另外在鹽酥雞與傳統式雞排選了後者。

　　傳統雞排就是裹乾粉，非濕粉脆皮。
　　娘娘雞排並未針對傳統雞排的肉做不同醃製，故雖外皮口感不同，
雞肉偏甜的風味，仍是我不習慣且不偏好的。
　　外皮更薄了，湯汁保留的狀態略遜原本的脆皮雞排。
　　不過因肉厚骨頭量不多，整體來說還算不錯吃。
　　與原本脆皮雞排一樣賣70元，也算是可以接受的價位。

　　因為冬至將近而點了炸湯圓，娘娘雞排的炸湯圓是炸紅白小湯圓。
　　湯圓炸好是淋煉乳、灑花生粉，吃來是不會太甜膩啦！
　　只是湯圓的口感有些外酥內綿軟微帶Ｑ，有些外皮偏硬。
　　酥與偏硬的湯圓大概各半，不愛偏硬的口感。
　　就吃過應個節氣，不會特別想回購。

ＰＳ：
　　炸湯圓並非每一家炸物攤都有，不過因不偏好，點過的不多。

　　延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵
　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128095
　　　　　　　（還是沒炸湯圓列表）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市東區中華路二段288號　03-5252066
14:30～00:30　娘娘雞排 - 新竹殿


----------------------------------------------------------------------------

  ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱  ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

--
__________________

等待　那一季的玫瑰　
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.159.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1608196586.A.89A.html
※ pure816:轉錄至看板 Food                                         12/17 17:16
推 izumira     : 粉漿偏甜，脆皮做法，幾口好吃，多吃會膩XD
娘娘雞排  肉也偏甜   傳統式只是沒加乘的甜   :p
推 sibions     : 沒吃過 光復店也收了 不知能撐多久
  光復店房租應該較高，先收是正常的吧！
※ 編輯: pure816 (42.72.159.130 臺灣), 12/17/2020 18:08:47
推 botnet      : 台南的口味嗎？
推 izumira     : 這麼說有一點像台南腐乳雞的甜。
→ kinmengon   : 我個人不推這家
→ ketchup     : 這家我從不想進去消費
→ kimmiss     : 公司下午茶買訂過一次雞排，大家都說 難 吃
推 ksuenjjr    : 想請問那大家推薦哪家
→ Aero1989    : 炸湯圓明明就有包餡QQ我不愛包餡的湯圓