→ whccpl : 這間還在?03/30 00:06
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店家粉絲頁說：原址只營業到今天，新址預計4/5起營業
※ 編輯: pure816 (42.72.127.228 臺灣), 03/30/2021 20:01:58
[新竹] 下麵給你吃 ～原騎樓小店，近期搬遷至有冷氣店面
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47655693
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今年初，在新竹東門圓環到城隍廟這中間的東門街上的騎樓，又有間專營晚宵
的小吃店開幕了。
這家取名為「下麵給你吃」的小吃店，最早只賣：豬雜麵、蛋酥海鮮麵、
麻辣臭豆腐。
賣豬雜麵，也乾脆賣起乾豬雜（豬雜黑白切）。
等初版菜單出來，豬雜除了麵，也可做冬粉，不只乾切，也能單點為湯。
連海鮮都拉出白蝦、小章魚，可單獨成小菜。
後來主食品項又多了粥與意麵（以豬雜麵、海鮮麵為基底去變化）。
還多了每日限量十份的巨無霸痛風海鮮麵。（二版菜單）
店還沒開滿三個月，就決定從騎樓攤販式經營，改為店面。
本來預計去補攤位照後就寫食記，現在也不補了。
先寫攤位時期的食記，若有再訪店面，再補店面照吧！
下麵給你吃的豬雜有豬心、豬肝、豬血、貢丸、嘴邊肉、粉腸、小腸、生腸。
若點豬雜麵（80），是可以一次任選四種料。
蛋酥海鮮麵（80），沒有明寫有哪些海鮮。
不過據老闆表示，會有蝦、小章魚、魚片、小卷、蛤蠣。
由於是騎樓攤子，雖有在攤位旁擺放內用桌椅，但還是用免洗碗筷當餐具。
雖說這紙碗頗大，看來份量多。
但海鮮基本上是沉在碗裡，並未被特地擺放在麵上，少了些視覺效果。
麵口感還好，不過搭配美味新鮮的海鮮一起吃，就挺不賴的。
麻辣臭豆腐（100），單價看起來略高些。
不過這一碗除了臭豆腐，底下還有些鴨血、高麗菜，快是一碗類小火鍋了。
臭豆腐十分綿密可口，我很愛。
鴨血就不如臭豆腐令我驚艷。
湯頭應該是用小魚干、香菇去炒製辣後再煮。
湯喝來鹹、香、辣，十足夠味。
單吃其實口味偏重了些。
雖說店家有提供加冬粉（+15）的選項，但我覺得可把料先吃完，
湯另外加料拌麵、拌飯吃。
或者直接做湯底，再加點料，就可做2～3人份的火鍋。
這一攤，吃過的算蠻合胃口的。
搬新店面後，營業時間增加了中午時段，應該會較有機會回訪。
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東門街161號 17:00～03:00（預計四月初搬遷）
新竹市東區林森路66號 0988-240757 下麵給你吃
11:00～14:00 16:00～03:00
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