作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板Hsinchu
標題[食記][新竹市] 中崎家 正統日式咖哩
時間Mon May 3 10:17:59 2021
圖文網誌:
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230505619
中崎家 正統日式咖哩
地址:新竹市東區公道五路二段409號
電話:(03) 573-3677
營業時間:星期二 17:00~20:00;星期三~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期一公休)
官網:
https://nakazakike.business.site/
FB粉專:
https://www.facebook.com/nakazakike/
MENU美食誌店家頁:
https://menutaiwan.com/tw/restaurants/P2SV88NPFt
4/25(日)那天我高中同學要回清大參加他們系的系慶活動,
我們那天就一起去新竹一趟,
我也順便回母校交大走走。
這是我睽違8年再次回到交大,
上一次是2013年7月初跟我們Lab學弟們參加國家太空中心的太空環測營時有順便回到交大
走走,
而且現在交大和陽明已經併校了說。
中午我們就去公道五路上愛買附近的日式咖哩專賣店「中崎家」吃午餐,
這家是在2019年年底開幕的。
店裡採用簡約輕柔的日式木質裝潢,
座位大概有20幾個,
門口採用大片落地窗,
採光良好使得室內明亮,
用餐氣氛輕鬆愜意又溫馨。
這家主打來自日本東京的正統日式咖哩,
老闆嚴選食材和香料以職人精神細心熬煮,
製作時有使用法國知名品牌Olivers & Co有機特級初榨橄欖油,
用料實在又講究。
供應的咖哩飯有牛肉、豬肉、野菇3種,
咖哩可以加辣,
加價25元可將米飯換為烏龍麵,
也可加購配料。
很多人推薦加購半熟太陽蛋,
可惜當天太陽蛋已經賣完了。QQ
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飲料有供應可樂、可爾必思、茶飲、啤酒,
(注意:未成年請勿飲酒!)
甜點則是有純手工製作的烤布丁。
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牛肉咖哩飯
我還加價加購特濃起司和德國香腸
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這家的咖哩醬汁濃郁甘醇又辛香帶點辣度,
香料帶來豐富的味道層次,
整體的風味算是偏溫和的。
加上炙燒過的香濃又牽絲的起司,
口感更棒又帶點焦香。
牛肉選用的是牛腱肉,
厚度充足又燉煮的軟嫩多汁又入味,
帶筋的地方有一點嚼勁。
德國香腸肉質紮實多汁味道鹹香,
腸衣烤得些微焦脆。
此外咖哩飯附上的福神漬是老闆以白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜和日式調味料製成,
清爽又脆口。
豬肉咖哩飯
我高中同學還加購味噌湯
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豬肉選用的是豬大腿肉,
算是瘦肉居多的部位,
肉質嫩油脂較少。
味噌湯是使用發酵較久的濃味噌,
有著明顯豆香卻不至於重鹹,
還帶有回甘的尾韻。
裡面有豆腐和金針菇。
「中崎家」的日式咖哩飯美味又道地,
價位算是相當平價,
能以平實的價錢享用正統道地日式咖哩真是挺棒的。
在此推薦給大家!
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推 botnet : 價錢不貴 05/03 11:07
推 kenfan : 請問辣度可以選擇嗎? 05/03 11:12
推 dspp779 : 記得有大中小辣可以選,不夠可以加價加死神辣椒 05/03 11:18
→ dspp779 : 也可以不辣 05/03 11:19
推 Lightee26 : 這家用料扎實,味道傳統無趣卻很耐吃 05/03 12:09
推 abezoumi : 這家好吃QQ但太晚去東西很常賣完 05/03 13:13
→ nihua142002 : 覺得這家吃起來很貴咖喱也普通 05/03 13:13
推 pennylins : 以價錢來說,覺得份量上的確是不夠,但是就很正統 05/03 14:52
→ pennylins : 日式 05/03 14:52
推 baobaocat : 價格算偏貴吧,沒什麼料啊 05/03 15:24
噓 asobuloo741 : 低調噓 05/03 16:57
推 ToMobaby : 份量覺得少...... 05/03 18:24
推 risaandrisa : 很好吃,常常買不到,崩潰;至今只成功吃到一次 05/03 20:18
推 BlackSeven : 愛店之一,晚上7點以前去比較吃的到。 05/03 22:52
推 ponwha22 : 普通+1 05/05 06:07
推 anncy1008 : 之前點死神辣椒,辣到吃不完 05/06 23:09
推 johnson777 : 推 少數新竹可以吃的 05/07 21:02