[食記] 新竹 黃金貴臭豆腐 ～9/26前買臭豆腐送湯

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[新竹] 黃金貴臭豆腐 ～9/26前買臭豆腐送豬血湯

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47885042

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消費時間：２０２１／０９
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　　最近看到不少臭豆腐，都是白底紅字，很顯眼的大招牌。
　　有來自士林夜市（林森路）、逢甲夜市（金山街）。
　　也有帶店名的金牌（竹北）、黃金貴（光復路）。

　　由於臭豆腐就是要現吃，才能吃到酥脆的美味。
　　所以之前並未認真地去看每一家的食記。
　　不過這些招牌相似的臭豆腐，好像有不少都是只賣臭豆腐與大腸豬血湯。

　　這家在長春街與新莊街中間光復路上的黃金貴臭豆腐，就是這樣。
　　等等，這家不是在新莊街與關新路之間嗎？
　　沒錯，目前的位置是才剛搬過來不久的。（兩個位置都離新莊街很近。）

　　有人說是之前位置歷經火神光顧後才搬家的。
　　是說，中華路上的夯臭豆腐新竹店，也曾招祝融，它是原地復業。
　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47526885


　　話扯得有點遠，拉回來談黃金貴臭豆腐（招牌反光，看無「黃金貴」）。
　　應該是因最近搬遷，店家有推買臭豆腐送豬血湯。
　　時間是9/22～26，據說有每日限量百份。
　　現場看是有手寫贈送的文字，但無標註時間、份數。

　　店家沒有粉專，是看網路消息，然後有聽到其他顧客問店員確定優惠時間。
　　但沒仔細確認有無份數限制。
　　關於遷移開幕優惠，還是要以店家最後解釋為主。

　　黃金貴臭豆腐店內只販售臭豆腐（55）、大腸豬血湯（45）。

　　贈送的是純豬血湯並沒有腸子，且豬血（口感嫩）的份量不多。
　　湯頭有些許油光，喝來味道重但不會太顯油膩，韭菜翠綠、些許酸菜添味。
　　因為沒有單賣豬血湯，且販售的與贈送的，可能也有份量差別。

　　只能說推估大腸豬血湯，我的購買念頭不高。

　　臭豆腐一份是五塊，含泡菜，一份賣55元。
　　有看到黃金貴臭豆腐店在外送平台的菜單，泡菜是可另外購買的。

　　黃金貴臭豆腐的泡菜，看來切得頗細，被湯汁充分浸透。
　　份量感覺不算多，味道也不特別突出。

　　臭豆腐有戳破上層表面，再淋上蒜泥、醬油膏，加辣是另加在一旁的。
　　（招牌有寫可素食，差別似乎在蒜泥。）

　　雖說內用較吃得出酥脆感，目前已開放內用，但還是以外帶為大宗。
　　店前方的油鍋煮食區與後方的內用區，中間無任何隔離。
　　店內雖有冷氣卻未開，有幾台電風扇運轉，還是頗為悶熱。

　　也不知是否因悶熱，導致對味道的感受不夠細緻。
　　就只有辣，是純粹偏嗆辣無回甘感，是感受較深的。

　　臭豆腐體型偏薄，吃來的口感也偏薄脆。
　　外層酥脆不偏硬，算是我偏好的口感。
　　可惜臭豆腐薄，內層綿密的口感就少了些。

　　臭豆腐整體口感，還算對我胃口，可惜泡菜、醬料沒有加分。

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新竹市光復路一段475號　03-5670377　14:30～00:00




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  ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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※ 編輯: pure816 (223.138.162.78 臺灣), 09/24/2021 17:09:26
※ pure816:轉錄至看板 Food                                         09/24 17:10
推 YukiTW      : 好吃，有夠臭，騎車經過就聞得到
推 godisgood   : 超臭 但還算不錯吃
推 superplayer5: 好奇跟金佳還有夯pk比較結果?
   金佳我還沒去吃  與夯比  夯勝出
※ 編輯: pure816 (223.138.162.78 臺灣), 09/24/2021 20:34:18
推 k214006     : 個人口味以新竹來說還是金佳勝出，但心中第一名還是
→ k214006     : 獨臭之家的
→ yuherngshi  : 不過我每次看到金佳在排 就完全不考慮金佳XD
→ blackhippo  : 我覺得夯比金佳好吃
推 kkexam      : 推薦民富街的蓁媽，好吃
蓁媽臭豆腐分香酥、傳統、一口酥，吃過未切的傳統臭豆腐  沒很愛
它原是大庄香酥臭豆腐的牛埔店  大庄的只有切對半的香酥  比較對胃口
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47561065
※ 編輯: pure816 (223.138.162.78 臺灣), 09/24/2021 23:16:49
推 terrys5517  : 推黃金貴，要加辣醬更提味好吃
推 bigflowerx2 : 都吃過，最愛北門臭豆腐
推 a925129     : 上週去外帶覺得臭豆腐不好吃耶!外皮炸到有點苦苦的
→ a925129     :  但湯還不錯。然後冷氣好像是壞了老闆沒修。本來要
→ a925129     : 內用受不了索性外帶。店員也超辛苦額頭都是汗珠
→ cmcmisgod   : 沒有一間可以跟金佳比的 但金佳已退步
→ vitaminabc  : 搬到金山街了 上星期三去過皮超硬 味道怎變了？
推 wcre        : 金佳比較酥
推 ann99       : 金佳比較好吃，辣椒也是金佳好吃，黃金貴的超辣但沒
→ ann99       : 那麼香