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最近幾個月 無論竹北還是新竹(尤其竹北) 有些中高價位 品質還不錯的餐飲業都關了 其中不乏連鎖的,如莆田 還有一些個體戶:美式、地中海、墨西哥餐廳也都陸續關門了............ 實在覺得很可惜 直覺是新竹、竹北蛋黃區生活成本太高 導致餐廳”最基層“的人在這裡活不下去 不如去新北、桃園、台中討生活 缺工嚴重 應該是這樣吧 !? (還是最近店面房租有大漲一波??) 結果以後都變成只有高薪的工程師能在這裡生活 但沒人能幫工程師煮飯!? 光棍就只能買大賣場的東西隨意弄弄或是吃微波食品 有沒有人能預測之後會演變成什麼情況啊 ?? 像矽谷一些超高房價區也是這樣嗎 ?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.0.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1696339690.A.CE7.html
TokyoHard : 房租高,人力難找,客源變少,疫情觸發大家自行料理10/03 21:29
YouGot5566 : 很多倒但也開很多 你說的美式應該是lilla 要改frida10/03 21:35
YouGot5566 : ys了10/03 21:35
YouGot5566 : 缺人力倒是真的10/03 21:36
對啊 連莆田都收掉讓我覺得不是房租高那麼簡單的問題而已 ※ 編輯: hesitates (61.230.0.196 臺灣), 10/03/2023 21:39:14 ※ 編輯: hesitates (61.230.0.196 臺灣), 10/03/2023 21:41:09
Tigerman001 : 工程師不是盤子 是最重cp值的10/03 21:41
dean1990 : Lilla要改TGIF?哭啊10/03 21:42
Tigerman001 : 而且 每天累的跟狗似的 哪有時間跟閒情逸致吃高檔餐10/03 21:42
Tigerman001 : 廳10/03 21:42
furture84 : 店租漲啦10/03 21:43
yolasiku : 跑外送更賺 當然沒人想去餐飲業10/03 21:49
Byzantin : 照這樣說台北市不就也都倒光?10/03 21:51
但是台北有一些超奇怪(建築物超老或位置超奇怪)的住所 租金很便宜 讓一些基層服務業還能活 這種新竹竹北可能比較少
zaa0210 : 麥當勞是 CP 值最高的了 orz10/03 21:56
Pandaria : 竹北工作有感,收起來不做了或是待招租,能活下來10/03 21:56
Pandaria : 可能就自家當店面的,店租太貴10/03 21:56
※ 編輯: hesitates (61.230.0.196 臺灣), 10/03/2023 22:06:07
Minilla : 莆田很普啊......剛開幕慕名去過一次 10/03 22:04
yytseng : 沒特色的連鎖店有必要開一堆嗎 莆田倒掉應該是 10/03 22:05
yytseng : 預料之中,非常難吃 10/03 22:05
EKman : 你列的這幾間沒有一間可以當作一般日的午晚餐吃阿 10/03 22:07
EKman : 不論是工程師還是光棍,還是光棍工程師,都不會常去 10/03 22:07
yytseng : 高檔餐廳如果沒有每天晚上都客滿的,就是難吃的, 10/03 22:08
yytseng : 不要懷疑竹科的消費能力,正常公司一年聚餐五六次 10/03 22:08
yytseng : 花公款加上老闆請客的,就足以填滿。中低檔的反而 10/03 22:08
yytseng : 要看停車位,不好停車也是會倒。 10/03 22:08
EKman : 你文章裡講的問題,跟你列的餐廳,是不一樣的 10/03 22:09
lovecorgi : 竹北吃東西cp值很低 10/03 22:10
jennyfish102: 請不到人是主因,在房價高的地方會更更更難請 10/03 22:18
jennyfish102: 加上現在少子化,工讀生數量大減,需要賺生活費的也 10/03 22:20
jennyfish102: 變少了 10/03 22:20
jennyfish102: 我們平均一年徵到一個工讀生 10/03 22:21
alexstag : Lilla就是請不到人,新竹餐廳收掉原因第一就是請不 10/03 22:22
alexstag : 到人,房租再貴也沒台北貴,然後說基層沒法存活也 10/03 22:22
alexstag : 是不合理,台北台中基層很好存活嗎?還不是住外圍 10/03 22:22
alexstag : 通勤… 10/03 22:22
alexstag : 租金要便宜,就是靠違建加蓋跟地下室XD 但是有人整 10/03 22:23
alexstag : 天吵著要拆要查 10/03 22:23
gg4wada : 缺工?是捨不得給錢啦 服務業一個月給二十萬你再來 10/03 22:28
gg4wada : 跟我說缺工 10/03 22:28
YouGot5566 : Lilla說請不到人 但改開fridays 明明就同一家企業的 10/03 22:29
vlsi : Lilla跟隔壁的texas roadhouse 不是都跟fridays同 10/03 22:33
vlsi : 集團? 10/03 22:33
hesitates : Lilla 跟 TGI Friday 有關係?? 10/03 22:33
alexstag : 一個月20你最後要賣多少錢…? 10/03 22:34
soqqcat : 臺北有便利的大眾運輸跟相關機能,所以很多人寧願窮 10/03 22:36
soqqcat : 忙也不離開。 10/03 22:36
tomsawyer : 賣多少 就園區能負擔的起的價格 一餐0.5k起跳差不多 10/03 22:37
whitelady : 在新竹最常吃的就是連鎖店,因為品質相對穩定 10/03 22:37
whitelady : 廚房都有一套企業既訂的sop,要做到爛也不太容易 10/03 22:38
tomsawyer : 反正社會總是要有一些底層奴隸為高等住民服務 10/03 22:38
tomsawyer : 若奴隸翻身不想做了,就從國外進口 10/03 22:39
whitelady : 然後我發現廚師的手藝好的話,做什麼都好吃~~~ 10/03 22:39
alexstag : 外場兩個內場兩個,不含租金食材成本水電成本,一 10/03 22:39
alexstag : 個月就80萬XD 真天才 10/03 22:39
whitelady : 台灣的開店成本主要花在店租吧?像旺來山直接退出北 10/03 22:40
whitelady : 部市場了,只在南部開店.....QQ 10/03 22:41
alexstag : 覺得好賺工資太低的鄉民可以去開一家店造福鄉親, 10/03 22:41
alexstag : 拜託拜託 10/03 22:41
alexstag : 講店租真的偏離現實,多去問幾個有規模的餐廳老闆 10/03 22:42
feelfree : Lilla 餐很普、服務普、價格又高,倒很正常吧 10/03 23:03
hhhhirooo : 竹北很可笑,餐廳一堆,地大路大還是晚開發的地區, 10/03 23:03
hhhhirooo : 結果停車超難停。 10/03 23:03
MacD89 : 晶圓廠技術員薪水比服務業餐飲好很多吧?再加上跑熊 10/03 23:06
MacD89 : 貓的收入不少 10/03 23:06
alexstag : 這個是招不到人的重要原因之一 10/03 23:07
a19870704 : 做過餐飲,薪水高低不是重點,是奧客太多會讓人心寒 10/03 23:09
MacD89 : 一樣成長有限 做熊貓自由多了 想接單就接還能放風打 10/03 23:09
MacD89 : 手遊 我看一堆年輕人沒事就在路邊打手遊等熊貓單 10/03 23:10
tomaschang : 連鎖咖啡速食店有人但一般餐廳招不到人? 10/03 23:10
amoroe13 : Lilla居然要收掉了? 10/03 23:11
rig2121 : 莆田我覺得應該是被遠百影響,遠百可以停車餐廳也多 10/03 23:17
rig2121 : 何必去對面吃莆田,看看旭集每次進場排隊人潮代表竹 10/03 23:17
rig2121 : 北消費力其實很強,但選擇多自然有些店家會被淘汰一 10/03 23:17
rig2121 : 些 10/03 23:17
WWIII : 沒人煮就自己煮啊 在想什麼 10/03 23:19
athome1 : 店租太貴導致價格也高貴下 工程師最會精算了沒CP值 10/03 23:27
athome1 : 是不願再去光顧的 10/03 23:27
Noreendong : 工程師不是都在公司餐廳吃完飯才走嗎?可以刷員餐又 10/03 23:28
Noreendong : 避開尖峰時間,早下班也只是塞在那裡 10/03 23:28
hyouun : 本地人要不北漂,要不就科技業,剩下的人去做外送, 10/03 23:40
hyouun : 沒人要做餐飲。外地人要做餐飲服務業幹嘛來新竹,去 10/03 23:40
hyouun : 台北一樣待遇和開銷,但環境好太多 10/03 23:40
HOYA0071 : 房價漲然後房東覺得原本太便宜就開始漲價 10/03 23:44
alexstag : 新竹要把薪資拉上去才行,也確實有在拉薪水,Lilla 10/03 23:44
alexstag : 開那個38-39k肯定是找不到人 10/03 23:44
HOYA0071 : 我們公司辦公室二十漲到三五,你覺得如果是餐廳受 10/03 23:46
HOYA0071 : 得了嗎? 10/03 23:46
MidtermGG : 這是新竹可以預料得到的發展 未來只會更慘 10/03 23:58
hushiang : 一句話告訴你,竹北就是個金字塔結構,但是缺少底層 10/04 00:00
hushiang : 跟中層 10/04 00:00
hushiang : 沒有底層跟中層,撐不起上層的生活,這個結構要改 10/04 00:00
hushiang : 善,只有一個辦法 10/04 00:00
hushiang : 讓收入所得扣去開支,必須明顯提升,所以就看是要薪 10/04 00:02
hushiang : 資提高,還是租金減半 10/04 00:02
syhuang747 : 我也覺得新竹蛋黃區金字塔結構變形了,中底層大量出 10/04 00:07
syhuang747 : 走去外縣市討生活了 10/04 00:08
shoppinglin : 如果別間平價餐廳請得到員工,那這些高價餐廳就不叫 10/04 00:08
shoppinglin : 請不到人,就比人差吧 10/04 00:08
sleepinlove : 新竹市更慘吧 10/04 00:14
Maggiepiggy : Lila倒了真的正常 超普 10/04 00:14
zebra79979 : 倒就倒,那麼多外食可以吃,等全部都沒了再說 10/04 00:14
OscarJeff : 平價餐廳的員工去高價餐廳面試不一定會上,不同定位 10/04 00:15
OscarJeff : 餐廳對員工的招募條件不同,不單純是誰好誰差的問題 10/04 00:15
whccpl : 房租吧 10/04 00:21
whccpl : 還有請不到人 10/04 00:21
kch978 : 內文想表示的跟餐廳根本對不起來... 10/04 00:26
kch978 : 如果今天很多平常晚餐吃的麵店 便當店 炒飯小吃店 10/04 00:27
kch978 : 這類型的倒很多 才是你所謂的結論 10/04 00:27
kch978 : 新竹 竹北餐飲業的薪水很多比外縣市都還高 連個炸雞 10/04 00:28
kch978 : 店都開到45k月休8天 還有更自由的外送員職業可以考 10/04 00:29
kch978 : 慮 餐廳要徵人只能再提高薪資 連鎖餐廳最後評估關掉 10/04 00:30
kch978 : 也都是可以預期到的 新竹 竹北收入高很多也上班到 10/04 00:30
kch978 : 很晚 這種餐廳不可能常吃 當然最後評估不賺錢就收掉 10/04 00:31
OscarJeff : 竹北餐飲業缺工是連麥當勞都認證的,報導者對這個議 10/04 00:35
OscarJeff : 題有一篇深度報導,推薦去讀一下 10/04 00:36
makeme : 臉書社團看到很多店在頂 但頂的價錢也是笑死人天價 10/04 00:50
makeme : 也不光是人手問題 而且為啥沒像雙北一樣新移民化?( 10/04 00:50
makeme : 小吃麵店變阿勞店員 有些店直接變阿勞老闆) 都去半 10/04 00:50
makeme : 套或賺黑的了? 10/04 00:50
monkeyyu96 : 整個新竹缺工很嚴重吧,尤其是勞動密集的餐飲服務 10/04 00:51
monkeyyu96 : 業。 10/04 00:51
KingSccasher: 就真的缺工啊 10/04 00:52
popteamepic : 中高價位的餐廳本來就不會常常吃啊 10/04 00:55
bojan0701 : 新竹物價大概會再漲一波...服務業沒提高薪資難吸引 10/04 00:59
bojan0701 : 勞動力移入... 10/04 00:59
a00000000001: 新竹餐廳不好做吧 服務價格口味 能贏麥當勞的不多 10/04 01:01
hushiang : 缺工缺工,有沒有仔細想到底為什麼缺工 10/04 01:07
hushiang : 第一,為什麼缺?第二,缺本地人還是外地人? 10/04 01:08
yuherngshi : 餐飲除非你要創業學東西 要不然只有連鎖適合待 10/04 01:09
hyouun : 便當小吃也是很多店說請不到人、忙不過來收掉啦,不 10/04 01:09
hyouun : 只高價餐廳這樣,這種店薪水也很難拉上去吸引人 10/04 01:09
hushiang : 如果真的是排擠效應,來新竹只做科技業,真的這樣惡 10/04 01:12
hushiang : 性循環下去新竹會完全沒東西吃,連科技廠裡面賣吃 10/04 01:12
hushiang : 的或是餐廳都沒人要做,超商也會沒人要做超市賣菜 10/04 01:12
hushiang : 收銀也不會有人要做,因為都跑去做科技業 10/04 01:12
yuherngshi : 自創品牌還是小店請不到人倒是應該的 因為他們請人 10/04 01:14
yuherngshi : 往往錢少 福利少 工作卻不識一個蘿蔔一個坑... 10/04 01:14
hushiang : 台北、台中這些大都市不像新竹,金字塔結構是穩固 10/04 01:14
hushiang : 的,新竹就那一點人口,竹北更不用說以前還不到10萬 10/04 01:14
hushiang : 人,現在20萬人整整多出了一倍 10/04 01:14
hushiang : 所以在當地人口已經無法增加或是改變就業型態的情況 10/04 01:16
hushiang : 下,只能從外來人口做改變,那既然要從外來人口找服 10/04 01:16
hushiang : 務業,薪資又不能提高太多,只能從房租房價改變了 10/04 01:16
shenyi9185 : 依矽谷經驗,新竹的公立學校教師品質會很差,公務 10/04 01:23
shenyi9185 : 員時間一到就申請調離 10/04 01:23
webber123 : 浦田你要確定好吃耶 10/04 01:33
truelove356 : 房價准備再噴一噴 賺到流油了各位 10/04 01:54
suii : 做二休二拉走服務業人力 竹科新貴只愛便宜飽食 10/04 02:02
suii : 教師還好吧很多跟竹科結婚買房落地生根了 10/04 02:03
eddie0729 : 新竹人力比台北難請的多 因為台北市有一堆新北市的 10/04 02:42
eddie0729 : 人可以進來作服務業 但是新竹沒有 10/04 02:42
eddie0729 : 然後中高價位餐廳在竹北其實超好生存的 你看旭集定 10/04 02:44
eddie0729 : 位這麼難 就知道只要味道尚可 公司聚餐辦不完啊 10/04 02:44
court : 以後少子化更慘 10/04 06:23
soufon : 選錯人怪誰,阿堅在的時候,新竹多繁榮,反觀 10/04 06:27
soufon : 阿堅拼經濟,找安拼房價,把人都趕走了 10/04 06:28
MiLUu : 新竹真的當養老在生活 10/04 06:34
uranus99 : 我不知道竹北如何(不住那),但新竹餐廳本來就很會倒 10/04 06:43
uranus99 : 我感覺全省就新竹最特別,這種餐飲業只能賺假日 10/04 06:44
uranus99 : 你去台中、台北(高雄沒去過),餐廳平日都擠到爆 10/04 06:44
uranus99 : 新竹是餐廳平日人超少,只有超熱門(鴨飯、鼎)要排 10/04 06:44
uranus99 : 只能賺假日的餐廳,就算假日賺超大也很容易虧 10/04 06:45
since8675 : 現在傻了才開餐飲業吧,所以的營業成本都在飆高, 10/04 06:47
since8675 : 原物料、人事、水電費、店租...扣一扣要賺什麼?不如 10/04 06:47
since8675 : 上班領薪水,壓力比較小還有放假,搞不好賺的還比 10/04 06:48
since8675 : 較多勒... 10/04 06:48
greg7575 : 難吃的盤子網紅店倒光正常好嗎。 10/04 06:48
greg7575 : 不想當奴隸服務高級竹科人還不行嗎。 10/04 06:50
greg7575 : 新竹的職業分布,平日只吃便當,假日擠餐廳 10/04 06:57
greg7575 : 你覺得哪間能只靠假日的生意就可以活下去? 10/04 06:57
greg7575 : 要嘛超貴,不然就超貴又偷料。新鮮感過了就丸了 10/04 06:57
shangclock : 確實平日都嘛公司吃一吃,沒那麼多時間吃餐廳 10/04 07:00
greg7575 : 原文的幫工程師煮飯,這什麼奇怪的言論。 10/04 07:01
greg7575 : 你去台北走走,路上隨時都有人在閒晃 10/04 07:04
shangclock : 莆田合菜類型的門檻太高了,一般只有1~2人沒辦法吃 10/04 07:04
greg7575 : 各種店只要有開裡面都會有人。新竹有這條件嗎? 10/04 07:04
greg7575 : 金融海嘯以前的金山街是有這種chill感 10/04 07:05
greg7575 : 以前金山街滿滿的餐廳,現在滿滿的便當 10/04 07:05
greg7575 : 現在的菜鳥工程師沒體驗過當年的爽好嗎 XDD 10/04 07:07
greg7575 : 古早時代掛識別證的中午出來吃簡餐,再慢慢晃回去 10/04 07:13
tiltheday : 新竹平日逛街閒人太少,大家作息都一樣擠在假日逛 10/04 07:54
conipop : 工程師誤以為前兩年的分紅是常態,錢現在都拿去繳房 10/04 07:57
conipop : 貸了太貴的店吃不起了 10/04 07:57
bery : 炒房是主因 導致房價太貴 房東也貪著跟著狂漲租金 10/04 08:02
yn96503 : 莆田本來生意就差了,對面有個遠百都改去那吃不是很 10/04 08:09
yn96503 : 正常嗎? 10/04 08:09
youzi1114 : 覺得房價是原因+1,這五年真的漲得太誇張,窮的住不 10/04 08:11
youzi1114 : 起店租也太貴,房東又貪婪只想炒 10/04 08:11
asdfg5678 : 搭高鐵來台北市吃阿 竹北不適合存在服務業的吧 10/04 08:23
JerryLian : 你覺得不錯的餐廳搞不好大眾覺得不好吃所以倒了 10/04 08:24
aaa1124078 : 房價5年來漲一倍導致租金也狂漲 10/04 08:31
botnet : 我跟飯館老闆聊過,32k請不到人 10/04 08:33
soufon : 選民進黨新竹經濟繁榮,自己選的自己負責,什麼選 10/04 08:39
soufon : 民選什麼咖 10/04 08:39
Westzone : 一堆難吃的鳥餐廳,價格幾乎跟台北一樣但難吃.. 10/04 08:45
Westzone : 活得下去才有鬼.. 10/04 08:45
alexstag : 全台房價都漲啊,也不是只有新竹 10/04 08:47
rusei : 台北能撐住高租金是靠大量北漂跟本地人填充金字塔中 10/04 08:47
rusei : 下層 10/04 08:47
hisoka911 : 台北市的蛋黃區也是這樣喔~公司附近的餐飲業收了一 10/04 08:48
hisoka911 : 堆,老闆說店租狂漲,又請不到人,薪水一直加上去, 10/04 08:49
soufon : 高市長下台才有救 10/04 08:50
rusei : 巨量的北漂族群又撐起了平價快餐可以薄利多銷 10/04 08:50
hisoka911 : 最後得開到4萬5,月休8天才請的到人,入不敷出 10/04 08:50
qss05 : 新竹還有市區人少的問題啊,加上真正高薪的都很晚 10/04 08:50
qss05 : 下班,不知道做消夜會不會比較賺 10/04 08:50
soufon : 繼續讓藍執政新竹縣,就是一直爛下去啊 10/04 08:51
greenfetish : 竹北倒一批是因為租金漲。連鎖能維持品質是因為服 10/04 08:52
greenfetish : 務業都從外地調中階幹部過來,不然新竹的服務業水 10/04 08:52
greenfetish : 準真的撐不起來。 10/04 08:52
rusei : 所以台北美食才可以又多又便宜,新竹人口太少,園區 10/04 08:52
rusei : 吸納太多人,中下階層比例太低,平價快餐銷量太少了 10/04 08:52
soufon : 民進黨給新竹縣市糖,結果落選,新竹人自己負責, 10/04 08:52
soufon : 爛下去最好 10/04 08:52
hisoka911 : 台北市的平民餐飲業現在很多都請東南亞的員工了 10/04 08:52
soufon : 藍白執政就是一直炒房啊,民進黨拼經濟,房價反而緩 10/04 08:53
soufon : 和,才會造就新竹大繁榮,反觀 10/04 08:53
rusei : 矽谷的食物也是超貴,加州之前才立法限制公司提供免 10/04 08:53
rusei : 類員工餐,科技廠的福利讓大多數平價餐廳活不下去 10/04 08:53
rusei : 只能賣超高價,銷量太少的情況就是要拉高客單價才能 10/04 08:54
rusei : 付房租 10/04 08:54
usoppp : 選一個貪汙市長的後果 = = 10/04 08:54
soufon : 新竹人的問題,現在推給誰啊? 選民素質決定一切 10/04 08:56
alexstag : 台中也是房價炒翻天,人家基層服務業可是充滿活力 10/04 08:57
alexstag : ,房租跟房價的比例可以衝到比新竹高 10/04 08:57
soufon : 我支持讓新竹爛下去 10/04 08:58
popteamepic : 標題竹北還要扯高維拉進來救援喔? 10/04 09:01
soufon : 楊縣長下台啦,新竹縣越搞越落後 10/04 09:05
suscym : 貪汙市長是那個跑去桃園的學士嗎 10/04 09:06
Iamjkc : 4 自食後果了 10/04 09:09
yichungtsai : 餐飲業的價格無法跟科技業一樣加薪導致的 10/04 09:11
jane80289 : 之前常吃的便當店因為房租漲收了 九月底常吃的早餐 10/04 09:11
jane80289 : 店 老闆說房租從4萬漲到6萬...他說退休了不做了 10/04 09:12
youzi1114 : 難得大家可以這麼認真討論的這麼久,白天上班又破功 10/04 09:12
jack55777100: 房租高塞在價格內,我不如直接去台北台中 10/04 09:13
flyinside : 地點一般房價高 薪資低找不到人來做 成本漲 10/04 09:16
ling621 : 很多外來的帶著自以為可以解救新竹"美食沙漠"臭名的 10/04 09:20
ling621 : 心態開店 結果也是推出不怎樣的料理或根本就想坑所 10/04 09:20
ling621 : 謂"科技新貴" 當然最後店面做不下去 10/04 09:20
in09 : 蛋黃區是哪兒?前幾天去心愛的冰店,只看到年老的老闆 10/04 09:22
in09 : 夫妻倆,第二三代都沒見到,徵人的廣告很顯眼 10/04 09:22
in09 : 很擔心哪天他們關門了 10/04 09:22
qwerapple : 就問 台北桃園台中高雄新竹 想做服務業的你 會選哪 10/04 09:30
qwerapple : 裡== 10/04 09:30
izumira : 我在新竹做過幾年服務業,真的很難找人。早晚班,薪 10/04 09:34
izumira : 水低,奧客多,大家的志向就是去op。薪水高工作穩定 10/04 09:34
izumira : ,走路有風。 10/04 09:34
whitelady : 餐飲找不到人不就因為薪水太低?有聽過鼎泰豐缺人嗎? 10/04 09:40
wiggyc : 但蒲田吃過兩次,就真的覺得有點普 10/04 09:41
freeawei : https://i.imgur.com/7IqNoN6.jpg 10/04 09:43
freeawei : 打房打到暴漲 內需穩死的 10/04 09:45
AzakaH : 新竹有所謂蛋黃區嗎?我只有看到盤子區 10/04 09:48
AzakaH : 說服務業薪資低不就炒房造成的嗎?租金高自然就壓 10/04 09:48
AzakaH : 縮獲利空間啊,不解決炒房問題、交通問題,新竹是 10/04 09:48
AzakaH : 不會有服務業能發展的空間的 10/04 09:48
natukage : 每次都只會扯旭集 然後就沒別的了 沙漠無誤 10/04 09:51
alexstag : 台北台中房價更高,服務業怎麼沒事?2018之前的新 10/04 09:52
alexstag : 竹服務業難道就很好嗎XD 10/04 09:52
alexstag : 新竹服務業薪資已經要開到對齊台北甚至更高都找不 10/04 09:53
alexstag : 到人,原因還在房租…? 10/04 09:53
soufon : 房租? 不就高市長楊縣長在炒房? 10/04 09:57
soufon : 把堅哥對新竹的投入,收割殆盡 10/04 09:57
LaLFGF : 30k找不到人,35k找不到? 35k找不到人,38k找不到? 10/04 10:00
in09 : 願意認真討論的人請多聊聊,不要被政黑仔影響 10/04 10:00
linkin228 : 看到鄉愿這麼多 笑死 10/04 10:01
LaLFGF : 店主開一間店 情願省8K人事費 然後徵不到人給它倒 10/04 10:01
LaLFGF : 這是甚麼邏輯? 關閉一間店的成本 遠超過8K的幾十倍 10/04 10:01
alexstag : 上面不是說開到45k才找到?之前還有50k找內場找不 10/04 10:02
alexstag : 到就收起來的 10/04 10:02
alexstag : 開下去不要說虧損倒閉,只要賺不夠就會關起來了, 10/04 10:05
alexstag : 美金定存5.5%,開店累得半死,獲益沒有超過定存就 10/04 10:05
alexstag : 會覺得不如收起來… 10/04 10:05
liyeesa : lilla倒了真的不意外 食物普下又貴 10/04 10:05
WhereIsLover: 服務業工資原本就低了,餐飲又更累 10/04 10:05
WhereIsLover: 缺工正常的啦 10/04 10:05
AzakaH : 為何會一直拿台北台中來比啊 新竹對標的就是嘉義 10/04 10:09
AzakaH : 雲林這種地方 怎麼每天都有人幻想新竹跟台北台中 10/04 10:09
AzakaH : 一樣 這難道是什麼遙遙領先精神? 10/04 10:09
yanagawa : 沒開高價請人,不如自己跑單吧~ 10/04 10:14
epsilon1115 : 工程師不就是平日CP值、假日吃饗食... 10/04 10:14
epsilon1115 : 但是開車都可以、走路都不行 10/04 10:14
IMISSA : 開口閉口租金 新竹租金是比的上台北? 笑死 10/04 10:16
IMISSA : 現在這種去脈絡化的單一歸因論戰法還真流行 10/04 10:17
qss05 : 新竹逛街的比中壢還少,還敢對比桃園、台北啊,而 10/04 10:17
qss05 : 且一堆工程師比奧的,整天帶小孩在餐廳亂跑,這種 10/04 10:17
qss05 : 素質誰想做服務業 10/04 10:17
alexstag : 因為一直有人提房價房租,但是明顯有反例就是台中 10/04 10:18
alexstag : 台北,表示並非唯一甚至不是主要因素 10/04 10:18
qss05 : 問問自己上次出門吃小吃什麼時候吧,漲房租、漲員 10/04 10:19
qss05 : 工,沒人要消費怎麼開店 10/04 10:20
lucky7766777: 貴就算了,味道不是難吃就是普通...倒一倒也好 10/04 10:21
ru04hj4 : 在新竹有手有腳 去輪班薪水比餐飲多 10/04 10:25
yytseng : 純粹就是難吃而已,不用想一堆藉口理由。那幾家請 10/04 10:25
yytseng : 我去我都不想去,倒掉很好。 10/04 10:25
GGbigbigin : 缺人力漲店租 10/04 10:25
linyap : 比起當服務業說自己端盤子,講自己在科技業 就算只 10/04 10:25
linyap : 是op給人觀感都比較好。外縣市的聽到你在竹科,感覺 10/04 10:25
linyap : 好像就能高人一等一樣,就連房子房貸利率成數都可以 10/04 10:25
linyap : 比較好=_= 10/04 10:25
hyouun : 當然跟大城市比啊,人都去大城市了怎麼會來你這種生 10/04 10:26
hyouun : 活開銷和房租都跟大城市一樣,機能卻差一大截的地方 10/04 10:26
ru04hj4 : 餐飲比產線輪班更操 福利更差 10/04 10:27
ru04hj4 : 以前就問過開小吃老闆 做得要死 不如去輪班 10/04 10:28
a19870704 : 明明就園區一堆眼睛長在頭頂的,根本不想服務 10/04 10:28
since8675 : 50.60K找不到人?還真的找不到欸,寧願坐辦公室吹冷 10/04 10:29
since8675 : 氣,誰跟你進廚房炸雞排阿www 10/04 10:29
linyap : 之前金山街有個工程師出來開滷味,夭壽好吃生意超好 10/04 10:30
linyap : 。結果做一年說扣掉成本年薪差不多,後來收一收又回 10/04 10:30
linyap : 去當工程師了=_= 10/04 10:30
hyouun : https://goolink.cc/bMU8X 10/04 10:32
qwerapple : 從來沒要跟台北台中對標吧 只有炒房仔會這樣想 對 10/04 10:32
qwerapple : 外地人來說新竹因為有園區才想來 沒有園區到底誰想 10/04 10:32
qwerapple : 來新竹 當然選擇去大城市== 10/04 10:32
ru04hj4 : 工廠很多都是餐飲跳槽 有冷氣吹上下班準時還有獎金 10/04 10:33
yytseng : 這個社會還沒有提高服務業薪資待遇的共識,以竹科 10/04 10:34
yytseng : 附近的情況,所有服務業起碼要提高到年薪80萬才符 10/04 10:34
yytseng : 合穩定結構,問題是服務業全台流動的,新竹餐廳開 10/04 10:34
yytseng : 不下去換個地方開就好 10/04 10:34
natukage : http://i.imgur.com/B2FFLbs.jpg 10/04 10:37
natukage : 房價直接影響店租成本啊 新竹房價早就逼近雙北狠甩 10/04 10:37
natukage : 其他縣市了 講台中高雄的是搞笑喔 雙北有龐大的人口 10/04 10:37
natukage : 支撐每天有接不完的客人新竹有嗎 新竹人口跟六都比 10/04 10:37
natukage : 差那麼多 又不是什麼大城市 應該跟嘉義比才對吧 跟 10/04 10:37
natukage : 雙北一樣高的消費開銷卻只能換到跟嘉義一樣的生活機 10/04 10:37
natukage : 能... 10/04 10:37
palapalanhu : 現實面就餐飲業招不到人啊 10/04 10:47
lovemost : 你說的這幾家最好是底層的,就是太盤生存競爭被淘汰 10/04 10:54
lovemost : 了,竹北生活人口大概25萬,連周邊不會超過40萬,結 10/04 10:54
lovemost : 果鬧區餐廳開的跟台北台中市中心一樣,自然很多等級 10/04 10:54
lovemost : 不夠的會淘汰 10/04 10:54
alexstag : 機能要爽,就是基層要多而且薪水低… 10/04 10:54
jackyu : 現實就是這樣 新竹真的幸福 薪資很高 10/04 10:56
jackyu : 所以沒有人要做低端沒錢的工作啊 10/04 10:57
botnet : 好笑的是,連這個也有人扯到市長是誰… 10/04 11:02
amyflower : 假日去巨城吃,平日吃便利商店跟噴,一直以來都是 10/04 11:02
amyflower : 這樣活過來的啊 10/04 11:02
snownow : 我家附近的八方請不到人直接周休二日 10/04 11:03
snownow : 我家這甚至有周休三日的餐飲店 10/04 11:03
Alexiell : 以新竹的人口數來說 餐廳不算少了 只是竹科高薪比 10/04 11:04
Alexiell : 例高 10/04 11:04
Alexiell : 導致金字塔型狀跟別縣市不太一樣xd 10/04 11:05
botnet : 我是覺得,能活下來的店,自己有本事 10/04 11:08
botnet : 舊的店去,新的店會進來 10/04 11:08
alexstag : 如果移入人口不夠,最後就都會是連鎖加盟店,可以 10/04 11:16
alexstag : 從外縣市調員工來新竹的集團才有能力撐下去 10/04 11:16
niokei : 房價高 物價高 租金高 台灣人自己玩死自己 10/04 11:16
ko363630 : 缺工很嚴重沒錯,但店家自己也很挑.還不如跑外送自由 10/04 11:16
meanming : 聽說Lilla要倒了所以第一次去吃,吃完覺得倒了也好 10/04 11:17
meanming : 。另外說缺工,前幾天去邱記,那邊員工有夠多不知道 10/04 11:17
meanming : 為什麼他們都找得到人 10/04 11:17
SuperMoist : 新竹小吃平常就難吃到先噴了,開餐廳的如果還很難吃 10/04 11:30
SuperMoist : 倒了也不意外耶 10/04 11:30
soufon : 繼續選藍白啊,新竹倒退嚕 10/04 11:31
soufon : 民進黨幹得好好的,被新竹人下架,自己承擔後果喔, 10/04 11:32
soufon : 不要出來靠北,要靠北就拿出行動力啦 10/04 11:32
fleurdumal : 說新竹東西難吃會被嗆怎麼不自己開店 所以我都改成 10/04 11:35
fleurdumal : 自己煮 偶爾外食全部挑連鎖店 根本不想給新竹的店 10/04 11:35
fleurdumal : 機會 10/04 11:35
TSMCfabXX : 北北基桃有台鐵捷運公車路網, 雙竹就甚麼都沒有 10/04 11:36
soufon : 對啊,市長縣長在幹嘛? 交通建設呢? 10/04 11:38
soufon : 說好的捷運輕軌呢? 10/04 11:38
soufon : 新竹大車站有要繼續嗎? 10/04 11:38
nice0708 : 好奇有Fridays預計何時開幕的消息嗎? 10/04 11:41
lovemost : Fridays和隔壁的不會太像嗎,都是美式排餐和漢堡, 10/04 11:45
lovemost : 還是兩間要整合? 10/04 11:45
majorland : 自己煮飯很難嗎== 10/04 11:48
MacD89 : 要靠新住民拯救台灣的餐飲了 現在一些小吃店都是略 10/04 12:09
MacD89 : 有口音的新住民在維持 就問園區的學霸父母們你讓你 10/04 12:09
MacD89 : 的小孩去小吃餐飲店煮東西端盤子洗地板結果領得錢 10/04 12:10
MacD89 : 比晶圓廠的技術員少嗎? 這就是為什麼新竹餐飲快不 10/04 12:10
MacD89 : 行的原因了 10/04 12:10
jianliung : 有人還在崩潰中 10/04 12:11
TSMCfabXX : 建議比照日本, 大街小巷都販賣機, 10/04 12:14
TSMCfabXX : 還有賣冷凍食品直接機器幫你加熱 10/04 12:14
YouGot5566 : Fridays 臉書有人po 說11月多開幕 10/04 12:18
YouGot5566 : 查了一下 原來新竹店2012就關了 整整11年沒開在新竹 10/04 12:18
YouGot5566 : 縣市 10/04 12:18
don323 : 之後就是新竹市只剩巨城跟城隍廟周邊,一般市區住宅 10/04 12:33
don323 : 化。至於竹北,可能會有房地產大崩跌,先因應這個吧 10/04 12:33
winfyq : 去餐飲業不如當技術員 這就是真相 10/04 12:35
qss05 : 服務業,有些三節不給或給1000,過年了不起給1萬, 10/04 12:40
qss05 : 技術員再怎麼爛也有兩個月5萬多,我表弟自從去當作 10/04 12:40
qss05 : 業員後,根本不會想回加油站 10/04 12:40
zw000ooo009 : 笑死,這篇說做餐飲不容易,有人說怎麼不自己煮飯 10/04 12:42
survivalteru: 原來我吃過lilla 超級普通完全沒記憶點 10/04 12:45
survivalteru: fridays就學生時代回憶 再去吃頂多就情懷吧 10/04 12:46
lsmd : 新竹有很多休三,休四日的餐廳,不知道是請不到人 10/04 12:52
lsmd : ,還是不缺錢 10/04 12:52
lsmd : 還有連鎖餐廳甚至百貨公司,很多都是從外地調幹部 10/04 13:04
lsmd : 來支援的 10/04 13:04
auir : 沒賺錢就收掉,就這麼簡單 10/04 13:11
lovelyinn : 為什麼只討論餐飲業 其實在竹北這區 連找個水電工 10/04 13:12
lovelyinn : 木工 都還要看這些師父的臉色。業務量太小不接,出 10/04 13:12
lovelyinn : 來不管有沒有修 就要出工費基本1000起跳,啊 科技業 10/04 13:12
lovelyinn : 好像沒這些工人好賺啊 10/04 13:12
qss05 : 一方面是平日來客數太低吧,關新路的瓦城,平日的 10/04 13:12
qss05 : 時候,對面1010湘的店員還要過來幫忙端菜咧 10/04 13:12
auir : 因為賺太少,也就不想多花錢請人 10/04 13:13
isohera : 工程師三餐都吃公司,不然就叫外送,飯包店很夯啊, 10/04 13:15
isohera : 店內用餐只有六日好。 10/04 13:15
auir : 水電工弄新房子就很忙了,當然懶得接小case, 不過願 10/04 13:16
auir : 意出工錢還是有得談吧 10/04 13:16
wacheck : 推推 新竹人都自己煮 不需要店家 10/04 13:24
brightest : 現在都搞團購 10/04 13:26
soufon : 高市長楊縣長睡醒了嗎 10/04 13:28
tfshs0823 : 房租是個問題。但是房租高,一般老闆會選擇每天開好 10/04 13:44
tfshs0823 : 開滿,減少店休,畢竟休假房租還是要繳。但是新竹 10/04 13:44
tfshs0823 : 竹北的店,很明顯店休日越來越多,營業時間越來越短 10/04 13:44
tfshs0823 : ,理由很簡單,就是缺工問題>>>>高房租 10/04 13:44
tfshs0823 : 人難找補不齊=>員工太累喊辭職=>老闆減少營業時段=> 10/04 13:48
tfshs0823 : 收入降無法負擔房租=>沒錢拉高薪水請人。妥妥的惡 10/04 13:48
tfshs0823 : 性循環 10/04 13:48
brightest : 店修是因為缺工 關門是因為漲房租 不要混再一起 10/04 13:48
tfshs0823 : 缺工倒的跟漲租倒的都有。生意好的大半前者,生意 10/04 13:50
tfshs0823 : 不好大半後者 10/04 13:50
tfshs0823 : 還有一部分是缺工+漲租,乾脆收掉 10/04 13:52
alexstag : 反正這邊推文看起來就覺得倒了就算了,漲租剛好把 10/04 13:52
alexstag : 沒有競爭力的難吃店家掃掉不是嗎? 10/04 13:52
yolasiku : 好奇nene為什麼會關掉 是怕旁邊520挖垮他嗎? 10/04 14:05
befriend : 看看竹北喜來登精美價格跟內容,寧可搭車去台北吃 10/04 14:10
giroolin : 好吃又不會太貴的店真的不多,倒一倒換一些新店很好 10/04 14:30
giroolin : 呀 10/04 14:30
fju0911 : 原來真的有智障耶!或者是網軍來試帶風向的?? 10/04 14:33
giroolin : 而且沒有感覺到常去光顧的店倒很多耶,會倒的真的就 10/04 14:35
giroolin : 原本不太有吸引力吧? 10/04 14:35
SapiensChang: 全部倒光啦 新竹做餐飲的一堆把口味搞得敷衍 跟在大 10/04 14:38
SapiensChang: 學學餐一樣的口味 難吃死了 10/04 14:38
ko363630 : 我比較好奇soufon又不是新竹人, 這麼關心大新竹喔? 10/04 14:46
ko363630 : https://imgur.com/a/FJosFzF 10/04 14:47
abomgo : https://i.imgur.com/Lu6hOqr.jpg 10/04 14:56
skywalker21 : 真正原因是缺工啦 10/04 15:34
skywalker21 : 房租根本不是主因 10/04 15:34
skywalker21 : 在新竹有手有腳誰要做餐飲服務業 10/04 15:34
skywalker21 : 這行超累的,一個月給五萬都沒人幹 10/04 15:35
skywalker21 : 園區技術員薪水就是底了 10/04 15:35
skywalker21 : 破這個底根本請不到人 10/04 15:35
skywalker21 : 同樣做餐飲,為何不去六都人多的地方 10/04 15:36
hushiang : 房租怎麼不是主因? 10/04 16:07
hushiang : 房租可不是只有店家租金成本,服務業員工租屋成本 10/04 16:07
hushiang : 也是耶 10/04 16:07
hushiang : 當你服務業最高只能36、38,當地租屋成本一個月要 10/04 16:08
hushiang : 15K,能存下多少錢? 存不了錢那幹嘛來新竹做服務業 10/04 16:09
hushiang : 連鎖反應之下就沒有人想來這裡做服務業,又不可能靠 10/04 16:10
hushiang : 在地人,原新竹當地人才佔多少,根本撐不起來爆量 10/04 16:10
hushiang : 移入新竹居住的園區科技業移民需求 10/04 16:10
hushiang : 這就是缺工的原因之一,但很多人老愛講因為園區科技 10/04 16:14
hushiang : 業磁吸效應,我就想問科技業的工作有這麼免洗? 餐飲 10/04 16:14
hushiang : 工讀生都可以進科技業工作所以不來做餐飲導致缺工? 10/04 16:15
hushiang : 而且很多餐飲的還是二度就業,中年、老年人口為主 10/04 16:16
hushiang : 這些人也會被園區科技業工作磁吸走嗎? 10/04 16:16
waitacoffee : 台北的捷運可以讓你從新北邊邊通勤阿 10/04 16:37
waitacoffee : 新竹騎那麼遠又塞還會被吹走 10/04 16:38
linyap : 老年都在舊市區 那邊本來就有既有的餐飲。 10/04 16:58
linyap : 這些人不會跑超遠 到新重劃區拿差不多的薪資的。更 10/04 16:58
linyap : 何況有些中高級以上餐廳根本不會錄取這些老人 10/04 16:58
linyap : 而且不要說餐飲 新竹的櫃姐也是缺啊 10/04 16:59
skywalker21 : hush你以為台北的房租便宜嗎? 10/04 17:11
skywalker21 : 你的論述最好笑的點就是如此 10/04 17:11
skywalker21 : 我說新竹餐飲業租金不是主因 10/04 17:11
skywalker21 : 因為比租金雙北不會便宜到哪裡去 10/04 17:11
skywalker21 : 台北市還更高 10/04 17:11
skywalker21 : 真正主因是新竹賺錢比雙北容易 10/04 17:12
skywalker21 : 端盤子還不如進產線 10/04 17:12
skywalker21 : 這才是新竹跟雙北比最大的差距 10/04 17:12
alexstag : 新竹核心區域,騎車半個小時以內,一定找得到房租 10/04 17:25
alexstag : 夠便宜的地方,好嗎? 10/04 17:25
alexstag : 以巨城跟竹北遠百來說,20分鐘機車可以到快香山了 10/04 17:30
alexstag : ,元培套房一個月4500,租屋補助2700,真實花費不 10/04 17:30
alexstag : 到2000;竹北就往湖口新豐 10/04 17:30
alexstag : 竹科周圍就往竹東二重 10/04 17:31
alexstag : 租屋成本15k是那邊的平行世界? 10/04 17:32
alexstag : 台北15k租的是什麼物件有住過的就自己知道,新竹還 10/04 17:32
alexstag : 差很遠啦 10/04 17:32
hushiang : skywalker21嘴巴可以不用這麼損,討論而以 不喜歡就 10/04 18:12
hushiang : 提出反對論點,我也不會說你的論述好笑或是多爛 10/04 18:13
hushiang : 就如同你說的,端盤子不如進產線,你告訴我二度就業 10/04 18:13
hushiang : 、中高齡、一般工讀生甚至有些專職在做服務業的都這 10/04 18:14
hushiang : 麼容易進產線工作? 10/04 18:15
hushiang : 如果園區產線這麼好進,那不就跟收破爛差不多? 10/04 18:16
hushiang : 如果你要回我:對啊就是收破爛一樣啊,OK那沒啥好討 10/04 18:17
hushiang : 論的 10/04 18:17
alexstag : 確實沒有很難進產線…那個門檻可以當作沒有 10/04 18:17
hushiang : 回alexstag 雙北本身不像新竹那樣缺工,因為本身就 10/04 18:19
hushiang : 有足夠多當地居住人口可以補足服務業需求,所以你要 10/04 18:20
hushiang : 說為了到雙北做服務業特地北漂去,這個論點我覺得不 10/04 18:20
hushiang : 夠拿來說明新竹也是同樣的情況 10/04 18:20
hushiang : 至於租屋補貼,那個不是通例所以也不用拿來比,多的 10/04 18:22
hushiang : 是房東根本不想給你報,你要申請 OK那不租給你,或 10/04 18:22
hushiang : 是房租下期增加 10/04 18:23
hushiang : 15K真的不是多誇張的價格,並不是所有人都能接受租 10/04 18:24
hushiang : 套房或是雅房然後騎車從香山跑到竹北為了做服務業 10/04 18:24
hushiang : 5年前你可以在竹北找到10K左右樓中樓,現在可能要 10/04 18:26
hushiang : 18K 10/04 18:26
linyap : 我大學的時候同班同學就進台積當工讀生了,那個門檻 10/04 18:29
linyap : 真的不高。連打預防針幫你服務的志工阿姨甚至都穿過 10/04 18:29
linyap : 無塵服咧XD 10/04 18:29
linyap : 如果一個人住,為什麼要這麼執著非套房?一個人有需 10/04 18:31
linyap : 要這麼大坪數嗎…? 10/04 18:31
alexstag : 15k確實沒有很誇張,但是你要看是誰住15k, 薪水40k 10/04 18:33
alexstag : 的人住15k, 是套房的問題還是人的選擇問題?根本沒 10/04 18:33
alexstag : 有幾個基層服務業會租15k的,早年金山街大概8k, 現 10/04 18:33
alexstag : 在就是往外面找8k的物件 10/04 18:33
linyap : 回想1x年前剛來新竹當工程師也是租長春街小套房而已 10/04 18:33
linyap : 啊… 10/04 18:33
linyap : 今年金山街還是有8k的物件啊…? 10/04 18:33
alexstag : 說雙北服務業不是北漂昧於現實,那邊超多北漂好嗎 10/04 18:34
since8675 : 園區產線就真的很好進阿...有什麼門檻?你的房租論 10/04 18:38
since8675 : 之前就被打臉了,怎麼還在一直講啦... 10/04 18:38
alexstag : 基層來說,台北薪水更低、房租更貴、通勤時間更長 10/04 18:42
alexstag : ,不過優勢就是爽,不用存錢當然在台北爽 10/04 18:42
skywalker21 : hush的評論就是這樣,都用過度假設 10/04 19:38
skywalker21 : 邏輯完全經不起推敲 10/04 19:38
skywalker21 : 同樣的論述,我就問你台北租金比新竹低嗎? 10/04 19:39
skywalker21 : 原則性問題都無法逃避回答 10/04 19:39
skywalker21 : 舉一堆歪理再怪人口氣不好 10/04 19:39
skywalker21 : 抱歉,我講話就這麼直接 10/04 19:39
c1inique : 看到這篇文章才發現皮塔倒了QQ 10/04 19:47
fafcfh : 工程師這麼的不挑食,還能做到倒,自己問題很大 10/04 20:05
clotilde : 房價房租漲成這樣 服務業怎麼負擔的起 10/04 20:21
clotilde : 撐不下的人就會往別的縣市跑 10/04 20:22
potionx : 15K套房可以住兩個人了啦 男女朋友同居 就各出一半 10/04 20:24
dodoro1 : no 10/04 20:44
OPT1428 : 我覺得竹北不算蛋黃區,只是個炒作標的 10/04 20:46
jupei : 新竹小孩行頭都比我好 根本不需要打工 10/04 20:50
jupei : 少了低薪工讀生差很多 10/04 20:51
dodoro1 : 台北薪水更低 10/04 20:53
AsamiyaNana : 竹科一堆也在幫著炒房,房租高有很意外嗎 10/04 23:34
dodoro1 : 沒特色的連鎖店沒必要開 10/04 23:40