推 asdfg5678 : +1 以前中和路有一家鴨肉炒米粉就是如此 03/25 12:42
→ asdfg5678 : 可惜不知道後來跑去哪邊 03/25 12:42
推 jennyfish102: 炒米粉一定要吃會噎到的那種炊粉！內行 03/25 12:44
→ jennyfish102: 要是阿嬤大鍋炒的！才可以這麼乾 03/25 12:45
推 lucaskofcd : 太濕用氣炸鍋炸一下呢？ 03/25 13:08
推 zxlai0000 : 米粉太乾很難吞咽，小心噎到 03/25 13:16
推 FZNN : 享平方的真珠，上禮拜才去吃 03/25 13:24
推 izumira : 我覺得純米的米粉口感比較乾，但口感比較軟 03/25 13:35
推 balius : 中和路無名鴨肉麵那塊地地主收回去蓋房子就收掉了， 03/25 13:40
→ balius : 後來沒聽說有再重新開店 03/25 13:40
推 stone801118 : 買包乾燥的來當科學麵安啃 保證吸光口水 03/25 13:44
推 KevinLow : 我炒米粉都不用炒的 改加湯進去 跟湯米粉90%像 03/25 13:52
推 MoominX : 隨便買一盒回去氣炸鍋150度6分鐘 03/25 17:19
→ asdfg5678 : 謝謝9樓分享後續 有點可惜阿qq 03/25 18:19
→ iueeng : 一般小吃店叫米粉 其實材料有分很多種，還沒煮之前 03/25 19:32
→ iueeng : 乾躁的米粉，濕的米粉，還有粗細也不有一樣，煮出 03/25 19:32
→ iueeng : 來的口感都不一樣，至少就四種，菜單都寫米粉，但 03/25 19:32
→ iueeng : 台語在市場講都不一樣 我四十幾快五十歲還是搞不懂 03/25 19:32
→ iueeng : 叫法 03/25 19:32
推 straggler7 : 7-11 03/25 19:43
推 abby2007 : 有夠具體XDDDD 03/25 21:55
推 condenza : 大潤發的炒米粉蠻乾的.. 03/25 22:37
→ bini : =ic 03/25 23:48
→ bini : 長春小吃炒的算乾的了 03/25 23:50
推 TAMACAT : 吳家莊油飯賣的炒米粉是乾的。 03/26 00:47
推 cobrasgo : 新竹很多炒米粉是溼的我也很難接受 03/26 07:59
→ qss05 : 拌炒的才會是乾的，那種蒸的會有水氣，快炒的怕太 03/26 09:24
→ qss05 : 乾都會加油，館子的比較有可能是乾的 03/26 09:24
推 balius : 拌炒的基本上還是會加點高湯，也吃過炒起來比蒸過還 03/26 09:30
→ balius : 濕的 03/26 09:30
推 henryrita : 原夜市以前是乾的很好吃 現在變濕了 03/29 20:26
推 ViewMoon : 李家鴨肉麵的炒米粉 04/04 14:01