[問題] 新竹可外出的辦桌餐廳/總鋪師

[silversnow24 (小孟)]

想幫長輩辦祝壽宴，所以就想到了傳統的總舖師辦桌方式

希望可以請總舖師到家庭院搭棚料理，讓長輩有個充滿回憶的祝壽方式

但用了關鍵字搜尋都比較少資料

因此想來板上詢問是否有推薦的餐廳/總舖師有接這種外出形式的辦桌?

盡可能是現場烹飪的方式，而非預先做好餐點現場只是加熱的

再麻煩板友不吝分享與指點了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.163.1 (臺灣)
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※ 編輯: silversnow24 (61.231.163.1 臺灣), 01/09/2025 23:04:03
推 seamask     : 什麼楊廚師、陳廚師這類的都蠻多的啊
→ TAMACAT     : 用 外燴 查呢？
外燴關鍵字比較跟辦桌不同
→ jyhsheng    : gmap 香聚小廚
推 OscarJeff   : 貢丸湯第23刊主題就是新竹辦桌 有陳廚師、楊廚師和
→ OscarJeff   : 有40多年資歷的資深總鋪師彭木泉師傅等
有在見域工作室的文章看到類似文章有提到總鋪師 彭木泉師傅
但我用師傅名字去找卻是找不到資料

我可能在找看看楊廚師，好像是在經國路

※ 編輯: silversnow24 (61.231.163.1 臺灣), 01/10/2025 11:52:11
推 laurusth    : 竹蓮寺附近有家師傅不錯，可以問問看
→ laurusth    : http://i.imgur.com/eQpgXzF.jpg
→ botnet      : 仁德街 李廚師也可以問看看
推 KingSccasher: 金葉摸油湯
推 suii        : 辦桌就是外出外燴 廚師很少自備場地 在家外燴要清
→ suii        : 潔 可能地板壁面損傷要注意
推 joe2300000  : 香聚小廚
推 seamask     : 楊廚師這種就是外燴，辦桌也一樣是跟廚師一樣！這
→ seamask     : 種負責桌椅的有需求他們也都有各家廚師聯絡方式
推 speranza53  : 意源廚房 ：）
感謝板友們推薦，我找時間去拜訪總舖師們詢問
※ 編輯: silversnow24 (61.231.163.1 臺灣), 01/11/2025 12:24:01
推 YCL13       : 辦桌的楊廚師我以為是說城北街的那個？
有一篇公開IG 文章也有介紹到 我也會去問問
※ 編輯: silversnow24 (61.231.163.1 臺灣), 01/11/2025 14:48:54