推 Chuan3562 : 推~媽媽客家人，很喜歡阿春姨的梅酒和客家酸菜，很 06/02 00:49
→ Chuan3562 : 道地呢! 06/02 00:49
推 dian9 : 謝謝分享 06/02 11:06
依照四季田園豐收的季節，不定期在文創的釀市集出沒的阿春姨釀滋味
推出端午節限定的月桃葉客家肉粽囉！
端午節即將來臨，買一串粽子一同與家人共享美好時刻吧！
由阿春姨親自採摘的月桃葉（數量有限），經過清洗與晾乾後，
加上紅蔥頭拌過的富麗糯米，與一顆一顆飽滿的花生，
下去用檜木桶蒸，再相互攪拌，
讓米飯中除了紅蔥頭外也帶有淡淡的木頭香味。
內餡搭配炒過的香菇、小蝦仁、菜脯、乾魷魚、豬肉，
在讓月桃葉包覆成三角形狀，
再下去用木桶蒸籠蒸，完成阿春姨的肉粽（也有推出素肉粽喔！）
另一項產品也有預購：新鮮採摘製作的草仔粿
草仔粿在客家叫做「粄」，阿春姨的草仔粿是採摘自種天然的艾草，
洗淨後榨汁，下去透過糯米用手搓揉出來的，所以阿春姨說，
她的草仔粿吃起來會有嚼勁，外皮綠色的草仔部分，
也是全天然的材料，非常健康。
內餡的部份，是阿春姨今年親自收成曝曬的菜脯米（今年的量所剩不多囉！），
香氣十足，加上道地豬肉，配上草仔清新微甜的外皮，一口咬起來，滋味無窮阿！
很多人客，一試成主顧，實在好吃阿！
由於人手有限，因此每次做的數量也有限，
想要預定肉粽的客人，下列有訂購表單，
https://goo.gl/OIJqUs
或也可以上阿春姨釀滋味 粉絲專頁查看粽子與草仔粿的圖片唷！
FB:阿春姨釀滋味 or https://www.facebook.com/ziimispring
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※ 編輯: ken11 (114.45.172.239), 06/01/2015 10:04:46