消費時間：104 年 6 月
餐廳名稱：博愛街黑白切米粉湯
地 址：花蓮市博愛街161號
營業時間：15:30 ~ 22:30 (週三公休)
每人平均價位：100元
圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/426762989
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天氣熱的時候吃飯是一種折磨
夏天幾乎外食的柚子家，就會跑去博愛街吃黑白切
蔬菜種類多,肉類也不少,也有一些海鮮,冷氣也好涼阿
這麼舒適的地方一定要介紹一下阿
門口有一個小菜櫃看喜歡的自己拿
結帳的時候跟老闆說拿了哪些
完全是誠實商店來著
價錢很容易記住
蔬菜類$30元,肉類$50元
每盤的份量不算少
豆子軟度剛好,有蒜頭調味滿香的
紅紅的辣椒是裝飾品，完全沒有辣的感覺
但整體來說，超級好吃的！
涼拌透抽新鮮度不錯
加上洋蔥和小黃瓜感覺很澎湃
但是味道稍微輕了點,如果可以在酸一點會更好吃
滷肉飯$20元很推薦阿
酸菜鹹度剛剛好
肉汁香氣足夠還帶點黏
豬皮偏軟不過爛吃起來不恐怖很入味
這樣一碗$20元根本是來交朋友的
綜合蔬菜$60元
以這樣的量算是很划算的
在外面吃一份燙青菜只有一點點
這裡可是一大盤還有不同的種類
顏色也搭配得很賞心悅目
先燙過後在冰鎮,上桌前淋上醬汁
吃起來清爽無負擔很舒服
常看很多一個人自己來吃，就是點一碗飯，再加上一份綜合蔬菜
也是很營養的一餐了！
蘆筍沙拉$30元
蘆筍很嫩好吃,因為美乃滋有點過多
所以整口都是美乃滋的味道
旁邊還有搭配南瓜和筍子一枚
都很好吃阿
綜合米粉湯$60元
湯頭順口不油膩,雖然有加油蔥但不搶味,很怕那種油膩膩的感覺
幾片不柴的肉片和自製的丸子算是誠意十足
很喜歡蔥花芹菜的湯頭香氣好喝
米粉的份量也不算少
吸附湯頭的米粉吃起來很順口
花椰菜加上柴魚片更添增香氣
但是花椰菜只有燙一下就起鍋,口感是偏硬脆的
油豆腐淋上蒜泥醬油很古早味
這個季節的蘿蔔竟然不苦而且也不老
應該是進口的蘿蔔才有這麼好的口感
花生小魚乾也很香酥不死鹹
辣椒一樣是配色用,視覺效果滿分
好好吃的滷苦瓜完全入味不死鹹
還保有口感不軟爛,很下飯阿
不知道這是哪個牌子的醬油，好香好好吃！
綜合海鮮拼盤表現的中規中矩
章魚,曼波魚,鯊魚煙鮮度和口感都不錯,五味醬提升不少味道
清爽下飯,很適合夏天時來一份的清涼小菜
魚蛋沙拉有煙燻的香氣
如果美乃滋在少一點會更好
也許將開口在減小一些,美乃滋淋在上頭應該會更美一些
都覺得魚蛋要被淹沒了啊~~~~~
燙高麗菜口感太清脆了
加上只有淋上醬汁少了一點油的潤滑
吃起來不是很習慣
閉上眼睛感覺自己好像在吃沒有醃很久的泡菜
筍子湯滿清甜好喝的
湯頭應該是和米粉湯一樣的
都有淡淡大骨的香氣
這裡用餐是採自助式的
先向工作人員拿點單,找好位置填完單後拿去結帳
會拿到一個有號碼的木夾子
工作人員備餐完畢後，會喊號碼將餐點送到桌上喔
黑白切的位置就在博愛街和中華路的轉角邊
隔壁就是包心粉圓和五霸焦糖粉圓冰，可以看到排隊人潮
很好找,但是附近非常難停車
建議在中華路上找停車格或是走路5分鐘的自由街停車場
這裡的餐點是以涼拌和燉滷為主
因為事先都準備好,所以上菜速度算是滿快的
座位數也不少,如果在用餐的尖峰期通常等一下就都會有位置喔
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