推 autum134679 : 超讚 09/03 00:54
→ QQminiai : 這家看起來超棒欸@@ 09/03 11:26
→ w921216 : 低調低調 09/03 12:51
消費時間：104 年 8 月
餐廳名稱：松賀家
地 址：花蓮縣吉安鄉昌隆二街173號
營業時間：18:00 ~ 20:30 (週一公休)
每人平均價位：450元
圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/428617655
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這次真的是豁出去了
為了吃這一攤竟然足足等了一個月
而且竟然還要湊足一定的人數及配合店家的用餐時間才能預訂
加上網路上每篇推薦文都是讚個不停
愛吃的柚子家和朋友一共15人就乖乖的等,這一個月還真有點難熬
難熬到忘記要去松賀家吃飯的時間
直到店家再次打電話來確認才忽然又想起好像又這麼一回事
【松賀家】用餐的方式是以人頭計算,每人$450元,無菜單料理
每晚只提供一輪的用餐,所以6點就要準時抵達，方便店家準時上菜
其實就有點像吃喜酒,客人全到了,就開桌的意思
先上來的是芒果涼拌沙拉
除了滿滿的芒果塊,下層也是鋪滿切片蘋果和梨子
最底層是萵苣墊底最後淋上胡麻醬
這份量實在是大到爆炸,芒果超甜超又香，而且給的超級大方
15個人還差點吃不完~ 才第一道菜就想擺平我們
開胃前菜黃金泡菜微辣帶有蒜香冰涼好吃
紹興醉雞淡淡的酒香冰涼好吃
夏天最適合吃這種食物很開胃
雞腿肉有稍微乾一點,如果能在淋一點湯汁會更好
重點是,來了2盤,完全就是沒再怕你吃,老闆是來交朋友的吧 !!
盤上的辣椒純粹點綴,完全不辣,但是顏色搭配的讓人很有食慾
涼補中藥豬肚排骨湯好清爽
完全不油膩帶點中藥香,很像四神湯,但又不完全是四神湯
甕裡的材料滿滿滿,豬肚、排骨、山藥、中藥材，每撈一次還是滿滿的一湯匙
這.....也是來2甕
才第3道菜就已經有點飽了
最後還打包了半甕回家
蘆筍玉米炒蝦鬆顏色也很繽紛
每種材料都是滿滿滿
說是蝦鬆看起來也不像,根本是蝦仁丁來著
有加入芹菜和蔥末黑胡椒粒，所以好香阿
拌再一起吃有種很特別的香氣,每一口都是飽滿的配料
這一盤來的時候根本是一座山 ~
番茄燉鰈魚算是創意菜色
這麼說好了,這番茄熬煮一段時間卻還是保有鮮甜味
就很像醃漬的口感,帶點鹹甜很開胃
鰈魚的肉質細緻吸滿番茄的鮮甜
鍋裡只有魚肉,討人厭的魚刺都已經替除乾淨完全可以放心享用
淋上新鮮檸檬汁更增添香氣
醬燒五花肉超下飯的一道菜
瘦肉的部分完全吸飽醬油的香氣口感剛好帶點咬勁確不軟嫩
肥肉的部分就稍微Q了一些
對於害怕吃肥肉的人可能會有點可怕
下方有很多的地瓜塊也吸滿了湯汁非常鬆軟好吃
真的是第一次吃到這樣的組合太奇妙了 !!
XO干貝醬炒香菇佐絲瓜非常的香
而且XO醬還是自己炒的好好吃阿
完全就是沒有要讓你停下筷子的意思
湯汁配上白飯根本無敵
吃到這裡其實已經飽到快要爆炸了
服務生還一直來問飯夠不夠
完全就是像媽媽一樣怕這群孩子餓肚子的樣子
最後一根稻草是這鍋比臉盆還大的干貝蛤蠣湯
到底是想要嚇死誰阿
這一鍋湯除了份量夠大之外
干貝給的很大方,蛤蠣也是滿滿一鍋
重點是蛤蠣還不是小小顆的那種
像我平時有在菜市場走跳的人
一看就知道這樣的蛤蠣一斤起碼$90~100起跳的價格
這樣滿滿的蛤蠣可能只有在過年時後才捨得買吧
湯頭是集合數種蔬菜水果花了6小時熬成的
完全不加鹽巴調味
喝起來超級清甜完全都是蛤蠣的香味
薑汁手工奶酪稍微甜了一些
但是薑汁的香氣十足
奶酪的口感有點QQ的如果單吃其實還滿香的
這根本是美食豐年祭
超級誇張的,拍照還要分2輪不然會卡到阿
很簡單居家的用餐空間
食物的部分很用心而且都是當天的食材不過夜
再來就是不會有油炸物,店家情願多花一些時間熬煮食物
讓材料有更多的發揮空間
這麼用心的店家怎麼可以不推阿
非常不起眼的店面外觀看起來就是一般民宅無誤
路過經過千萬不要錯過,值得等待的 松賀家
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