[食記] 花蓮五間好吃的越南美食介紹～

[ashley1205 (把悲傷丟掉)]

--

圖文網誌版 http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/448498295

--


啊~我真的超級超級愛吃越南菜的，
河粉、越南春捲、涼拌木瓜、越南麵包等，
很清爽開胃，重點是熱量也不高。

越南菜的特色就是多使用魚露、醬油、新鮮香草、水果和蔬菜，
以及海鮮跟牛肉豬肉，調味酸酸甜甜又帶一點辣，
料理方式以蒸煮、燒烤、熬燜、涼拌為主，油炸的料理比較少，
就算有油炸料理，通常也會配上新鮮生菜一起食用來去油解膩，
我猜這也是越南女生每個都很瘦皮膚很好很漂亮的關係吧哈哈！

然後我真的是太愛吃了，
上禮拜一連吃了7天的越南河粉，
所以這篇要介紹花蓮五間好吃的越南河粉，
每間都有自己的特色，大家可以去試試哦！
(民國路武記很有名就不介紹了XD)

附上太愛吃所以跑去研究生春捲怎麼包的料理食記如下，
大家可以在家裡自己DIY，想吃什麼就包什麼，健康又美味哦：
http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/187754126

第一間要介紹的是北埔的慧敏越南美食，在北埔車站前面而已，
有湯河粉、飯、麵，以及一些台式小菜，
青木瓜好脆，酸酸甜甜的很開胃，
我很喜歡他的生春捲，豬肉有稍微醃過，
配上魚露醬很涮嘴，我曾經一個人就吃掉四捲了哈哈～
河粉湯頭很清爽帶一點油蔥味，
有肉片、小魚丸、新鮮的透抽，以及青菜，很有飽足感，
把檸檬擠到湯裡再加一點辣椒，好吃！

第二間要介紹的是老字號的越南料理店，在花商斜對面，山八越南美食
生春捲裡面蝦子和肉片、青菜都給的很大方，不會都是米線，
河粉湯頭超超超好喝，很清甜，感覺是用很多蔬菜燉出來的，
米線也很Q，還有蝦子、魷魚、蛤蜊，很豐富，
加上辣椒跟檸檬一下就吃光光了！

第三間是紅芯越南小吃，在中正路上，往吉安方向過中原路一下就到了，
生春捲份量很多，我很喜歡這魚露醬的調味，配上醬汁裡面的蘿蔔絲很好吃，
河粉湯頭很清爽，有九層塔的香氣，牛肉片滿多的，
老闆娘很熱情，看我很喜歡檸檬，又多給了我兩塊，說不夠再跟她說XD
服務真的一級棒！

第四間是太昌的越南美食，在三角市場旁邊，
生春捲份量多，有時候經過太昌都會買個幾捲來吃，
但裡面米線比較多、青菜跟肉比較少
涼拌雞絲酸酸甜甜的，好吃熱量低，是減肥的好選擇～
海鮮河粉湯頭很清爽，米線雖然沒有山八的這麼Q，但配上檸檬辣椒還是很好吃。

最後一間是市區的美紅越南美食，我跟家人都很愛的一間，
有湯河粉、炒河粉、飯、麵、小菜等等，而且還有提供素食的炒飯耶，
牛肉炒飯很香很好吃，一點都不油，飯粒粒分明，也是很大盤，
河粉份量多，料也好多，才65元，吃完超飽的，
湯頭很鮮甜，真是CP值超高的一碗湯河粉哪！
這辣椒真的超級棒，加到湯裡面瞬間提升了一個層次啊啊啊～
酸酸辣辣的好開胃，我們後來還帶了兩罐回家，一罐100元

越南美食真的很適合夏天，
清爽又開胃，熱量也不會太高，
在越南，湯河粉常常是他們的早餐與午餐的選擇，
上次看到某節目到越南去採訪，
當地人說通常他們都會先用檸檬抹在筷子上，
然後再擠檸檬到湯裡吃，
口味較重的朋友，就可以再加一些辣椒魚露等調味料，
大家下次可以試試看哦XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.101.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1464880228.A.10A.html
※ ashley1205:轉錄至看板 Food                                      06/02 23:16
推 tock0121    : ：D
→ webster1112 : 970花蓮縣花蓮市中興路142號 蘭芳廚房 牛肉河粉
→ webster1112 : 吃完報一下比較心得 (我覺得有點貴 但可接受)
有聽過這間!! 謝謝推薦～下次來去試試！

推 x284yk6cjo5 : 推
推 seeling     : 借問莊敬路機車行越南河粉真的沒有了嗎？
經過好多次莊敬路，原來的機車行現在已經變成SPA館了 囧

推 chuchuyu03  : 推！！好愛第四家！
推 mamajustgo  : 推，只吃過二跟四，好好吃～～
越南河粉真的好適合女生喔哈哈哈
※ 編輯: ashley1205 (203.64.83.77), 06/03/2016 08:13:17
推 TWkid       : XXXXX謝謝分享我也愛越南料理！然後武記我不愛……
推 TWkid       : 美紅則是一天到晚買，哈哈
→ ashley1205  : 我也不愛武技耶 然後美紅真的好好吃 料多實在!!
推 rainyYolanda: 看完介紹害我好想吃河粉XD
推 Andosinjo   : 好吃
推 angelchou101: 嚕到下面總算讓我看到最愛的美紅惹，也愛越南菜（握
→ angelchou101: 手），超怕美紅被觀光客發現的啊XDD!推一下美紅咖哩
→ angelchou101: 飯雞腿飯，原波的炒飯還沒吃過下次試試，感謝分享
推 jean0914    : 好厲害
→ sylvia617   : 山八是在花農斜對面唷 不是花商
在花商對面的周家包子隔壁 滿不起眼的
改天再去補拍店門口XD

推 qaz753      : 樓上～ 山八有兩間喔
推 peter316    : 謝謝分享!!
推 type2175    : 吉安黃昏市場門口199正對面也有家越南美食，海鮮麵
→ type2175    : 頗受好評，嗜辣者可試試店主的自製辣椒
感謝推薦!! 下次來去試試看!!

推 cclovw      : 我在花商斜對面找不到山八，有搬家嗎
哈哈 外觀是一間不起眼的小麵店 在周家包子旁邊

推 qaz753      : 花商那間在周家蒸餃附近
推 penguin56700: 莊敬路真的沒了嗎？我去找了好幾次都沒找到...難過
似乎是真的沒了 之前還看他們擴店
把機車行搬去斜對面 原址擴大專賣越南美食
後來就不見了Q__Q

→ penguin56700: 太昌的越南個人比較推炒的河粉
太昌的炒河粉好吃!!

推 kevin926    : 美紅推
推 ChrisDavis  : 越南還有一個很像龍鳳腿的 我在台灣沒吃過 超想念
※ 編輯: ashley1205 (203.64.83.77), 06/04/2016 08:11:11
推 x284yk6cjo5 : 山八搬到建國路很久了吧？花商對面我沒看到了
我上禮拜才去吃耶XD

推 TWkid       : 那個山把在弘爺對面，昨天才去～
※ 編輯: ashley1205 (203.64.83.77), 06/04/2016 10:27:17
推 fifitw      : 謝謝分享。夏天超愛吃越南美食!!
推 a65134      : 花商對面的還在 這幾天有經過
→ a65134      : 但真的很小間  非常不起眼 容易被忽略
推 eeveelugia2 : 山八真的有兩間 還有莊敬路的真的關的無聲無息
→ ashley1205  : 昨天晚上去吃美紅，第一次點了炸春捲～好好吃～～～
推 saggimo     : 只吃過美紅XD超愛，請低調XDD有空試試其他的，謝謝
→ saggimo     : 原po(・∀・)