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消費時間：2016年/6月
餐廳名稱：鑫記鍋燒麵
地 址：花蓮縣吉安鄉建國路二段376號
電 話：03-8570399
平均價位：70-90
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圖文網誌版 http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/448598912
在台南念大學的時候最常吃的就是鍋燒麵跟鍋燒板條了，
回到花蓮其實有找過一陣子的鍋燒麵，但都沒有吃到印象深刻的，
只有美崙市場旁邊的美加美還不錯，是用古早味的井字木頭燒鍋，湯頭鮮甜，
然後曾經在自強農會旁的雪花冰吃到好吃的鍋燒意麵，
但已經倒了，原址現在變7-11...囧
鑫記在建國路往太昌的路上，三角市場附近，
跟家人來吃過幾次，都是點鍋燒麵XD，
覺得湯頭清甜有合我們家的口味，
不只是鍋燒麵，還有炒飯炒麵燴飯，跟一些小菜，選擇不少。
目前我們點過肉片、鮮魚跟菇菇，
肉片約有五塊左右，但家人說感覺有抓醃過，吃起來是嫩的，
鮮魚用的是鯛魚片，跟火鍋店的很像，還OK，
菇菇用的是金針菇跟杏鮑菇，就覺得沒什麼存在感XD，
裡面有蛋、青菜跟一點火鍋料，沒有南部這麼多配料但吃完很飽。
湯頭部分，我個人喜歡沙茶＞高湯＞咖哩，
沙茶帶點中藥香，喝起來不油膩很清爽，高湯也不錯，鮮甜好喝，
但咖哩比較不愛，不夠濃，總覺得少了一味，
其他像是泡菜、味噌、番茄跟麻辣還沒試過，有空再去吃吃。
另外我們在吃的時候，看到好多桌都點炒飯，
份量多，很香、看起來很好吃，決定下次要往炒飯來進攻！
總之，如果想不到要吃什麼的話，就來鑫記坐坐吧，
有冷氣有涼茶飯有麵有小菜，任君挑選哦！
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