[食記] 群酌客家小館

[sunlamp (阿華田半糖)]

消費時間：105 年 6 月
餐廳名稱：群酌客家小館
地　　址：花蓮縣吉安鄉東里一街61號
電　　話：03 853 5906
營業時間：11:00~14:00  17:00~21:00
每人平均價位：200



圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/448760951
...................................................................



在吉安東里一街的群酌客家小館是朋友很推薦的一間店

位置在住宅區一排透天厝的轉角算是滿好找的

附近停車也還算是便利,但是不要擋到民宅的出路口喔

當天晚上到達後才發現柚子家最愛的圓滿粉圓冰就在附近

這條路走了這麼多次竟然都沒有發現這間店



群酌客家小館是以合菜的方式供餐

人多選擇的菜色越豐富,吃起來也會很過癮

如果人少也不用擔心,這裡有準備特製碗公飯套餐

讓想嚐嚐客家好味道的朋友也可以來用餐

沒錯,2個人也可以來喔 !!



首先端上來的是滷豬腳(小份$400元)

群酌的豬腳顏色滷的很動人,鹹度適中,豬皮很Q彈,入口即化的奇妙口感

嘴裡就是濃濃的膠質口感,瘦肉的部分不乾柴吃起來非常的過癮

有些豬腳為了壓味道會弄得很鹹很下飯但是該有的口感都沒有

我敢說這是近期內吃到非常得我心的豬腳



炒粄條(2份$200元)

也不知道為什麼粄條一直以來都不是我會主動點的食物

但是對柚子來說確是喜愛的食物之一

都到了客家小館,能不讓她點嗎? 不然等等翻桌很難處理



群酌的炒粄條很特別,加入很多的韭菜融合了香菇和蝦米的鮮甜味

韭菜的味道算是這粄條的靈魂,因為整盤都是韭菜味,但是很香,連不愛韭菜味的我都吃了1
大碗

板條有吸附到醬汁,炒的Q彈,配料香氣很足,好吃




客家小炒($350元)

這盤客家小炒也是柚子去吃現炒時必點的

但是常常被雷到,這道菜確實不好做啊!!

群酌的這道菜很不簡單香氣足夠,魷魚很有咬勁但非常的香,三層肉切成條狀適合入口

加上蔥和蝦米的提味將這道客家家常菜發揮得很好

但是.........怎麼沒有豆干




魚香茄子($100元)

這盤上桌時滿滿的九層塔的香味,茄子好像變成了配角

這道很下飯阿,茄子悶得夠久和醬汁完全融合,香氣四溢



炒龍鬚菜(忘了多少錢)

這青菜很嫩不咬舌,但也不會過油

還有放入一些洋蔥拌炒滿特別的



炸豆腐($100元)

豆腐裹粉下鍋油炸是一般很常見的做法

但是要讓表面不含油又酥脆就不是這麼容易了

群酌的豆腐就是這樣好吃,加上沾點特調的醬汁

要小心不要燙到啊!!



接下來就算是人少也可以點的肥腸碗公飯套餐($220)

主食上桌時還用客家花布包裹,真的很用心

套餐包含湯,小菜,甜點各一份



花布打開後就是這個樣子,看起來好豐盛

除了肥腸碗公飯,還有豬腳碗公飯及梅干扣肉碗公飯都是$220元一份喔

只有梅干扣肉碗公飯需預訂,其他2種現場就可以直接點



主食除了酥炸肥腸還配有客家小炒,季節蔬菜,筍乾,還有一顆半熟荷包蛋

超級豐盛,而且很均衡,非常的有誠意



小菜是鳳梨蝦球,你看看,這種小菜要去哪找阿

一般的小菜都馬是醃製物隨便打發一下

群酌硬是端上鳳梨蝦球,而且有3隻蝦子,重點是蝦子好好吃,完全不含糊



套餐的附湯是福菜湯

是很標準的客家湯,這湯也是很有誠意,肉片好吃,桂竹筍很嫩,調味的很剛好

而且是用小碗公盛上,份量十足

這樣的餐2個人吃剛剛好,好久沒有吃到這麼有誠意的店家了



用餐完後,就確定下回一定要來試試需要預訂的梅干扣肉碗公飯 !!



室內桌數大約5桌,很適合全家大小用餐的環境

外場的服務生也很貼心的先幫我們準備小孩的餐具和椅子



門面以木頭拉出線條很低調,沒有仔細看還會以為是咖啡館



會客家話的朋友應該會會心一笑 !!

由右至左分別是

好好吃 ,  哇!!好好吃 ,  哇哇哇 !!!好好吃

大概是這個意思!



群酌是繼廖榕小吃後讓我有所期待在介紹的美食小館

花蓮這幾年新開的店家很多,但是撐不下去休業的也不算少

好手藝好品質合理的價格是開店的基本原則

保有誠意才能讓客人不斷的上門!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.173.63
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1468393706.A.C05.html
→ tirverbena  : 價格好台北喔 ><
推 sanyl       : 不過我覺得這家蠻好吃的，東西弄得不錯，我喜歡
→ ilovettb    : 350的客家小炒..
推 twwangwang  : 這價位嗯嗯
噓 asiraaa     : 這家是賣觀光客的吧@@
推 Dadaptt     : 推ㄍ
→ sunlamp     : 客家小炒價位確實很高,之後去就沒再點過了
→ sunlamp     : 但是真的很入味也很好吃
推 annanell    : 多年前吃過一次，可能我客家菜愛重口味吃不習慣...
推 huangjyuan  : 客家小炒也太貴了吧= =
推 wechain     : 因為他的客炒完全加的是魷魚喔！一般在外面吃的都是
→ wechain     : 豆乾...成本相對就低！完全真材實料！