[食記] 邊境法式點心坊

[k272821 (cc知道沒有紅茶味，)]

消費時間：　2016/8

餐廳名稱：　邊境法式點心坊 Frontiere Francaise

地　　址：　花蓮市明智街73號

電　　話：　03－831－5800

營業時間：　上午11:00-晚上21:00 (週二公休)

推薦菜色：　覆盆子香草千層派、檸檬塔、可麗露

官　　網：　https://www.facebook.com/frontierefrancaise

有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/180928549



為了吃邊境，我們特地從花蓮火車站走來

這家法式甜點坐落在巷弄裡，從火車站走來大概十分鐘的路程

沒想到客人這麼多！

我們坐下沒多久，就有好幾組客人在外頭等待坐位（一整個很幸運



來到邊境時，已經是肚子吃很飽的狀態

還是點了幾個甜點和飲料

這次沒吃到，下次要來吃就不知是何年何月啦！



邊境的飲料品項還不少，有點猶豫不決

喜歡喝茶但不知道要挑什麼口味的，

可以到櫃台拿小茶罐聞聞香氣，再來做挑選



甜點擺在櫃台，有些是售完為止，今天就不會再補貨了！

明明就是剛吃飽的狀態，

但看著櫃台的蛋糕，每個都好想吃一口啊！



青檸檬棉花糖，一個15元；覆盆子棉花糖，一個15元

雖然價格很高貴，但覺得法式棉花糖很特別，還是買了兩個試口味

吃起來的口感是比較紮實的棉花糖，

不會因為口水和熱度就溶解在手上


青檸檬棉花糖好吃，吃起來不會太甜，又帶有檸檬的酸味

還吃的到檸檬皮，很清香的一款甜點

特別到立刻外帶兩顆回家！


覆盆子的就比較甜，吃不到覆盆子本身的酸味

雖然有莓果的香氣，但味道上偏甜，就不是很愛



金黃羅浮(檸檬塔)，110元

這個檸檬塔好好吃喔！

是用綠檸檬製作，所以酸味很明顯

配上義式蛋白霜，可以綜合檸檬的酸

底部的塔皮超硬，用叉子切要很用力

是我喜歡的脆硬塔皮～

很喜歡這款檸檬塔！



覆盆子香草千層派，１２０元

店員說：要推倒才好切！

但沒有阿～就算推倒了，我還是切很醜阿

因為皮很脆，一切下去就跟奶油分離了


這個千層派是我今天的第一名，

本來很掙扎，奶油這麼多會不會很甜很膩，但又很想吃千層

幸好我沒錯過他！

千層的皮很脆，上面還帶有焦糖的香甜，單吃就很好吃

夾層的奶油不會死甜，淡淡甜味、淡淡的香草香，

灑香草籽不手軟，吃的過程都能看到一顆顆黑色的香草籽

反而覆盆子沒什麼存在感，

偶爾吃到莓果醬才會想起來這道是覆盆子香草千層派



同場加映

覺得這次點到的甜點都很好吃，所以又外帶了幾款回家


飛魚洋蔥鹹派，８５元

外帶回家後，先把鹹派烤過後才上桌，

裡面的料不少，幾乎每一口都吃的到魚肉

邊境的飛魚洋蔥鹹派是用今年從蘭嶼帶回來的飛魚，

是限定款喔～賣完就沒了

店家說，他們的飛魚是當地人用煙燻製作的，多一股柴燒味


我吃的時候，覺得沒有特別突出的味道

因為內層的蛋、洋蔥、魚肉，滿滿的餡料在派裡，

味道很融合，沒有特別突出的味道

派皮是酥脆的，層層疊疊的口感配上好吃的內餡，

是道好吃的鹹派！



可麗露，６０元

冰過一天後，

可麗露的外皮仍然脆脆的，中間很Ｑ軟，

好奇妙的一道甜點，外皮脆、內在濕潤、Ｑ軟

雖然覺得小小一個要價６０元有點小貴，但我覺得蠻好吃的



小總結：

邊境的甜點好吃、價格也不會太貴，是ＣＰ值很高的一家甜點店！

店裡的環境很舒服，可以在這邊享受一個安靜的午後

缺點大概是人有時候會很多，想內用就要等一陣子才有坐位


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.128
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推 lazzier     : 覺得這間的甜點都太甜了...
!!
我自認自己不是螞蟻人耶!我這次點的幾款甜度都可以接受
(特別避開馬卡龍，長的再可愛都不敢點)
※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/16/2016 14:36:01
推 dashonyu    : 比明禮路那間好吃太多了
→ dashonyu    : 我不是說舊名法芙娜的那間
不是花蓮人，不知是哪家Q皿Q

推 weilve      : 覺得他們的馬卡龍還好欸沒有很甜
真的嘛!?
※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/16/2016 16:18:49
推 eeveelugia2 : 明禮路那間就31吧 最近都沒開
推 exparte     : 這件過譽了~
推 justtakethat: 蜀中無大將
平常生活圈在新竹，貴的不一定好吃，好吃的通常都貴(哭)
所以這間特別深得我心

推 Athens      : 這間每次人都很多，真的有那麼好吃嗎？
我今天吃到的都很不錯！

推 vodkalime607: 偶爾可以，但常去會膩
推 TWkid       : 31不是公告說改團購？
推 yuwen0301   : 巷弄裡？ㄟ.......應該還好吧！ㄧ點也不隱密呀！
位置不隱密，但對外地人來說算是巷子裡的美食～

推 geminim     : 我最喜歡邊境的泡芙，很好吃~
啊啊！那天覺得他看起來弱弱的就沒點了
有機會也要試試看！
※ 編輯: k272821 (101.139.160.220), 08/16/2016 20:01:22
推 TWkid       : 焦糖海鹽泡芙+1
啊啊啊我為什麼要小看泡芙(哭)
※ 編輯: k272821 (101.139.160.220), 08/16/2016 21:03:55
推 ccdog74     : 我看著還是有點貴貴的感覺...
單就價格實在不是便宜的，畢竟有些甜點價都可以買便當了
但比較其他貴(又難吃)的法式甜點店，就覺得CP值很高～
※ 編輯: k272821 (101.139.160.220), 08/16/2016 21:58:29
推 asiraaa     : 這家非常棒，但以花蓮當地一定算貴的
→ asiraaa     : 但以台灣來說，這樣品質，就不貴了
→ asiraaa     : 我是在異地討生活的花蓮人，回家鄉會吃
真的!!!

推 Misako      : 同1樓，覺得太甜了，之前吃第一次遇到甜到我吃不完
→ Misako      : 的店，不知道是不是改善了
他們品項蠻多的，我吃到的都不會太甜
(這麼不便宜，甜到吃不下好嘔喔...

推 Charlie99   : 馬卡龍甜到會吐 但其他滿好吃的
甜到會吐好可怕=.=
※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/17/2016 11:17:58
推 lexi1242    : 喜歡他們的馬斯洛
馬斯洛看起來很厲害，是百香果為基底
中間還有夾層(偷看隔壁桌切的)
可惜外帶半小時內要冰，不然也想外帶！

→ lexi1242    : 也推焦糖海鹽泡芙
再後悔一次QQ
只好提醒自己下次不要以貌取甜點！
※ 編輯: k272821 (101.139.68.144), 08/17/2016 20:15:37
推 GiveSo      : 我也超愛覆盆子千層派，每去必點
他的奶油不會很膩，很好吃！
※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/18/2016 14:48:04
→ msin        : 吃過乙次，買了五六樣。但cp值不高，就沒再去過了。
※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/19/2016 10:05:58