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消費時間:2018年/5月 餐廳名稱:宵夜人家 地  址:花蓮市建國路49號 電  話:0937 980 207 營業時間:18:30 - 1:30 每人平均價位:附菜單圖 滷肉飯一碗30 推薦菜色:滷肉飯 滷白菜 荷包蛋 蛤蜊湯 官網 : google "宵夜人家 花蓮" 有Facebook .這我不知道如何轉貼 是食記..其實也是來報恩的.. 主要是我從四月一日起得了憂鬱+恐慌症 失眠又沒法吃東西嚴重到要去看身心科 三餐都只能硬灌安素..一箱一箱的安素在喝 直到幾天後 妹妹來花蓮陪我..我帶她去吃晚餐..進了這家店 點菜前我跟妹妹說 我最近沒法吃東西 只能看你吃 她問道:你怎麼了? 我說:我最近狀況很糟吃不下~ 結果沒想到 東西一上來 我看到魯肉飯跟湯... 我...我..我!!! 居然想吃它 O_O" 而且我真的吃了..(拿了小碗偷分了一點妹妹的來吃) 後來我又自己點了一套 他的全部餐點 頓時 食神那個電影情節 馬上浮現我的腦海 心想天啊~有沒有這麼誇張 !! 我吃完看著老闆..我覺得他是我的神 >_<" ... 連續幾天 白天喝安素 晚餐就跑去他店裡 慢慢的我恢復了正常進食 我告訴老闆..謝謝你..你救了我一命.. 你介意我替你宣傳嗎?我想報答你 他靦腆的笑..可以啊 .. 接下來我要從我個人的食物愛好立場說明一下他的東西 1.他的白飯是粒粒分明不黏的那種(每次的軟硬度都一致,品質有在控) 滷汁是清澈的 會沉底.經攪拌後可以跟飯粒充分混合 滷肉飯上面是皮肉各半的比例 香氣是我從小習慣的那種 2.牛肉湯是半燙的,湯清澈有甜有嫩到.. 店裡有一罐辣椒醬我覺得超好吃..但好像只有牛肉湯的肉適合沾 蛤蜊湯 有煮到有水泡浮起..量超多 所以他取名叫八兩.看牆上的簽名 很多人都被嚇那個量驚艷到 有一次 他有被我念~ 我:今天沒水泡浮起~~~~~~~~~~~~~~~~ .\_/. 他:對不起 火侯沒注意到下次會注意 蛤蜊 應該可以更大顆的 我下次去找他聊聊 把蛤蜊變大 海埔蚵仔煎最近都沒蛤蜊湯 他應該要想辦法比上海埔 2018/05/17 補充: 昨天跟他聊過 他知道那樣大顆的 但量就會變減半 他選擇了中顆八兩 想了想也對 ^_^ 3.荷包蛋,他會問:要不要熟?..但去了幾次之後我告訴他. 我要煎到蛋白有點赤赤的(略焦酥脆的台語) 他做給我了.就是我要的樣子.強烈的蛋香 哈哈哈哈.訂做成功.就是爽. 4.滷白菜.他滷得很軟 紅蘿蔔有入味..白菜的甜味也有帶出來. 我每次去必點 就以上.. 介紹給大家這個消夜點..相信有人是會喜歡的 他店小小的喔..才三張桌子 菜單 https://imgur.com/Pvu4brd 小菜 https://imgur.com/EM2rpYn 老闆背影 https://imgur.com/PLl94BO 我點的 赤赤的煎蛋 https://imgur.com/jrWkvJt -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.47.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1526391455.A.A6E.html
moola : 或許裡面有種你思念的味道祝福你 05/15 22:02
nightever : 謝推~以後半夜肚子餓有地方可以去吃了~ 05/15 22:11
lolalala : 推一個 好吃食材也新鮮 05/15 22:21
lahao123 : 推一個 多一個用餐選擇 05/15 22:46
qqwe : 推 下次去試試 05/15 23:01
linjin2 : 餓惹 05/15 23:21
sizkacoder : 滷肉不膩帶中藥味,在花蓮的魯肉飯裡面算特殊 05/15 23:32
sizkacoder : 飯比較乾(就是原PO說的粒粒分明)不帶水 05/15 23:34
sy267180 : 希望你加油~ 別被病魔打倒了! 05/15 23:36
sizkacoder : 整體口感清淡適中,吃一碗有無欲無求的感覺 05/15 23:37
justtakethat: 這家不錯,推個 05/15 23:56
nancy722 : 推好吃 05/16 00:39
kenlssh : 宵夜愛好者感謝推薦~ 要加油喔! 05/16 00:48
asiraaa : 謝謝分享^_^ 05/16 09:23
asiraaa : 文筆不錯,可以試著寫美食報導,光看肚子就在叫了 05/16 09:24
nico851106 : 同1樓 住原po身體健康~ 05/16 09:29
nico851106 : 祝* 05/16 09:29
gmoz : 可惡想吃XD 05/16 09:55
viviantbnc : 加油rrr 05/16 13:21
vodkalime607: 那蛤蜊湯太銷魂了啊啊啊 05/16 22:19
creny727 : 每次去吃也都心滿意足~ 05/16 22:38
goodday2871 : 祝原po健康~ 這家真的很好吃 無意間走進去就被滷 05/17 09:04
goodday2871 : 肉飯驚艷到了 05/17 09:04
a00948872 : 這間好吃! 05/17 12:47
※ 編輯: xurza (61.219.83.128), 05/17/2018 14:42:32
tenlia : 醫食同源 05/19 01:17
clytie92 : 真的好吃喔,老闆很健談,值得一試! 05/19 07:55
jume : 有公休日嗎? 05/19 13:05
chyion : 老闆說還有二樓可用餐喔! 05/21 11:04
o79215 : 今天買來吃 味道真的很厲害 05/22 20:04
rhtien : 好吃+1 05/25 08:40