推 tanpei : 喜歡痣男 東西好吃 環境舒適！ 03/07 10:05
推 moola : 這個套餐100元 只有我覺得有點貴嗎 03/07 10:26
推 yenshock : 賣的是空間 所以… 03/07 10:28
→ standbyyou : 100都可以買雞腿便當+紅茶了 03/07 10:51
推 Musermade : 套餐一百太貴可以吃單點55 03/07 12:15
推 huawwww : 嗨，我是痣男的老闆娘，看到大家的疑慮還是來回一下 03/07 12:25
→ huawwww : 。我們的木耳是來自花蓮自強監獄的現採木耳，光是 03/07 12:25
→ huawwww : 成本就和泡發木耳差了非常多（真的非常多T_T口感也 03/07 12:25
→ huawwww : 是！），魯肉是我們每天早起自己手工切的，族繁不 03/07 12:25
→ huawwww : 及備載。除了空間以外，成本往往是看不到的。儘管如 03/07 12:25
→ huawwww : 此我們還是不想給客人吃加工過的東西，所以店裡也沒 03/07 12:25
→ huawwww : 有味精和化工調味品，希望有回答到你們一些:) 03/07 12:25
推 duncan1208 : 推用心，青菜蘿蔔各有所好，建議經驗者放寬心走自己 03/07 12:47
→ duncan1208 : 相信的路。 03/07 12:47
推 sky7howard : 你去有裝潢的店家喝咖啡會嫌espresso比711拿鐵還貴 03/07 13:02
→ sky7howard : 嗎 03/07 13:02
推 moola : 好吧 就是跟樓上說的 還有鬍鬚張的定位一樣 03/07 13:24
→ moola : 就讓消費者決定是否值得就好 03/07 13:24
推 Musermade : 可以去吃過再來評定他值不值得這個價錢，空在網路上 03/07 13:59
→ Musermade : 看了就做評論不如離開鍵盤或手機出門去試試看～ 03/07 13:59
推 Musermade : 也相信moola大有在部落格寫文章的人，應該知道有些 03/07 14:02
→ Musermade : 東西沒有親身去過很難評斷他的好壞^_^ 03/07 14:02
推 jiankein : 我覺得蠻好吃的啊～ 03/07 15:58
推 talesb72232 : 100元而已 在花蓮算便宜啊 03/07 16:02
推 tanpei : 外面小吃店 點滷肉飯+蛋、小菜、飲料、湯 難道不用$ 03/07 17:04
→ tanpei : 100嗎？應該超過了吧！ 03/07 17:04
推 moola : 抱歉啦 我現在住嘉義 這邊跟台南的 03/07 17:21
→ moola : 飲食物價有低一些 03/07 17:21
推 talesb72232 : 花蓮物價高啊qq 03/07 17:23
推 mr119 : 好吃 是我愛的口味 03/07 17:25
推 Athens : 雲嘉南吃的物價真的很便宜，和花蓮不能相比吧！但痣 03/07 17:55
→ Athens : 男老闆娘誠懇與客氣的回應，會讓我想一去再去。 03/07 17:55
推 ryusenming : 我覺得飯人比較好吃,兩間都有去過 03/07 18:12
推 creny727 : 能吃辣一定要試一下加辣口味，很棒 03/07 19:27
推 Zheyu : 花蓮物價幾乎快追上北部了吧！跟中南部真的不能比， 03/07 19:27
→ Zheyu : 而且就算路邊攤隨便吃配個小菜跟湯也都超過$100， 03/07 19:27
→ Zheyu : 個人覺得痣男好吃，這樣的價格很合理CP算高 03/07 19:27
推 arl616 : 我覺得竹舍不錯 03/07 19:28
推 creny727 : 竹舍、飯人、痣男、宵夜人家都很推 03/07 19:29
推 Yugg1205 : 口味真的好吃，環境氣氛很棒，很推啊啊！ 03/07 20:33
推 ronin9354 : 都是又要便宜又要好, 問題是給你好的也分不出來, 03/07 20:49
→ ronin9354 : 用便宜貨騙你還吃得很開心, 然後嫌賣貴的是黑店.. 03/07 20:49
→ ronin9354 : . 明天晚餐就去支持一下痣男, 用心經營不容易 03/07 20:49
推 jiankein : 東西好吃，環境舒適，羊毛出在羊身上！哪有要馬兒好 03/07 20:49
→ jiankein : 又要馬兒不吃草的道理？ 03/07 20:49
推 yoyowoolala : 身為台中人，去花蓮吃過一次後會想回訪，食材新鮮、 03/07 22:24
→ yoyowoolala : 出餐細膩，這價位很合理～怎麼不嫌咖啡廳一杯將近20 03/07 22:24
→ yoyowoolala : 0元的飲料呢？難道店家不用算營業成本嗎？老是以價 03/07 22:24
→ yoyowoolala : 取勝，不尊重各行各業長才，人民素質有待提升。 03/07 22:24
推 SoGaBeHa : 推推 吃一次就納入口袋名單 <3 03/07 22:40
推 SoGaBeHa : 很可惜的是很多人不知道商家背後的成本 只看商品售 03/07 22:43
→ SoGaBeHa : 價 唉唉～ 03/07 22:43
推 ilovettb : 比鬍鬚張還貴 03/08 04:48
→ ilovettb : 講CP值是不是有什麼誤會 03/08 04:49
→ ilovettb : 講好吃 會比講CP值 可信度高點 03/08 04:50
→ ilovettb : 低消是80喔 沒有單點這件事 03/08 04:52
推 ilovettb : 不是針對店家 我是對花蓮物價很感冒 03/08 04:54
推 horse312 : 花蓮物價比較便宜我才會覺得奇怪，資源貧瘠每次叫 03/08 05:12
→ horse312 : 個貨運費就是比較貴，東西就是比較慢到。 03/08 05:12
噓 OverZero1 : 2沒壞 我也對花蓮物價很感冒 沒人敢噓我先來 03/08 06:24
噓 OverZero1 : 魯肉飯就是魯肉飯 現切？現採？哪來那麼多名堂 03/08 06:40
推 ilovettb : 花蓮產豬花蓮產菜花蓮產米 花蓮運費比較貴 03/08 06:58
→ ilovettb : 了解 03/08 06:58
→ ilovettb : 大概應該是水費電費比較貴 鹽比較貴 糖比較貴 03/08 07:00
推 ilovettb : 不過這是市場機制 有人喜歡在比較舒適的環境下用餐 03/08 07:04
→ ilovettb : 撇開價格 那魯肉飯看起來是真的很好吃的樣子 03/08 07:05
→ ilovettb : 這是市場定位的問題 消費層鎖定 沒有對錯 03/08 07:06
推 bassblacktea: 覺得價格讓你不滿意的人 03/08 07:29
→ bassblacktea: 本身就不是商家鎖定的客群 03/08 07:29
→ bassblacktea: 商家/商人所賣的服務或商品，都是有目標群的 03/08 07:29
→ bassblacktea: 認為這碗有價值的人還是會回流 03/08 07:29
推 d1438a : 現在東西貴才有人買 03/08 08:58
推 curtis7248 : 100還是覺得太貴 03/08 09:26
推 huawwww : 小小浮出來一下，木耳確實是有分乾燥泡發跟現採的， 03/08 11:00
→ huawwww : 差別可以請教有在煮飯的朋友哦～難得花蓮版熱鬧起 03/08 11:00
→ huawwww : 來，感覺可以起一篇文討論物價，想當初我們買傢俱 03/08 11:00
→ huawwww : 花東運費真的貴XD 03/08 11:00
→ avral : 售價的一部份，我能接受稍高的價格和舒服的環境，其 03/08 11:44
→ avral : 實不需要一直強調有機/現採/手作/小農，所以比較貴 03/08 11:44
→ avral : 因為滷肉飯賣點不是養生。食物正常、環境有特色，就 03/08 11:46
→ avral : 是夠好的賣點了。 03/08 11:46
推 Musermade : 店家解釋為什麼貴的原因變成「強調」？ 03/08 11:55
→ Musermade : 其實可以看看別的縣市在經營6級產業的方式，再去觀 03/08 11:56
→ Musermade : 察花蓮為什麼近一兩年才開始有 03/08 11:56
→ Musermade : 另外魯肉飯雖然沒有養生，但食材的部分你也可以去 03/08 11:57
→ Musermade : 市場肉攤問一下差別喔：） 03/08 11:57
推 Musermade : 再來就是常跑市場的人應該都知道，你要買到濕木耳 03/08 12:00
→ Musermade : 基本上是不可能的，當然如果你可以分享更多有在販 03/08 12:00
→ Musermade : 售濕木耳的店家，應該對蠻多人有幫助的～ 03/08 12:00
推 avral : 我是在台南工作的花蓮人，台南有很多復古又好吃的店 03/08 12:23
→ avral : 我能接受在環境舒適有特色的地方，食物當然會比路 03/08 12:23
→ avral : 邊攤高的道理，不是所有成本都來自食材，這沒有什麼 03/08 12:23
→ avral : 不能承認的！我覺得有注重氣氛的店家很好！至少約會 03/08 12:24
→ avral : 說請人家吃滷肉飯，不會被打槍提分手XD 03/08 12:24
→ avral : 然後....要開分身記得換IP位置.... 03/08 12:24
推 Musermade : 我是老闆，他是老闆娘，我們在同一個IP下做回應有 03/08 12:51
→ Musermade : 什麼好奇怪的？ 03/08 12:51
→ Musermade : 然後這時候就會有人跳出來了，昨天消失那麼久現在 03/08 12:52
→ Musermade : 來補刀嗎～ 03/08 12:52
→ moola : 好啦 反正我們一定會找機會去試試看 03/08 12:53
→ moola : 請您好好堅持 03/08 12:53
推 Musermade : 我會好好堅持到您大駕光臨，到時候還請您告訴我您是 03/08 12:53
→ Musermade : moola大，好讓我招待您貴鬆鬆的魯肉飯：） 03/08 12:53
推 moola : 不要 03/08 12:55
→ moola : 我要當秘密客 03/08 12:55
→ moola : 不過如果您是老闆 或許也可以像老闆娘一樣 03/08 12:57
→ moola : 先說一聲 03/08 12:57
→ moola : 畢竟老闆跟老闆娘說自家好吃 很正常 03/08 12:57
→ moola : 比較不會讓版友認為是第三人顧客覺得好吃 03/08 12:57
推 Musermade : 還是感謝各位讓我們有這機會講出店內營運的模式，也 03/08 12:57
→ Musermade : 謝謝一些人提出的質疑好證實我們的食材，更謝謝那 03/08 12:57
→ Musermade : 些來情義相挺的朋友 03/08 12:57
→ Musermade : 我從來沒否認我是店內人員喔，也謝謝你從昨天被質 03/08 12:58
→ Musermade : 疑後消失到現在～ 03/08 12:58
→ Musermade : 還有～說好吃的大多都是有來過店裡消費的人，這點 03/08 12:59
→ Musermade : 我想有在注意的人都有看到 03/08 12:59
推 moola : 嗯 就市場機制跟客群定位去決定吧 03/08 13:07
推 talesb72232 : 小的也有推文 報帳號會不會有優待 xdd 03/08 14:05
推 q10250826 : 人力成本電租都不用錢 嫌貴就別吃吧 03/08 16:18
→ zzzZZabonbon: 現在開店最貴的就店租跟人力成本阿，開店做白工嗎 03/08 16:37
推 moola : 所以這個滷肉飯套餐就是吃店租 人力成本 03/08 16:41
→ moola : 那我就非常同意可以接受 03/08 16:41
推 claire0529 : 跟朋友去過，我們都覺得魯肉飯偏甜，然後麵疙瘩cp 03/08 16:53
→ claire0529 : 不高。 03/08 16:53
推 pennynjason : 上次吃過，也推薦麵疙瘩跟木耳！覺得花蓮物價一直 03/08 16:58
→ pennynjason : 都普偏高呀，支持青年創業(飯人，竹舍深夜都吃過)， 03/08 16:58
→ pennynjason : 經營自己的客群，走自己的路~ 03/08 16:58
推 ilovettb : 不要開群嘲 事實上就是貴阿 你可以講好吃 03/08 17:02
→ ilovettb : 人家講實話 還要酸人家 出來講我們家食材比較好 03/08 17:03
→ ilovettb : 店租比較貴 就解決了 幹嘛543 03/08 17:04
推 ilovettb : 我舉個例子好了 民國路有一家牛肉麵店 現在整修中 03/08 17:07
→ ilovettb : 名字就不提了 他的牛肉麵賣180 小菜一盤50 03/08 17:07
→ ilovettb : 開很久 用餐環境很優 生意一直不是很好 03/08 17:08
→ ilovettb : 他的牛肉麵湯頭很濃 肉很好吃 如果賣120-130 03/08 17:09
→ ilovettb : 我想生意一定很好 可是他不了解市場定位 03/08 17:09
→ ilovettb : 我想吃牛肉麵 90-120 都有 民國路還一家用扯的麵 03/08 17:10
→ ilovettb : 如果我想坐下來看看書 小休一下 茶舖牛肉麵219也OK 03/08 17:11
→ ilovettb : 你卡在中間 上下兩邊都吃不到 本來很優的產品 03/08 17:12
→ ilovettb : 100塊就不是賣那種中午休息時間吃完飯要上班的客層 03/08 17:13
→ ilovettb : 你100塊的附加價值是什麼 你可能要思考一下 03/08 17:14
推 ilovettb : 老闆還是不要出來講話好了 老闆娘應對非常優 03/08 17:29
推 Musermade : 討論後我們對這篇文章不會多做回應，口味見仁見智 03/08 17:34
→ Musermade : 很主觀，價值或是價格等等的就一樣交給大家決定囉 03/08 17:34
→ Musermade : 感謝你的指教^_^ 03/08 17:34
推 rocklon : 媽，我上電視了 03/08 17:37
推 horse312 : 老實說很多店家不是不能便宜，只是覺得自己的心血 03/08 18:49
→ horse312 : 不甘這樣賤賣，貴一點篩選客人懂得人就會懂，有些 03/08 18:49
→ horse312 : 老闆只是找事情做，你看熊家老闆像是想要賺大錢嗎？ 03/08 18:49
→ horse312 : 我是覺得不是啦～老話一句市場會決定生存，他只要 03/08 18:49
→ horse312 : 活得下去也輪不到其他人擔心他賣太貴。 03/08 18:49
推 horse312 : 不好意思熊家不在民國路我醜ㄧ 03/08 18:53
→ horse312 : 話說民國路開了一間新的滷肉飯，有版友泉試過了嗎？ 03/08 18:54
推 ilovettb : 樓上 小碗27 +蛋37 湯25 肉是肥系的膠質多 03/08 19:23
→ ilovettb : 味道我覺得的清淡 下午沒休息 還可 03/08 19:24
→ zihao0422 : 遇過已經賣很便宜還是會被說cp值不高，聽到真的無奈 03/08 19:25
→ zihao0422 : ……然後拿便當或雞排等其他來比，就不一樣的東西啊 03/08 19:25
→ ilovettb : 熊家小貴 可是不會很明顯的貴 也不錯吃 03/08 19:26
推 jiankein : 這篇好精彩啊～ 03/08 20:29
→ s6525480 : 民國路那間 有一說是品質會飄 03/08 21:40
→ s6525480 : 扯那間 吃一次 03/08 21:41
→ s6525480 : 好禮生活 我喜歡 03/08 21:42
推 shangyikuo : 我覺得不錯吃氣氛也好，是會偶爾想回訪到店，但忠 03/08 22:07
→ shangyikuo : 肯的說確實就不會每天吃 03/08 22:07
推 Jotarun : ttb說御鼎紅吧 但我覺得沒那麼好吃啊 03/09 03:08
推 ilovettb : 我是喜歡喝湯的人 我覺得他的湯 很濃郁有肉味 03/09 03:22
→ ilovettb : 肉也不柴 如果不是太貴 我應該會常吃 03/09 03:23
→ ilovettb : 很多牛肉麵店 因為有賣湯麵 湯都會偷稀釋 03/09 03:24
推 arl616 : 御鼎紅我也喜歡 而且環境相當優 可惜價位高不能常吃 03/09 03:34
→ s6525480 : 不傷人的情況下 中肯應該多點 不寫也是種寫比方強一 03/09 04:04
推 jiankein : 亂入一下 御鼎紅 好像很久沒開了？ 03/09 09:35
※ 編輯: shinyban (123.51.170.192), 03/09/2019 11:52:53
→ ybillion : 難得看到這麼多推的 XDD 03/09 13:18
噓 saipipi : 真的貴，熱海的菜比你精彩，不點主菜加滷肉也才70 03/10 13:15
→ saipipi : 湯還喝到飽，那你什麼東西都一點點要一百 03/10 13:15
→ saipipi : 魯肉飯跟人家學什麼套餐賣那麼貴 03/10 13:15
→ saipipi : 你就只是把便當店的樣式分拆賣而已 03/10 13:16
→ saipipi : 被人講價格貴又拿出天然的來說嘴，不加化學什麼的 03/10 13:16
→ saipipi : 現在花蓮慣老闆都有這種通病，打死不承認自己賣貴 03/10 13:16
→ saipipi : 找一堆藉口理由，合理自己的行為化，難怪花蓮沒人想 03/10 13:17
→ saipipi : 留 03/10 13:17
→ saipipi : 態度一副想吵，你店家大家都知道位置，不低調想惹 03/10 13:18
→ saipipi : 麻煩？ 03/10 13:18
→ saipipi : 花蓮最近真的什麼店都能開，質量參差不齊 03/10 13:19
→ saipipi : 男的不知道在屌什麼 03/10 13:20
推 jiankein : 樓上的比較標準大概就是拿7咖啡和咖啡廳手沖單品在 03/10 14:57
→ jiankein : 比 03/10 14:57
推 creny727 : 推樓上 你吃的出老闆的用心 你自然甘願付那金額 03/10 17:08
推 creny727 : 用心挑選食物想提高品質,還要被嘴成這樣,現在做吃的 03/10 17:12
→ creny727 : 還真難 03/10 17:12
推 s6525480 : 噓之前可以去市場看看木耳價格 而且熱海餐餐吃 是 03/10 19:25
→ s6525480 : 看準健保洗腎有給付嗎？ 03/10 19:26
→ s6525480 : 雖然我是覺得小農食材的品質未必可以贏的過大餐廳 03/10 19:27
→ s6525480 : 你看麥當勞拿的生菜是什麼水準 小農一定每一天都可 03/10 19:27
→ s6525480 : 以維持這種水準嗎？三五年可以那十年呢？可以嗎 03/10 19:28
→ s6525480 : 沒有一定的利潤10年都要維持同樣的水準 要有非常強 03/10 19:29
→ s6525480 : 大的意志力 03/10 19:29
→ s6525480 : 澳洲來的客人很容易摧毁信心 小農未必承受得起 03/10 19:30
→ s6525480 : 我是認為喔 食材的安全有到一定程度 其他是你的廚藝 03/10 19:31
→ s6525480 : 那種說自己早上起來剁肉 這種話可以省下來 03/10 19:31
→ s6525480 : 你當別人開店都歪溝不正當嗎？早起備料天經地義 03/10 19:32
→ s6525480 : 各行各業都有很辛苦的地方 也未必被人看見 03/10 19:33
→ s6525480 : 歐洲有很多手工藝 在被LVHM集團看上之前 已經默默存 03/10 19:34
→ s6525480 : 在 時間用十年做單位在在計算 一兩個月在那邊叫叫叫 03/10 19:36
→ s6525480 : 會讓人懷疑你準備好跑馬拉松了嗎？ 03/10 19:36
推 avral : 全聯就有賣木耳啦，然後本週濕木耳批發價50元/kg， 03/10 20:21
→ avral : 零售價100元/kg ，蠻貴的，但是1公斤的量也不少就是 03/10 20:21
→ avral : 了 03/10 20:21
→ avral : 到了） 03/10 20:21
→ NewCygnusXFi: 同意成本考量 不過百元套這樣有點少 我也覺得貴 03/12 17:35
推 dashonyu : 昨天吃過，覺得味道還不錯，可惜蛋不是破掉蛋黃會 03/17 11:10
→ dashonyu : 流出來的荷包蛋，然後滷肉丁稍微大塊了點。覺得價 03/17 11:10
→ dashonyu : 格不能接受的人別去消費就好了。如果可以因此篩選 03/17 11:10
→ dashonyu : 掉一些客人的話也不錯！ 03/17 11:10
推 a09856123 : 價錢對花蓮人來講根本不是問題 好不好吃比較重要 03/24 13:01
推 moneyandjob : 有些花蓮版友心態可議，店家別去在意。去過一次， 03/24 16:37
→ moneyandjob : 很特別的店家，會找時間回籠，後勢可期，加油 03/24 16:37
推 forpeony : 一般便當店菜有沒有洗乾淨都不知道，也不知道用什麼 04/04 14:28
→ forpeony : 油，這世界上沒有便宜又好貨的東西。 04/04 14:28
推 murmurmaid : 有的人舉例很奇怪拿完全不同定位的店家來比。有的 09/21 10:13
→ murmurmaid : 餐廳就是精緻，紅茶一杯賣100有人肯花，也有人只喝 09/21 10:13
→ murmurmaid : 得起早餐店紅茶20，品質環境翻桌率跟客群就不同， 09/21 10:13
→ murmurmaid : 怎麼能比較。這裡100有套餐，紅茶單點20，給你咖啡 09/21 10:13
→ murmurmaid : 廳一樣的享受根本就物超所值啊 09/21 10:13