推 poptea: 恭喜發財! 05/19 12:25
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[宜蘭羅東冬山必吃推薦/罵子蛋爆炸雞]
香噴噴的現炸炸物是許多人的最愛，不管是肚子餓想要啃塊雞排
還是單純嘴饞想要吃些小東西嚐嚐味道，都是個不錯的好選擇
不過台灣到處都是炸雞排跟鹽酥雞，吃來吃去也都差不多
唯獨這家位在宜蘭冬山的罵子蛋，不僅店名就夠特別吸引人
店內許多的炸物商品也都可以感覺到老闆的巧思，值得一試呢
▲罵子蛋爆炸雞雖然位在冬山，不過離知名的羅東文化工場很近
大紅色的招牌在深夜中格外的顯眼，經過想不注意到都難
加上這店名實在讓人好奇，這家店到底賣的是什麼
▲一走近店門口就看見這來店必點的推薦菜色
每樣看起來都很好吃耶，而且有些真的超特別，讓人每道都想吃吃看
▲除了一些招牌菜之外，還有周五六日才有的限定惡魔系列
香酥的炸物加上香濃的起司，就算熱量破表也無法抵抗誘惑
▲準備點餐，罵子蛋的菜色選擇真的很多樣
加上又有許多不同的口味，讓人感覺目不暇給呢
價錢的部分個人覺得還算平價，唯一特別的就是霸王魷寫的是時價
▲不過現在霸王魷有特價，每隻只要一百元
很好奇到底有多霸王，所以就點了一隻來吃吃看
▲食材全部都看得見，不過有使用透明玻璃隔開
相較於有些鹽酥雞食材是曝露的，這樣顯得衛生許多
提醒大家因為罵子蛋都是現點現炸的方式，有時候人多要耐心等候
或者可以先去電訂購，稍後再過去拿
▲店名既然叫做罵子蛋，那當然要點一下罵子蛋來品嘗囉
一開始很好奇這是什麼，後來看到介紹得知
當初因為有一個小孩很愛吃炸皮蛋，每天都要吃
後來被媽媽罵說每天都吵著吃，吃不膩喔，這就是罵子蛋的由來
不只有單純的炸皮蛋而已，上面還淋上店家特製沾醬
還有撒上大量的柴魚以及蔥花，香氣逼人
值得一提的是旁邊附的泡菜，不管單吃還是配皮蛋都很美味
皮蛋因為油炸後外皮變得相當香酥，跟甜辣的沾醬相當搭
雖然外面炸得金黃酥脆，不過蛋黃的部分依舊是相當滑順多汁
整體口感就是外酥內軟，愛吃皮蛋的千萬不能錯過
▲接著也是店內人氣商品之一，檸檬三角骨
這個部位滿特別的，在一般賣炸物的店家通常不太能吃到
既然來到這邊當然要把握機會品嘗看看囉
本來看到旁邊附的檸檬覺得可加可不加，抱著姑且一試的心態加加看
不過加了以後才發現原來檸檬真的是這道菜的靈魂，多了檸檬清香之外
微微的酸度也使得炸三角骨吃起來清爽許多
這三角骨沒有裹粉，是直接下鍋去炸的
雖然外面炸得酥香，不過內部吃起來還是很多汁
▲再來就是這個霸王魷了，整盒滿滿的份量十足
一共有兩種口味，分別是泰式酸辣以及蜂蜜芥末
這兩種口味都滿創新的，一般店家可吃不到呢
首先來吃的是泰式酸辣口味，魷魚外層裹上香酥的粉
內部Q彈有嚼勁，越嚼越香，搭配泰式醬微辣相當涮嘴
另一種則是蜂蜜芥末醬，這是我第一次吃魷魚搭配蜂蜜芥末醬
感覺很新奇，不過搭起來意外覺得好吃
▲這個一大塊裹著金黃外衣的就是阿母A絲瓜
平常吃炸物大部分都是以肉為主，比較少吃蔬菜
剛好罵子蛋這邊有這個可以點，稍微均衡一下
一口咬下差點被燙到，整個湯汁是爆出來的，吃的時候要小心燙口
經過高溫油炸後的絲瓜水份完全鎖在其中，嚐起來鮮甜無比
這個建議在現場吃比較好，因為絲瓜放不久湯汁就會流出來
▲再來是每日限量15份的干貝魷魚
搭配芥末醬以及海苔，十足的日式風味
本來以為干貝魷魚是干貝+魷魚，吃了老半天後怎麼沒發現干貝
後來詢問才知道原來是魷魚切作小塊，感覺像是干貝
不只是看起來像，吃起來口感彈牙，不輸給干貝呢
▲剛剛前面都是平常就有的，接下來這個則是周末限定的
金黃香酥的薯條加上特製的起司與海苔粉，惡魔脆薯是也
本以為炸物再加上起司會變得太膩，沒想到完全不會
起司的香氣十足，但鹹味又恰到好處，讓人忍不住一根接一根
▲這個雞排看起來跟一般的沒兩樣，不過就是Size大了些
不過一口咬下就發現內有玄機，裡面有超多的起司
而且牽絲是真的牽到不去咬斷真的牽不完那種
香酥的外皮，多汁的雞排，加上香濃的起司，真是完美的搭配
除了有滿滿起司外，裡面還有一片鳳梨，讓雞排吃起來更清爽
▲最後則是甜點，香蕉戀人
把裹了粉的香蕉以及鳳梨下鍋去炸後，淋上煉乳跟可可粉
不管是香甜的香蕉還是微酸的鳳梨，搭配煉乳以及可可粉
口感跟味道都很豐富，說到飯後甜點真的非香蕉戀人莫屬了
就這樣吃完後就心滿意足的離開囉
總結:
罵子蛋許多菜色都相當的有創意
有很多都是別的地方吃不到的
來到了宜蘭羅東跟冬山
有機會一定要來試試看
保證不會讓你失望
罵子蛋爆炸雞
地址:宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
電話:03-958-5506
營業時間:16:00~0:00
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