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店名:宜蘭隱藏版無名牛肉麵 營業電話:0976 969 538 營業地址:宜蘭市東港路福德巷29-11號 營業時間:1100~1400 週四公休 完整版網址連結:https://wp.me/p8srRn-Cjz 在尋找駝背麵的時候意外發現這家牛肉麵店 簡單的招牌沒有店名就只寫著〝牛肉麵〞三個大字 重點是他位在偏僻的巷弄內水田邊 更是讓人好奇是如何的美食能在此立足?! 不過當天正好碰上每週四的公休日所以無緣得知… 事隔數日再度造訪宜蘭 對這家隱藏版無名牛肉麵念念不忘的我 當然要專程安排來此一嚐! 從宜蘭市校舍路78巷直走進來 左手邊是灌溉水渠右手邊是一片水田 會選在這開牛肉麵店想必有其獨特之處~ 這天接近中午用餐時間 隱藏版無名牛肉麵店內果然座無虛席 會來這用餐幾乎都是騎車或是開車 所以店前的中庭備有停車場 店外的水渠上也是停車空間對開車族相當方便 價目表相當簡單只賣三種 牛肉麵 130元、牛肉湯麵70元、櫻花蝦炒飯80元 原本還有手工水餃 可惜店家說人手不夠暫時停賣 這裡發現他居然還有粉絲專頁 而且就叫做〝宜蘭隱藏版無名牛肉麵〞 看來這裡的牛肉麵已經賣出個名號了! 來店內點餐就會附贈一盤小菜 本日的菜色是醃蒜辣小黃瓜 微酸辣的清爽脆口剛好開胃! 不在菜單上的隱藏版菜色-滷牛肚 100元 切片牛肚灑上滿滿的蔥花與麻辣醬汁 滷得夠味口感適中也是相當美味 牛肉麵 130元 除了三塊厚實牛肉外還有一塊牛筋帶肉 帶點中藥味的湯頭清甜爽口不油膩 就算這天飆高溫也甘願把整碗湯喝光光~ 富含膠質的牛腱肉燉煮入味軟嫩適中 帶一點點嚼勁是剛剛好的口感 入口越嚼越香果然是迷人的滋味 牛筋光看色澤就知道入味十分 帶點彈性的柔嫩口感讓人口口滿足 筋肉相連的部位 可以同時吃到兩種不同的口感 牛肉湯裡還有紅蘿蔔、玉米筍以及青江菜 也算是配料豐富的了 寬厚的麵條軟硬適中 份量相當不少足夠一般人飽足 酸菜、辣椒醬等調味料自行取用 櫻花蝦炒飯 80元 不吃牛肉的唯一其他選擇 櫻花蝦給的相當豪邁 這盤剛端上桌就整個滿滿的蝦味~ 飯香、蛋香加上櫻花蝦香氣 不是招牌卻也是必點的菜色! 麵好、湯濃、肉大塊加上價格合理 難怪這家隱藏版無名牛肉麵能在此立足 深居巷弄內卻吸引絡繹不絕的饕客上門! 完整版網址連結:https://wp.me/p8srRn-Cjz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.62.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1492821838.A.AD6.html
lynx: 炒飯普通,麵ok 04/22 09:40
creepybiz: 這個價位我覺得紅龍比較好吃,麵條更Q,自己煮也很快 04/22 11:29
ray0215: 普 04/22 13:14
man700: 日安保齡球館那! 04/22 15:55
HTMLin: 看到隱藏版就想呵呵了XDDD 04/22 17:47
asiraaa: 好吃 04/22 17:52
iitt: 牛肉第一次去吃,真的是入口即化;第二次去吃就硬、難咬。 04/22 20:56
iitt: 但整體是好的。 04/22 20:56
※ 編輯: luckbear04 (123.193.62.180), 04/22/2017 21:39:46
jojoStar: 牛肉湯麵70元@@ 04/23 02:41
caye: 上次吃他的牛肉麵湯鹹到喝三口就沒辦法喝....隱藏版。。。 04/24 10:21
poptea: 超好吃 大家快去 04/25 06:31