[請益] 西魯肉有沒有加醬油

[prince101 (秋意)]

請問正統的西魯肉 除了扁魚跟蝦米一定要有



還有 香菇 筍絲 魚皮這些


調味部分 有要加醬油嗎?



還是烏醋是本體?

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→ ricewine: 不知，但我知道，黑醋要吃時再加，不然容易臭酸
推 maurice9325: 醋就好了(O
推 ebod221: 不用
推 qaz7788123: 黑醋才是本體
→ gp61g42ji31: 傳統西魯肉應該沒有扁魚，南部才用扁魚。
推 smalllin24: 吃完第一餐不要再加熱也不冰
→ smalllin24: 稍微發酵，就不用加黑醋了
推 iuiuisme: 這東西越酸越好吃
→ owl9813: 醋，沒有醬油