[宜蘭員山] 八甲休閒魚場（合菜） ～用餐休憩兩相宜
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宜蘭員山鄉的八甲休閒魚場，原先是以金魚錦鯉養殖場起家。
後來轉型養殖香魚、白蝦、苦花魚、鱘魚。
至92年創立主題餐廳，更名為八甲休閒魚場。
（101年還設立八甲爵士莊園民宿咧！）
是純粹來八甲休閒魚場用餐，並沒有去參觀魚塭等設施。
在餐後只來得及稍稍瀏覽一下主題餐廳外庭園造景、上一下香魚廁所、
在小賣部匆匆晃一圈，就離開，有些可惜。
餐廳佔地廣，上菜的器皿、菜色也大氣。
豐盛冷盤前，先來道鮮蝦水果沙拉，很清爽開胃。
冷盤除了新鮮生魚片，昆布捲、甘露煮卵香魚、百香果青木瓜、......等小菜
也都各有各特色風味。
翡翠海鮮羹，頗大盆，滋味不賴。
炭烤雞腿，雖說較其他菜色，顯得盤子較大，但肉質緊，不讓人失望。
紅燒魚又是一道大菜，紅燒魚肉算細緻，味道也不錯。
椒鹽烤香魚，單點一尾就要100／180元，合菜直接上十尾。
烤香魚是美味，但不太會吃魚的我，吃得有些辛苦。
覺得它適合下午茶或消夜時間，配杯啤酒或飲料，細細品嚐。
由於努力吃香魚，後面一道炸物就相形失色，引不起興致。
清炒高麗菜，更是用來解膩的。
最後一道湯品，鮮，但沒引起太大關注。
倒是水果還算精緻。
而且最後還來到藍莓乳酪做收尾，^^b。
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宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 03-9225990 八甲休閒魚場
11:00～14:00 17:00～21:00 週三公休
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