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如果去三源行買一包鴨賞 要如何調味呢? 聽說要放醋、糖、米酒、香油 佐料蒜苗、辣椒 請問 醋糖米酒箱油的比例是? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.49.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1585919274.A.D8F.html
yahyahyaa: 自己調配,每一種都先一小匙 感覺少哪個加哪個 04/03 21:24
yahyahyaa: 我家裡就不會放米酒 04/03 21:25
ricewine: 不放就不放 04/03 22:26
hakkiene: 個人口味不同 可以慢慢試 我家好像也沒有固定比例 都是 04/03 23:08
hakkiene: 靠試吃 04/03 23:09
simple123: 個人口味不同,所以沒有明確比例配方可提供,但跟幾個 04/03 23:40
simple123: 朋友討論之後都是調味完後拌勻再靜置一會更好吃 04/03 23:40
a151091: 隨個人喜好 04/04 00:34
TANGLEE: 沒吃過有香油的鴨賞 我家是偏舔的 04/04 00:53
ejru65m4: 思考中 我家應該偏咬的? 04/04 01:27
dogdogbus: 呵呵 23F 04/04 01:45
ssmallin: 我家放白醋、蒜苗和一點糖而已看感覺慢慢試味道,因為鴨 04/04 06:52
ssmallin: 賞蠻鹹的,每人感受不同。 04/04 06:52
auxo602: 白醋,糖 邊調邊加,太酸在加多點糖 04/04 09:49
sai2100sai: 白醋跟糖照自己家口味下去調就很好吃了 04/04 13:32
dailintyn: 三樓XD 04/05 00:17
chenmimi: 3樓傲驕 04/05 00:33
mocking: 有蒜苗加一下不錯 04/05 23:15
songb2126: 我家都不調味加青蒜片稍微吵一下而已 04/06 11:46
kavalan: 我只放香油,蒜苗 04/10 21:34