→ a151091: 不是用麵勺才是真技術，光是看+撈眼力要多強大 01/24 23:21
推 PlusSign: 請問用麵勺跟沒用麵勺的技術差在哪？還不是麵體要熟... 01/25 00:14
→ PlusSign: 不知道吃過幾次麵體不是過軟或太硬... 01/25 00:15
→ PlusSign: 文生也是丟下去，水沒滾也是能煮，重點麵體夠細 01/25 00:16
→ PlusSign: 火生不是文生說錯… 01/25 00:19
→ erisiss0: 有人願意為技術買單也不錯 但我只為好吃的麵買單 01/25 03:14
→ magiccello: 上一篇說這間的料理鼠王問題誰可以證實一下 01/25 09:35
推 leon131417: 我在意吃粗飽的 所以復興路大碗在我心中第一== 01/25 11:23
→ leon131417: 只是乾吃不搭湯會鹹到吃不完 01/25 11:23
推 c60203: 細麵怎個煮法都沒關係 就跟你在家泡麵一樣 01/25 15:24
推 c60203: 有麵勺的話同時煮寬麵細麵比較不容易魂到 01/25 15:26
→ c60203: *混 01/25 15:26
推 c60203: 復興路那種人潮當然是不用麵勺比較能應付那個量 01/25 15:29
→ c60203: 農權路的因為沒有特別集中時段的用餐人潮 用麵勺很方便 01/25 15:29
推 c60203: 三兄弟我也是喜歡去農權路那邊 01/25 15:31
→ c60203: 沒什麼特殊因素純粹是他營業時間較長XD 01/25 15:32
推 PlusSign: 復興路就有寬麵細麵，用麵勺數量比較少？為啥XDDD 01/25 15:40
推 c60203: 麵勺深度就那樣 丟太多散不開回黏著反而煮不熟 01/25 15:41
推 c60203: 一整鍋同麵體丟10碗下去只要你來得及分裝 01/25 15:43
→ c60203: 就算同一桌客人同時點細麵寬麵你也不用等太久 01/25 15:43
→ davidhsu: 農權路那間的確衛生比較需要加強，除了一樣有看過料理 01/25 16:33
→ davidhsu: 鼠王外，之前家人有吃到不知道是什麼的小硬物，後來就 01/25 16:33
→ davidhsu: 沒有把這間列為口袋名單了 01/25 16:33
推 c60203: 老鼠有點無解 你深夜到宜大正門對面看一堆跑出來逛街的 01/25 17:23
推 PlusSign: 同一鍋他也是分時間丟進去的…不可能同一時間丟10團… 01/25 18:16
→ PlusSign: 水清可以分順序沒話說…但是丟個兩三輪…水早就糊了… 01/25 18:16
推 PlusSign: 麵勺有分很多種類喔！！長的、比較深的也是有，唯一差別 01/25 18:18
→ PlusSign: 是一桶的水可能比用麵勺煮的水還多…我看火生是沒有啦… 01/25 18:18
→ PlusSign: 復興路沒湊過去看過不清楚 01/25 18:18
推 nyu5765: 羅東文昌炸醬麵,其實要吃麵,倒不如自己煮麵然後再買 01/25 20:15
→ nyu5765: 全聯有再賣的整罐肉燥也不錯吃 01/25 20:15
推 huiminyu: 復興路炸醬麵有出醬包 01/25 21:02
推 bifox: 火生麵店 01/25 21:27
推 scuderia: 現在都復興路買醬包回家自己煮 01/25 22:15
→ ss70239ss: 買舊城東的新建製麵回家自己煮，都划算多了 01/26 06:36
推 angus449: 加油 01/26 08:51
推 c60203: 丟10團麵其實真的還好 不這麼做只是他認為煮得出來 01/26 15:13
推 c60203: 不過煮的出來跟來得及端上去又不一樣了 01/26 15:18
推 c60203: 復興路負責拌麵的比煮的累多了 01/26 15:31
推 davidhsu: 同意拌面比煮麵累 01/26 16:00
推 pisser: 復興路的吃過白麵粉團後就不吃了 01/26 17:55
推 PlusSign: 火生是半鍋煮所以比較慢…復興路就真的忘記了，太久沒去 01/26 18:00
→ PlusSign: 吃，一次十團真的要技術，還不能忘記順序？ 01/26 18:00
→ PlusSign: 不過應該是會浮起來才對…麵條夠細 01/26 18:01
噓 HAHAUCCUQQ: 農權路的大碗比復興路的小碗還少，完全不推 01/26 19:51
推 angus449: 開了幾十年的老店應該是不會怕幾個網友的負評就垮掉，只 01/26 21:50
→ angus449: 能說青菜蘿蔔各有所好，多吃幾家自然會找到自己喜歡的口 01/26 21:50
→ angus449: 味。我之前比較喜歡吃復興路，因為他的麵體偏硬，但後 01/26 21:50
→ angus449: 來吃過幾次軟爛的麵條後，就又回去吃文昌路的了，盡管 01/26 21:50
→ angus449: 文昌路的麵體不大穩定，有時軟有時硬，但我喜歡它的點是 01/26 21:50
→ angus449: 你只要坐攤子前，幾乎不用等，而且你可以近距離地觀察 01/26 21:50
→ angus449: 老闆的笑容，那是一種很真心喜歡自己的工作的笑容，意外 01/26 21:50
→ angus449: 地會幫你注滿一天的活力。其它家的都吃過好幾輪了，最 01/26 21:50
→ angus449: 後還是固定吃那幾家，就這家麵店人太多就改吃便當或什 01/26 21:50
→ angus449: 麼之類的。題外話，湯城的年輕闆娘真的很辣，跟東北角 01/26 21:50
→ angus449: 的有得比...... 01/26 21:50
推 a151091: 懂得人才會去坐攤頭位置，這才有吃麵的感覺 01/26 22:32