Re: [閒聊] 宜蘭日常CP值最高在地食材是？

[bulbasaurGo (Ash)]

看到許多人說鯖魚,海鮮

那我有個疑問

如果便宜CP值又高

為什麼羅東,宜蘭夜市很少看到海鮮小吃料理？

東北角軟絲接近冬天時也是魚市場很多便宜貨

如果這幾種都是便宜『宜蘭特色』

那怎麼不像是台南的市中心舊市區也隨處可見海鮮粥跟牛肉湯？

附上我去台南常吃的國華街海鮮粥

這小碗$75（去年）

https://imgur.com/a/Lk520is

這樣來個鯖魚＋軟絲+蝦的海鮮粥也可以$75嗎？


※ 引述《bulbasaurGo (Ash)》之銘言：
: 以獲取蛋白質來比較
: 南部的牛肉,養殖漁業,水果(酪梨之類) 在當地吃都是相對便宜
: 宜蘭的話有什麼當地食材 for 獲取蛋白質來說是宜蘭吃很超值的？
: 我想到是早期的豆漿（但目前豆類也都進口不算在地食材）
: 有什麼是宜蘭獲取蛋白質來源的優勢食材

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.16.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1699868428.A.38F.html

推 angus449: 小吃成本最高的是人工呀，宜蘭便宜漁獲多半在漁港
→ angus449: 附近的加工廠直接加工，鮮少賣到市場，而且將本求
→ angus449: 利，夜市小吃便宜的通常都不是啥好食材。題外話應
→ angus449: 該很少人知道利澤這邊有全台灣最大間的鬼頭刀加工
→ angus449: 廠吧
推 angus449: 好吃的鎖管小卷透抽花枝之類的，圓子筆般長度產地
→ angus449: 價就要約一條10來元了，弄到小吃攤手上一條就20元
→ angus449: 上下，要拿來賣至少也要賣50元，根本沒多少人買得
→ angus449: 起
推 angus449: 很多觀光客來宜蘭漁港買魚，都說比家裡附近的菜市
→ angus449: 場貴，啊就東西品質跟等級不一樣是要怎麼比？好比
→ angus449: 一堆人推後璧湖跟吃到飽的生魚片，自然很難去體會
→ angus449: 一片就要50.100的生魚片。最後順便提一下，入冬後
→ angus449: 東北角就是煙仔虎大出的季節，熟成後肥煙的生魚片
→ angus449: 甚至比黑鮪魚還要好吃
分行
→ phoebe9517: 好長 樓上怎不回一篇文XD
→ armorblocks: 海鮮粥開了好幾間都倒了
→ eternal1120: 你有去過南方澳嗎？沒看到滿街的xx魚湯嗎？
→ eternal1120: 另外cp值定義麻煩再去google一下
推 rainbow0224: 痛風粥還在，而且宜蘭物價不便宜，寧可買食材回家煮
→ rainbow0224: ，爽爽吃到飽
推 b1izzard2000: 那麼 哪裡有賣熟成肥煙呢？
分行
推 angus449: 我分好幾次回文耶，也不曉得為何系統會弄成一則...
→ angus449: ...
他是說請你『直接發一篇文章』回覆
推 angus449: 現在電商發達，東海岸的定置漁網商家幾乎都有冷凍
→ angus449: 真空宅配，只要錢錢有到位，基本上可以不用到現場
→ angus449: 買魚，直接幫您殺好宅配到府，樓上有肥煙需求的可
→ angus449: 以網路搜尋看看，老闆通常一上網就會po文，不過要
→ angus449: 搶得贏饗宴跟上引就是了
分行
推 rkbey: 去加工廠 冷凍廠買真的便宜 漁獲都會找固定業主收購，所以
→ rkbey: 會直接到高級店家或工廠處理，很少搞搶購拍賣，太麻煩了
推 Neo0215: 台灣有什麼cp值高嗎 一堆坑人漁港
→ alex207: cp值高的魚種不少，不過台灣食魚文化薄弱，攤商就算不坑
→ alex207: 你，也很少人懂得選魚
※ 編輯: bulbasaurGo (180.176.189.159 臺灣), 11/17/2023 01:34:09
推 shyshyon: 後壁湖 鮭魚不會是台灣本地的