[時事] 廚工悶熱暈倒 控校方禁電扇無空調

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https://news.pts.org.tw/article/755567

宜蘭學校中央廚房廚工悶熱暈倒 控校方禁電扇無空調

更新時間：2025/6/11 20:34

林敬倫 / 地方報導

天氣炎熱，但校園廚房裡的電風扇卻壞掉，還有壁虎在爬。由於煮菜時熱氣蒸騰，實際量
測環境溫度動輒30至40°C，宜蘭中山和宜蘭國小校園中央廚房昨傳出，有廚工工作時因
太過悶熱昏倒。校園廚工直呼，「太熱了啊」。

實際量測鍋爐周邊溫度動輒超過50°C，有廚工指控工作環境真的太熱了，不但沒冷氣，
電風扇也因為校方擔心灰塵污染食物、不讓吹，廚工傳出暈倒的情形已經不是第1次，但
多次反應問題始終不見勞動條件改善。

團膳業者黃先生表示，「正常的話包裝區是要有冷氣，可是目前我們宜蘭學校都沒有。」

中山和宜蘭國小校園中央廚房共有10名廚工，團膳業者承諾雖然都是學校設備，但會做調
整；校方則表示已著手改善廚房環境，至於是否加裝空調還要研議。

宜蘭中山國小校長劉文勝回應，「所以希望來這邊跟我們的廚工做一個慰問，希望畢竟都
是為了孩子的午餐健康，大家能夠取得一個平衡點。」

宜蘭縣教育處長陳金奇則說明，「我們重點還是在維護廚工的工作環境品質，我想這個要
即刻改善，讓整個廚工的工作環境上可以做一些提升。」

宜蘭部分國小廚房有裝設空調，沒有空調的廚房也有傳統風扇、防塵扇或空氣門，避免廚
房溫度太高。針對中山和宜蘭國小校園中央廚房的問題，縣政府表示已要求校方著手改善
廚房環境，會維護廚工工作環境品質。

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宜蘭中山和宜蘭國小校園中央廚房，昨（10）日傳出有廚工工作時，因環境太過悶熱暈倒
，所幸經休息後沒有大礙，但廚工熱暈不是第1次，他們指控廚房裡沒有空調，溫度動輒3
、40°C，校方還禁止使用電扇，因為怕灰塵污染食物，勞動條件不佳。縣府教育處表示
，已著手改善廚房環境，會維護廚工工作環境品質。

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→ ms883050: 明天換我發
→ venomous: 單純只是覺得廚房工作很辛苦，忍耐熱氣不是常人待的住
推 stockton19: 當廚工東西跑進去餐點 風向又不一樣了
→ Dwccc: 廚房裝空調不可能，最多裝抽風扇，幫助空氣流通
→ Dwccc: 真心覺得有蟲蟲跑進去也不用大驚小怪，現在人很多精神很有
→ Dwccc: 病
→ pippen2002: so poor~