標題:歐盟規範素肉標示 禁稱牛排培根、漢堡香腸例外
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中央通訊社
https://www.cna.com.tw/news/aopl/202603060133.aspx
2026/3/6 13:33
（中央社布魯塞爾5日綜合外電報導）歐洲聯盟（EU）會員國和歐洲議會議員今天達成協
議，禁止植物性食品使用「牛排」、「培根」等肉類相關字眼行銷，但素食「漢堡」和「
香腸」可繼續使用。
法新社報導，這項決定被視為歐洲畜牧業者一大勝利。許多畜牧業者認為，模仿肉類的植
物性食品可能會誤導消費者，也威脅到他們已陷入困境的產業。
來自法國的右翼議員伊馬爾（Celine Imart）提出這項計畫，種植穀物的她讚揚這項協議
是「無庸置疑的成就」。
她表示，此舉「肯定畜牧業者的勞動價值，保護他們獨特技術所產出的成果免受不公平競
爭影響」。
這項禁令也適用於實驗室培育或細胞培養「肉」，是經過數月爭論後為保護農民而制定的
廣泛新措施之一，但批評人士質疑成效。
德國是歐洲最大植物性替代食品市場，當地的食品零售商已表態反對這項禁令；環保與消
保團體同樣加入反對行列。
歐洲消費者聯盟（BEUC）負責人雷納（Agustin Reyna）說：「認為這些肉類相關名稱會
讓消費者混淆實在毫無道理。」他還說，只要產品上明確標示為素食或純素，民眾大多能
理解，「新規定只會讓人更加困惑，完全沒必要」。
儘管如此，歐盟27個會員國與歐洲議會代表仍於今天決定推動禁令，但也有部分例外。
「漢堡」和「香腸」等仍可用於植物性食品標示。
「牛肉」、「豬肉」、「雞肉」、「火雞」、「鴨肉」、「羊肉」等肉類名稱則被列為禁
用範圍。（編譯：盧映孜）1150306
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