[心得] 快煮麵 VS. 泡麵 小PK

[hopert (小希望)]

不敢說自己要來大PK，就只是小PK一下而已

主要是最近冬天，愛喝湯的我天天都想來碗熱呼呼的湯麵

在尋尋覓覓千百回以後，終於找到了冬天的本命湯麵了!!!(握拳)


這次PK的選手們如下

左邊：各大通路都買的到的，原汁牛肉湯麵(泡麵)=曾經的最愛，家裡總是會放3包以上

右邊：新歡真麵堂快煮麵，逛超市突然嘗鮮的新寵兒=本命湯麵

http://i.imgur.com/tYJrmUf.png

http://i.imgur.com/j84RYIm.png

麵條比較：

泡麵是油炸麵，比較黃

快煮麵是非油炸麵，比較灰白一點

說真的…看起來是油炸泡麵比較好吃阿!!!!(但實際卻是相反的…)


煮法比較：

泡麵：水滾後把醬料包&麵通通丟進去，再來丟菜、蛋

快煮麵：水滾後丟麵，再丟菜、蛋，煮完熄火後再加高湯包進去

這兩種煮法，沒有特別喜好，都可!


煮完後比較：

泡麵 ( 我喜歡最後在湯裡加一點蔥點綴 順便把外面買的滷味一起丟進去)

http://i.imgur.com/4swU80e.png

嗯嗯!看起來就是一般泡麵快煮的FU，沒什麼好說

http://i.imgur.com/NWWYyIs.png

麵條較細Q，湯有入味，但湯太油膩，有點負擔


快煮麵

http://i.imgur.com/4btwtwb.png

快煮麵煮起來的FU，麵條較粗，更Q彈，湯也有入味

http://i.imgur.com/ezKD4gG.png

麵條感覺比較走日式風格


但不得不說快煮麵厲害了，吃到最後的最後，發現他沒有變爛

左邊泡麵已經爛成一團/ 右邊快煮麵還是條條分明

http://i.imgur.com/nQeV9kj.png



總評比：

生麵外觀可口度：泡麵 > 快煮麵

成品外觀可口度：泡麵 = 快煮麵

湯口味：快煮麵 > 泡麵

麵條Q彈：快煮麵 > 泡麵


口感小心得：

其實我最近開始學著吃清爽一點之後，發現清淡的湯頭比較順口，吃完也不會很膩

剛好快煮麵的湯頭是屬於香而不膩型的，才讓我慢慢戒掉原汁牛肉湯麵 XDD

那我又是很愛麵條Q彈，有點硬硬的那種 FU

所以快煮麵這款完全對中我現在的胃，才剛認識他就成為我的本命了

(還是只是還在蜜月期? 還沒膩的關係 XDDD )


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.93.149
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1457701059.A.1B3.html
推 justinchiao: 前陣子也喜歡吃真麵堂，可是吃久了又想吃泡麵的麵XD
→ justinchiao: 不過真麵堂的肉臊口味個人不太喜歡，覺得有點甜(?
→ abilion: 真麵堂我是比較愛紅燒牛肉的 肉燥口味的還沒吃過XD
推 Taiwanese888: 可是我覺得真麵堂的麵條很難吃欸，要軟不軟，要硬不
→ Taiwanese888: 硬的，比較喜歡以前手打麵的麵條，或是日本拉王那種
→ Taiwanese888: 麵條(不過比起來很貴)，湯頭倒是不錯
→ shyily: 不喜歡真麵堂.. 要煮的話，有其他麵條可以選擇
→ junloz: 真麵堂湯頭還不錯拉 喝起來不會太膩
推 yuncheng0087: 真麵堂麵條好吃～
推 pfk1112: 真麵堂鰹魚昆布的味道不錯
推 Akanetm: 真麵堂好吃 我特愛鰹魚昆布口味
推 a100400058: 兩個都好吃，只是泡麵真的太容易爛
推 minnanono: 現在也常買快煮麵回來煮，麵條吃起來的嚼勁比較夠
推 emlyn: 泡麵真的比較不耐煮，太爛就不好吃了XD
推 bb0716: 我覺得泡麵爛很快，會變一團...喜歡真麵堂昆布的湯頭不錯