[閒聊] 日本9款人氣泡麵

[nicepic (曼谷超級賣)]

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大家到日本旅遊時，晚上必定會來碗香噴噴的泡麵配電視，不過到便利商店一看，五花八
門的泡麵一字排開，你知道該如何下手嗎？以下推薦９款在日本超夯人氣泡麵，讓你吃一
口就有身在拉麵店的錯覺！
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◎日清食品系列
1.どん兵衛 豆皮烏龍麵
內含大塊炸豆皮，不輸給現煮烏龍麵的Ｑ彈口感
分享一款筆者自己超愛吃、許多台灣網友也很推的泡麵：日清的「どん兵衛」系列之一，
豆皮烏龍麵。本款泡麵的特色是麵體特粗，咬起來口感十足，不輸給現煮的烏龍麵唷！看
看下方圖片，那塊炸豆皮真的是超~大的，誠意滿分。
小提醒：豆皮和湯頭都有甜味，如果不喜歡甜甜又鹹鹹的人，可能就不適合吃囉！不過可
以試試它的姊妹款：咖哩口味、偏辣的擔擔麵口味等，也都不錯！

整體推薦度　★★★★
麵條彈牙度　★★★★★
配料豐盛度　★★★★
湯頭美味度　★★★

日文原名：日清のどん兵衛 きつねうどん
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：分為東日本限定款、西日本限定款、北海道限定款
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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2.特濃味增豚骨 蝦味蕎麥麵

日本網友激推款！amazon賣到缺貨！

「超人氣店家的拉麵」(行列のできる店のラーメン)系列，目標是重現日本各地人氣拉麵
店的口味，因此備受日本泡麵迷喜愛。這一款為日清2014年才發售的泡麵，取材自北海道
札幌名店「えびそば 一幻」近年來的人氣口味。
此款泡麵無論是注入熱水前，或是注入熱水後，都可以聞到濃厚的蝦子味。配料有一片蝦
味叉燒，加上彈牙的麵體，以及濃郁味增+豚骨口味湯頭，保證吃過的都說讚。日本網友
形容，本款泡麵的湯頭極為濃郁，吃完後味道於口中久久不散，連吃其他東西都蓋不過去
！

整體推薦度    ★★★★★
麵條彈牙度　★★★★★
配料豐盛度　★★★★
湯頭美味度　★★★★★

日文原名：行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨
售價：270日圓 (約台幣81元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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3.元祖小雞麵

日本的老牌子泡麵，有著媽媽的味道

這款泡麵可說是日本泡麵的起源，日清食品於1958年時研發出，後來陸陸續續推出這一系
列的泡麵，其特色為包裝上面必定有隻小雞。
元祖小雞麵的配料直接蓋在麵體上，有雞肉、蛋、蔥花等等，極為豐富。湯頭為醬油口味
，與同系列的其他款一樣，讓日本人一吃就會發出讚嘆：「啊，小雞麵就該是這個味道！
」如果覺得口味有點鹹的朋友，可以試試網友分享的小撇步：先注入熱水泡一陣子後倒掉
，再注入第二次熱水，這樣湯頭就沒有那麼鹹囉！

整體推薦度　★★★★
麵體彈牙度　★★★
配料豐盛度　★★★★★
湯頭美味度　★★★★

日文原名：チキンラーメンどんぶり
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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4.出前一丁 餛飩麵

料多味美又實惠！咬得到餛飩的奢侈享受

這款泡麵超特殊，強調咬得到美味的餛飩！５顆餛飩，加上蛋與蔥花覆蓋在麵體上，再倒
入粉包和油包，注入熱水後就是一碗香噴噴的餛飩麵啦！湯頭以醬油為基底，配上細黃麵
條，吃起來就像是置身在中華料理店的感覺唷！

整體推薦度　★★★★
麵體彈牙度　★★★
配料豐盛度　★★★★★
湯頭美味度　★★★

日文原名：出前一丁どんぶり
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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◎東洋水產系列
5.小丸　紅色豆皮烏龍麵

超大豆皮！配上蛋花的香噴噴烏龍麵

這是另一款日本網友、台灣網友都大推的豆皮烏龍麵，同時也是日本網友民調中排名前幾
名的泡麵款！究竟和上文所介紹的どん兵衛豆皮烏龍麵有什麼不同呢？日本網友指出，這
兩款泡麵裡面的豆皮吃起來大同小異，同樣很大一塊，但是本款稍薄一些。另外，這一款
紅色豆皮烏龍麵，因為多了一包七味粉做搭配，所以湯會紅紅的；配料多了蛋花，麵吃起
來同樣相當有嚼勁。湯頭用昆布為基底，而且甜味較不明顯，不嗜甜的朋友建議選擇這一
款唷！

整體推薦度　 ★★★★
麵體彈牙度　★★★★
配料豐盛度　★★★★
湯頭美味度　★★★
日文原名：マルちゃん赤いきつねうどん
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：分為東日本限定款、西日本限定款、北海道限定款
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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6.醬油豚骨麵

濃厚豚骨湯底帶有些許醬油甘醇味，非油炸麵不失健康

此款泡麵湯頭以豚骨為基底，添加些許香辛料及醬油調味，喝起來豚骨的香味特別突出，
蓋過醬油的味道，並微微透出些許薄鹽味，非常好喝！官方強調此麵為非油炸麵，口感柔
軟中帶有韌性。配料是日式泡麵常見的叉燒、筍乾以及蔥花。

整體推薦度　★★★★
麵體彈牙度　★★★★
配料豐盛度　★★★
湯頭美味度　★★★★★

日文原名：麺づくり 醤油とんこつ
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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7.懷念的味道 醬燒炒麵

液體、粉末調和而成的獨家醬料，越吃越順口

醬燒炒麵同樣也是網購熱銷款！此款屬於乾拌麵系列，最大的特色在於附有液體、粉狀兩
種醬料調味包，最後再灑上海苔粉，簡單卻不失美味！和其他台灣部落客常推的日清
U.F.O炒麵比起來，本款醬料口味大勝，且整體較為清爽。麵量以泡麵來說，算是較多的
，絕對滿足食量大的人！

整體推薦度 　★★★★★
麵體彈牙度　★★★★
配料豐盛度　★★★★★

日文原名：昔ながらのソース焼そば
售價：180日圓 (約台幣54元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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◎Acecook辣味泡麵系列
8.極辛拉麵 墨西哥紅辣椒

愛吃辣的人吃這一款就對了，一定包君滿意

極辛拉麵使用最辣的辣椒-墨西哥哈瓦那辣椒（Habanero）做為調味，湯頭以豚骨以及醬
油為基底，配料包含泡菜、蔥花、豬肉等等，還有一包極辛辣油。泡起來就像下圖一樣，
紅色辣油浮在湯上面，非常嚇人！吃一口就會讓你辣到出汗，不是開玩笑的，非常推薦給
愛吃辣的朋友，不過目前只在便利商店販售唷！

辣味指度　　★★★★★
整體推薦度　★★★★
麵體彈牙度　★★★★
配料豐盛度　★★★
湯頭美味度　★★★

日文原名：極辛ブタキムラーメンRED ハバネロ使用
售價：205日圓 (約台幣62元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店限定
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9.CoCo壹番屋 辣味咖哩拉麵

又香又辣的咖哩，不用去餐廳就吃得到的美味

這是由Acecook食品和知名咖哩連鎖店-CoCo壹番屋合作，所推出的一款超人氣泡麵。只要
去過日本CoCo壹番屋的人都會知道，桌上會擺上一罐「獨家辣味粉」(とび辛スパイス)，
而本泡麵最大的特色就是使用CoCo壹番屋的「獨家辣味粉」做為調味，配上濃厚的咖哩湯
底，又辣又香，讓愛吃辣的人難以抗拒它的魅力。如果怕吃辣的人，另有一款不辣的可做
選擇喔！

辣味指數　　★★★★
整體推薦度　★★★★
麵體彈牙度　★★★
配料豐盛度　★★★
湯頭美味度　★★★★

日文原名：CoCo壱番屋監修 辛口派に捧げる とび辛カレーラーメン
售價：200日圓 (約台幣60元)
發售地區：日本全區
旅客哪裡可買到：便利商店、超市
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◎小提醒：
日本泡麵從包裝到內容，總是不斷地創新，讓人永遠嘗鮮不完啊！另外幫大家整理了以下
FAQ，在大家將泡麵掃進行李箱前可以先看喔！
1. 除了杯麵之外，還有什麼樣的泡麵形式呢？
各大品牌另外還有袋裝泡麵、冷凍／冷藏麵可以選擇，如果住宿處可以煮東西的話可以考
慮購買。
2. 覺得日本泡麵太鹹該怎麼辦？
建議可以兩次注水後再食用喔！
3. 調味包中有包含肉的可以帶回台灣嗎？
答案是可以的，依照農委會動植物防疫檢疫局於民國105年的最新規定，入境時含肉速食
麵(泡麵)無須申報動物檢疫。但是肉乾、肉鬆等等，就一定要申報囉！
4. 哪裡買比較便宜呢？
以上價格都是官網公告的，在不同通路的價格會有些許落差。經過筆者比價後，發現超市
賣的普遍比便利商店便宜喔！

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推 jilily: 有沒有台灣有賣的啊？
推 ace9999: 第一個日系百貨超市有，其它沒留意～
推 huckebein12: 之前買過東洋水產的幾個系列 鹼水味超重…不合胃口
→ huckebein12: 可是不是每個系列都這樣就是了 也吃過幾種好吃的
推 b18902040: 所以亮點在蝦麵。不過以泡麵來說貴了點
推 ismile: 百貨公司樓下的超市應該有賣(我在微風看過日清)
推 misszerozero: 小雞麵不錯吃
推 lavenda07: cup star咖哩口味也很好吃！
→ trendyhead: 用心比較推~