→ zerster: 很多人不看說明的啊 就算有圖畫讓人用煮的 也沒人在看 12/09 16:55
圖文網誌好讀版：https://goo.gl/DL2gbi
前幾天老婆公司lobby有商家擺攤賣不少進口即食食品
看到這鮑魚泡麵覺得很特別，加上老闆用「原價120元/包，嘗鮮價100元」、中藥湯包等
噱頭，吸引老婆買了兩包回來嘗鮮
當時老闆還特別叮嚀強調，這麵不能用泡的，要用煮的。不過，這就跟有些袋裝即時麵一
樣，麵體泡不熟，調理說明其實都會寫必須要用煮的，這個鮑魚麵也一樣。老闆大概是怕
有人都不看調理說明吧!
拆開來則是有麵體、調味粉包、調理包(軟性罐頭)，配置就像台灣常見的牛肉泡麵，但麵
體有再封裝、也有使用塑膠容器，避免受潮、擠壓
煮麵時，雖然是依照包裝上的說明來煮，但是水滾後煮三分鐘似乎不太夠，麵還是沒有煮
開，所以再多煮一分鐘；但每個人對麵的口感喜好不一。
不過調味粉包的確「只有粉」，帶有中藥味，聞起來很像統一大補帖泡麵系列(像是當歸
鴨)的味道。也由於煮起來很單調，所以還有加入一些脫水蔬菜增加口感。
麵煮好了，倒入碗中；依照調理說明，最後加入調理包，就完成了。調理包打開其實就是
兩片鮑魚、一些湯頭，看起來其實跟一般的泡麵沒兩樣，但特色就是有兩片鮑魚
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心得：
揪竟，吃起來好不好吃呢?
畢竟每個人對口味的感受與喜好不一，如果說我拿濃/淡/鹹/辣等等來描述，這樣每個人
的理解程度也會不同，所以我拿相對普及、有吃過的東西來比較，有個對照，讓讀者較能
理解。
1. 湯頭：雖然是中藥味，但畢竟真的很像統一大補帖；兩者比較，大補帖的味道較香(可
能是因為還有酒香包)。比較之下，鮑魚麵喝起來就沒有特別之處了
2. 麵體：吃起來就是東南亞泡麵的口感 (像是印尼泡麵、炒麵，吃起來也是差不多的口
感)。
3. 唯一「很不一樣的」地方：大概就是兩片鮑魚吧! 的確是真鮑魚，不是一些平價火鍋
店、爭鮮壽司用的「代鮑」(花枝/魷魚類海鮮做的替代品)
至於之後會不會再買，我個人是不會啦! 但100元即時麵內有兩片鮑魚，以進口麵來說，
這價格也還算合理
但我比較自己喜歡煮泡麵時自己加料，也許哪天想吃鮑魚麵的時候，自己去買大補帖、然
後超市買個鮑魚罐頭、冷凍鮑魚片來加吧!
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