[心得] 韓國Paldo八道金炸醬麵

[tacoclement (Makoto)]

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前些日子家人去韓國旅遊時，買了一些泡麵回來

這次獲得的是這個 -- Paldo 八道金炸醬麵

封面有位廚師的照片，google之後發現這位是李連福，在韓國是位相當有名的廚師，在廚
師同業也是公認受到推崇的人物(但我其實還是不太知道他是誰)

(題外話，我還是認為泡麵跟知名廚師、餐廳間的關聯不大，大多都是推薦、掛名)

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外包裝/內容物：

泡麵背面有說明，也有圖示，就跟大多數的泡麵一樣，簡易好懂

拆開包裝，內容物有麵體、脫水蔬菜包、醬料包

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烹調方式：

1. 煮一鍋水，水滾後將麵體、脫水蔬菜放入，煮4~5分鐘皆可，煮熟後撈起入碗

2. 醬料包剪開倒入碗麵中，拌勻即完成

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心得：

1. 韓國的炸醬麵口味多樣，這次吃的Paldo 八道金炸醬麵，吃起來口味相當甜，第一口
吃下去原先覺得甜到有點不習慣，但越吃越順口

2. 對於口味較嗜清淡者，建議可以放半包醬料即可；或是煮麵時多放入半塊~1塊麵，也
適合兩人吃 (或是一碗吃不夠，你可以吃兩碗)

3. 吃過幾種韓國的袋裝泡麵，相較台灣泡麵份量不小(跟麵體不同也點關係)，吃完有飽
足感，但整碗吃完覺得意猶未盡

4. 醬料包相當大包，不過韓國的炸醬麵的其中一個特色似乎都是醬料相當多，蓋滿整碗
麵

5. 韓國泡麵的麵體相較台灣泡麵較不易煮爛，所以煮到5分鐘無妨

6. 如有自備的脫水蔬菜、青菜，也可以多放些，增加蔬菜口感

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這次還有獲得「三養莫札瑞拉起司白醬辣雞麵」，找時間再來品嘗看看

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後記：

過幾天後又煮了一次，這回的確放了兩塊麵下去煮，也多加了脫水蔬菜、豆芽菜等

口味雖然沒有原先濃郁(重口味)的醬料了，但吃起來仍覺得相當滑順(個人口味偏好)

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推 ronale: 基本上李廚師的臉就是金牌保證 有他的臉的泡麵都很好吃
推 april9: 是因為李廚師長得秀色可餐嗎？
推 ronale: 不是欸XD 就特別合口味
→ ronale: 還有另一款海鮮泡麵也是超好吃 現在去韓國這兩款必買了
推 satzer: 吃過，還不錯!
→ noguchi0203: 這個好吃！
推 Yohooooooo: 李主廚好像有三種聯名吧 個人只推炸醬麵
推 satzer: 同樓上QQ  另外兩包很不合我胃口
推 mothrop: 李主廚的紅色海鮮麵超好吃，每次必抓兩袋回台
→ tacoclement: 感謝樓上提供資訊，下次有機會也買來嚐嚐