[心得] 麵條先生手工乾拌麵 紅油烏醋/油蔥香菇

[reying (hi)]

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麵條先生手工乾拌麵 紅油烏醋/ 油蔥香菇



最近工作忙碌又不愛吃外面，

每天都堅持自己煮，光是洗菜、洗米、煮飯等就變得超晚吃飯

周末去大葉高島屋逛超市正好看到麵條先生手工乾拌麵，

上面特別標榜非油炸麵，方便快速，因為怕辣

所以先買了紅油烏醋和油蔥香菇二個口味，

還有以下口味，十分多元，家中老中小都可以吃不一樣的味道

油蔥香菇(豬油)  $188
川味麻辣(牛油)  $188
麻辣麻醬(全素)  $188
香蒜麻醬(五辛素)  $188
川味麻辣(全素)  $188
沙茶咖哩(魚、蝦)  $188
猴頭菇XO(全素)  $199
每一袋4包入



不同口味包裝顏色不同很好辨識，包裝上的每一面都充分利用，

包括成分熱量、麵條先生手工乾拌麵的烹煮方式等等都標示得很清楚，

麵條先生手工乾拌麵，是來自台南手工日曬關廟麵，主打久煮不爛，Q彈好嚼



同時開箱各煮一包，二種口味麵體都是一樣的

這次看包裝才知道原來水要加到1000 CC啊～~

水滾了才將麵體丟進去，大約烹煮三分鐘就熟了，

若給小孩的麵體口感是想要爛一點的話，可以再加二分鐘左右



麵體看起來蠻細的，但跟市面上的黃麵、白麵又不一樣，

細細長長的夾起來不會中間就斷掉了，

而且夾起來很滑嫩。

醬料部分，紅油烏醋因為小孩也要吃所以沒有加上紅油

但光是烏醋酸酸的就夠提味了 ，不會口味太重死鹹感，

除了麵條本身好吃外，醬料味道也幫麵條先生手工乾拌加分不少



右邊就是油蔥香菇，聽名字大概可以猜得出來比紅油烏醋油膩一點，

醬料包中有一包也是油包，也可以酌量加點，

口感上也是很刷嘴，很容易一口接一口就吃完了~~

但又不會覺得負擔太大，很適合當宵夜或露營的晚餐之類的


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→ schin5566: 一包46我還不去外面麵攤買乾麵還有青菜
→ Obama19: 真的是暴利 難怪一堆名人都來參一腳
推 officina: 麵攤麵條 我記得一沱是5元....營養麵條100G也不到10元
→ officina: 當然也會有比較貴的麵條有差  但總覺得這類的不太對勁^^
→ officina: 50元我要自己煮 至少可以家貢丸、熱狗、蛋跟青菜惹
推 DaBian: 是佩雯！不想吃外面所以買這個麵？嗯...
推 puffmei: 葉佩感太重XDDD
推 Eous: 會自己煮的人很少會買這種麵吧
→ thomaschion: 吃這種東西不會比外面吃好，根本自我矛盾
推 hirono: 在即食版寫推薦文要怎樣沒有業配感XDDDD
→ hirono: 不過一包40以上還沒肉包，很空虛啊…
推 perfect1030: 買過烏醋的，沒吃過這麼難吃的麵...
→ DaBian: 業配基本上不要有一些很牽強或突兀的前提也不會令人反感
→ DaBian: 啊
→ polo2k: 看市面上這些一份四五十的各袋裝麵 醬料 香料註記的添加物
→ polo2k: 吃起來真的會比外面現煮的負擔少到哪去？
推 yoomin4u: 覺得價格最合理的拌麵就蘭山麵，可惜現在沒了
推 sleepbaby: 油蔥香菇還不錯
推 arashy: 會自己煮都不買這類價格高的乾拌麵，只買過小麵館一包$25
→ arashy: 內含二團麵的回來加菜加肉煮
推 iceblue: 買來吃過 不推。覺得自己買關廟麵回家煮 加醬油 香油 醋
→ iceblue:  味道更好。