[心得] 小廚師 黃豆豬腳麵

[huckebein12 (翼の折れた天使)]

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最近整個星期都在下雨啊～
想說放假要是也下雨，偶爾偶爾就會不想出門、想吃泡麵啊…
所以就又跑去PCHome24H網站上東瞧瞧西瞧瞧～
看看有沒有啥有興趣的東西，於是就有了這一篇。

小廚師 － 黃豆豬腳麵

https://i.imgur.com/EZdDnby.jpg

既然「又」是小廚師…那…
讓我們刷新對泡麵的三觀的時間自然又來了…。

https://i.imgur.com/0oLOCTG.png

沒看錯，這不是兩碗一排或三碗一排的組合價，這就是一碗賣這個價。
聽說新聞在報某個$79的泡麵時，說那個價格比較高貴？
我說小廚師在旁邊憋笑到幾乎快抽筋了…

進主題吧，主角本體上面已經瞧見了，來看看裡面究竟裝啥要賣$288。

https://i.imgur.com/6Kkzs6t.jpg

把碗蓋一打開，直接就先瞧見這款泡麵在主打的噱頭當事人：黃豆豬腳調理包。

https://i.imgur.com/AefmRrw.jpg

繼續把東西拿出來，內容物主要如下：

1. 黃豆豬腳調理包
2. 麵體
3. 黃豆豬腳調味粉包
4. 醬油膏

https://i.imgur.com/ux7Lkm3.jpg

第一次吃，自然是要參考一下小廚師官方建議消費者如何處理這碗麵了。
重點節錄：

1. 加入粉包
2. 沖開水等五分鐘
3. 加入黃豆豬腳調理包
4. 拌勻開吃

注意：就以上步驟來看，會發現有一包東西沒有出場，那就是醬油膏。
沒錯，醬油膏依照調理建議，並不是讓各位一開始就放進碗裡的湯頭醬，而是沾醬。
所以記得不要加錯，醬油膏是給你當沾醬沾豬腳肉吃的。

https://i.imgur.com/hD3A1Re.jpg

照著步驟做，順便預熱一下調理包。

https://i.imgur.com/qchRXBQ.jpg

泡好以後，把調理包放進去的樣子，就外觀來說實在猜不到究竟是啥味道。
因為我過去的人生中好像沒有吃過黃豆豬腳湯的印象，都是吃紅燒比較多。

https://i.imgur.com/4r36uLC.jpg

雖然數量不多，但豬腳其實挺大塊的，是帶骨豬腳圈。

https://i.imgur.com/WeQZs7p.jpg

把麵稍微拌勻以後就要正式開吃了。

麵的口感一如既往，偏寬且厚，富有嚼勁，口感尚佳。
唯獨湯頭本身真的是相當淡薄，與以前其他口味完全不同路線，屬於清淡清爽型。
換句話說，口味愛吃重鹹的人應該會從第一口就無法適應這款產品，會覺得沒味道。
但說是這麼說，湯頭本身其實喝起來很滑很順，可以想像一下帶微鹹的大骨湯那樣。
我個人自己這麼覺得，這湯頭感覺也很適合額外再摻點米酒，適當加一點也許更香。

https://i.imgur.com/AQELyA3.jpg

我刻意先把湯和麵吃完，把肉留到最後，來試試看醬油膏沾豬肉吃。
加了醬油膏的豬腳肉，確實是在鹹度方面又上升了一級，並且多了醬香。
豬腳肉本身燉得相當透爛，骨頭可以毫不費力的取下來，瘦肉不塞牙縫、肥肉入口即化。
黃豆也如同包裝上的標語所述，綿密，並且顆粒保留完整。

其實說穿了，這碗麵就是用鹽調味的大骨湯煮出來的湯麵。
大骨風味很明顯，但湯頭本身不厚也不稠，所以前面才說湯頭喝起來很滑很順。
也許就是湯頭和豬腳下了不少細節功夫吧，我覺得雖然清淡但其實還算好吃。
那個湯頭如果是一般在吃完飯菜之後才喝到的話，應該可以多喝好幾碗的程度。

不過…就是那個價格問題…雖說是點水樓掛名，泡麵賣到$288…
對一般人而言應該還是不太容易下手吧？我也純粹是為了嚐鮮才買的…雖然好吃…。
各位觀眾請自行斟酌吧，以上，供參考。

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あの花の色と香り　この胸に残っているよ
ひとすじの涙で　咲いた花束
空には数えきれない希望が　寄り添うように浮かんでる  柔らかな雲のかけら
僕らの交わした約束も　きっとそこにある  君とまた会う時まで
いつでも数えきれない希望の　大きな雲が浮かんでる  溢れだす愛のかたち
僕らの交わした約束は　ずっとここにある  いつかこの手に掴もう

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.78.237 (臺灣)
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※ 編輯: huckebein12 (1.163.78.237 臺灣), 05/24/2020 09:46:08
→ makimakimaki: 288...
推 biu2: Pchome 沒有附一個盤子給你墊泡麵？
→ huckebein12: 小廚師：沒有最盤，只有更盤 (設計對白)
推 vlsan: 288?
→ huckebein12: 是$288   ._.
推 thouloveme: 他們家最近狂打這款
→ thouloveme: 素食口味的超商幾乎都不進貨了XD
→ thouloveme: 也沒打算出第二款素食口味的樣子
→ huckebein12: 感覺一講素食就會很多人先入為主覺得難吃排斥
→ biu2: 因為外面便宜的素食餐都是同樣的素油味(香菇油)??印象不佳
→ biu2: 怕素食口味 價格也還是在288這區段..還深怕踩到這個味道雷
推 forgood: 感覺不錯 但288真的貴
→ huckebein12: 小廚師的素食麵印象不到$100吧？那啥白果的
→ nawussica: 小廚師這個系列調味都有餐廳級
→ nissy: 這價位我不行 全聯$249都可以買整個萬巒豬腳了
→ nissy: https://i.imgur.com/DxKneYp.jpg 即期還6折
推 king0223: 288買一碗泡麵 荷包君會哭泣的
→ huckebein12: 眼淚早已哭乾了 :x
推 mothrop: 給勇於嘗試的荷包君推推，聽描述覺得很好吃，在還沒財富
→ mothrop: 自由前真的買不下去
推 orangetv: 這個即使88都偏貴  288也太可怕......
推 roshe8780: 買整個萬巒豬腳XDDD
→ huckebein12: 買整個萬巒豬腳超嗆xD