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作者monkkeywom (キラ)
看板Instant_Food
標題[心得] 麵條比較 真麵堂VS辛拉麵
時間Thu Feb 4 11:05:57 2021
我是個超愛吃麵的人! 不管泡麵 拉麵 快煮麵 鍋燒意麵! 我都愛~~~ 今天來分享一下最新吃到的真麵堂 用我最愛的辛拉麵快煮麵來做對比! 好~直入主題!! 左側是真麵堂的厚沙茶 右側是辛拉麵~ 乾的時候觀察就是… 真麵堂是細扁的! 辛辣面是泡麵QQ狀的! https://i.imgur.com/1JVRNCM.jpg
https://i.imgur.com/LdNzOMn.jpg
袋子裡的小碎麵觀察 真麵堂有長有短 辛拉麵都是小小的斷麵 https://i.imgur.com/s44FpV7.jpg
(辛拉麵撈起來之後 我才想到可以拍照 所以一個有麵一個沒麵=.=) 煮麵水的觀察 真麵堂就 煮麵水 在水裡的澱粉看起來不多 辛辣麵的有浮油 水的顏色也比較偏黃 大概是色素的關係 辛拉麵有加 核黃素(成分表寫的) 查了一下說核黃素是B2 煮麵水的味道 是辛拉麵比較重 https://i.imgur.com/I0y69q7.jpg
煮好的麵比較圖長這樣 大家都是QQ彎彎的 目測尺寸的話 真麵堂大概是2X1.3MM的方形麵條 辛拉麵是2MM的圓形麵條 我覺得形狀應該不會影響口感跟味道的啦 以口感來說呢 我一直很難形容辛拉麵 每次吃覺得他是特殊的口感 不是台灣菜或台灣麵條有的口感? 我今天仔細看了成分 可能是因為馬鈴薯澱粉的關係?有著滑溜的感覺? 我想到 馬鈴薯澱粉好像就是台灣說的:日式太白粉!! 所以QQ滑滑好好吃 https://i.imgur.com/yVYXOx7.jpg
https://i.imgur.com/Ampevd8.jpg
好的~~眼睛的麵條觀察到這邊結束 就口感而言 我覺得兩者都很棒! 可能因為有油 所以可以放在火鍋裡面一直煮 辛拉麵真的很適合放在火鍋裡面!!!! QQ的都不會太爛 滑溜溜的沾滿湯汁 爽啦~ 真麵堂就是很純樸的台灣麵條~ 但比起普通麵條的烹調時間跟口感 我覺得真麵堂做的很不錯 我覺得介於辛拉麵跟掛麵之間 QQ的但是有白麵的單純味道 然後就 辛拉麵的口味大家應該都知道了~ 是兩個乾料包 我自己煮一定放起司!!!! 真麵堂是一個牛頭牌沙茶味醬包 一個乾料包 沙茶配半熟雞蛋黃 絕配! 我覺得跟麵條的調味還滿重要的 像某些乾麵會給一包湯包 我其實都不太敢喝 因為煮泡麵的水很臭 統一的麵就算乾吃也超好吃XD 但快煮麵麵體是非油炸的，成分和味道比較單純 感覺是相對比較健康的 是說一包才30元 沙茶這款我最近的愛!!cp值高高 我個人很愛買這種已經配好調味的食物 一餐容易輕鬆解決~ 麵條觀察到此結束! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.55.231 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1612407959.A.F49.html ※ 編輯: monkkeywom (180.217.55.231 臺灣), 02/04/2021 11:11:29
推 q0980301: 寒假很閒的感覺 02/04 11:40
推 popoboae: 推用心 我超愛辛拉麵的口感 去吃火鍋都會放! 快煮麵也不 02/04 12:49
→ popoboae: 錯哦 看起來比較健康 02/04 12:49
推 Deauise: 用心給推 02/04 16:00
推 tina03254: 我也很愛買這種快煮料理 有一些餐包也很方便但就比較貴 02/04 20:19
→ tina03254: 麵的話 現在有好多快煮麵唷 各種口味我也超愛買 02/04 20:19
→ tina03254: 就是這個真麵堂還沒看過在哪有賣? 02/04 20:20
推 babypot: 辛拉麵非油炸那款是扁麵哦 02/05 00:59
→ butter1211: 推辛拉麵 02/05 07:50
推 may58465959: 喜歡沙茶味!這麵看起來很好吃欸 02/05 13:01
推 YYOO: 大賣場沙茶和豆瓣都有看到 02/05 22:37
推 huckebein12: 真麵堂厚沙茶我在便利商店、全聯都有看到過 02/06 02:52
→ jior: 窩比較喜歡辛拉麵這種韓系泡麵的口感，真麵堂的那種麵條我 02/07 16:59
→ jior: 覺得不如像是買關廟麵那種日曬麵條，口感比較好 02/07 16:59
推 royant399: 真麵堂我覺得還好~ 喜歡這篇~ 想看各種比較文~~ 02/08 04:17
推 Karan: 真麵堂的沙茶真的超級香 02/08 15:29
→ Karan: 我也想看各種比較文!! 想看泡麵的! 02/08 15:30
推 ccde8w: 你煮麵系?BTW,全聯買過,那款沙茶還滿香可敗 02/08 15:45
→ balanswe: 推用心 02/08 17:53
推 chiachen616: 喜歡韓國泡麵的口感!你這樣說完我好想買真麵堂來試試 02/08 22:11
→ chiachen616: 看呀 02/08 22:11
推 YYOO: 比較喜歡真麵堂之前的炸醬捲捲麵系列 02/14 00:58
推 pinkwl6: 好細心 ~ 謝謝分享 02/18 09:51
推 makeitso: 感謝分享 03/02 17:08
→ qoo111t: 比較喜歡辛拉麵 03/02 18:08
推 rairobin: 感謝用心比較分享文~這樣好清楚差異 03/16 11:04
推 doghost111: 辛拉麵超好吃 04/17 20:10
推 iamjimhaha: 真麵堂是大便 05/10 01:35
推 Michola: 有點專業，麵條達人XD 05/18 10:25