[心得] 麵條比較 中農綠豆粉絲vs龍口粉

[moyafan (Nini)]

我是一個麵控
三餐都吃麵條也不會膩
最近因為防疫期間
趁著每週補貨日
就補了兩種粉絲產品回家煮
也來跟大家分享口感

為什麼會買這兩個產品?
因為中農的綠豆粉絲
上面寫100%純綠豆精製讓我太好奇了
還有天然葉綠素，我覺得不可思議
但我怕踩雷
所以我也拿了另一家龍口粉絲回家

從外包裝正面開始
(拍謝我只拍到我已經拆封過的)
左: 中農出品的寶鼎頂級純綠豆粉絲 180克
右: 龍口粉絲 160克

https://i.imgur.com/W04Aucl.jpg

包裝背面
兩個成分都是寫綠豆澱粉
只是中農的有註記為百分百純綠豆製造

打開包裝後的粉絲團比較
左龍口 較蓬鬆 顏色趨白
右中農 較紮實 顏色偏豆類色

https://i.imgur.com/AYQIeZd.jpg

左龍口  右中農
拆解單根粉絲下來比較
照片看不出來
但肉眼可以看出中農有明顯偏綠豆色

https://i.imgur.com/ZeYvCLl.jpg

接下來就是成品了
但因為我廚藝不佳
所以只搭配簡單的金針菇
以及一些調味料
無辣不歡的我當然必得加些辣

龍口-不鏽鋼碗
中農-白色玻璃碗

https://i.imgur.com/e28sRnv.jpg

夾起來的感覺
左龍口 較鬆
碗裡湯汁已被吸完
就像一般在火鍋店會吃到那種

右中農 較彈
吸飽湯汁的冬粉較水嫩但不會結成一大團
口感Q彈紮實

冬粉能吸滿滿湯汁這點我偏愛中農
整體吃起來有濕潤感
不至於太乾
不然我吸麵條速度不快
那種太乾的粉絲
吃到最後都是要一直配飲料

https://i.imgur.com/OrGsyNK.jpg


一次吃兩大碗 超飽哈哈

下次打算煮湯的
以Q彈度跟特殊性和口感我比較喜歡中農
幸好這次沒踩雷
分享結束～

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推 forgood: 價格是？
綠豆粉絲是105 龍口是60～
應該是因為純綠豆粉絲所以價格偏高
推 srree765431: 麵條的粗細度煮出來好像也有差
推 valgia: 看起來中農那碗比較辣，還是因為冬粉把湯汁都吸飽飽的關
→ valgia: 係?
→ ronale: 應該是相反 左邊把湯汁都吸完了所以看起來比較不紅(辣)
推 a7241596: 中農粉絲+1 低GI料理我都用這個煮
推 quiy: 冬粉喜歡吸飽湯汁後會爛爛的類型，左邊看起來是還沒煮透，芯
→ quiy: 還有點白？
我兩邊都有煮到熟喔 在吃的時候沒有感覺到沒煮熟
推 alex88012264: 葉綠素???等於我在吃蔬菜嗎???
推 kitty780717: 除了葉綠素還有膳食纖維還零脂肪(我靠這個瘦了5kg
→ kitty780717: 了
推 kidd135: 我是冬粉控，覺得市面上最好吃的冬粉是虎牌冬粉Q彈滑口
※ 編輯: moyafan (114.45.63.78 臺灣), 06/15/2021 13:46:09
※ 編輯: moyafan (114.45.63.78 臺灣), 06/15/2021 13:46:57