[心得] 蚵仔味細麵，還是這麼好吃

[dagoma (兩津)]

蚵仔味細麵復活的消息，
是在臉書看到的，
沒有想到敲碗是有用的，
敲著敲著十幾年後他竟然真的復活了。

一開始去全聯找了兩家，未果，
想說去美聯社碰運氣，雖然知道他貴了不少，
但是那個時候能買到就是福氣了，趕快買，

蚵仔味跟黑胡椒牛肉都買了，
也都泡了，淚也都流了（咦）。

最神奇的是味道幾乎沒有跑掉，
連我自己犯的錯都一樣---蚵仔味細麵不要加太多水，會淡，
但同樣的水量，黑胡椒牛肉則不會有這個問題，


我的第二碗蚵仔味細麵才真正感受他的好吃，
雖然根本就沒有蚵仔，但是那隱隱約約的香氣還是那麼的宜人，
蒜香、鹹香，裹上細細的麵條，
這就是小時候吃泡麵的感覺，味道夠重，麵條咬下去的滿足感，
絕對美味的衝擊！

黑胡椒牛肉麵也是走出自己的一條路，
同樣是牛肉麵，漢寶讓自己的黑胡椒味走的更為突出，
就像是吃牛排店家彷彿總是多給的黑胡椒降一樣，

吃著就與統一牛肉麵或其他牛肉麵不同，漢寶就是走重口味路線無誤啦，
但那就是最初吃泡麵帶給我的感受，
不知道啥時開始，無論是統一還是維力，
總覺得他們在鹹淡上有做出改變，而且幾乎都是把口味調淡，
大概是所謂為了符合「現代人的口味」，

但漢寶這種「不健康的感覺」（稱讚之意），
才是我真正想吃泡麵的原因啊！我就是來吃口味重的食物的啦～

所以我後來又買了一堆漢寶，
而海鮮口味我也買了，
但其實當年沒有吃過吻仔魚口味（或是印象不深？我忘了），
無從比較，
但也覺得海鮮口味的漢寶同樣使我滿意，
不過就是美食家常說的，「這種口味好像其他地方也吃得到」，
雖然我還是會回購，但還是得說，
「蚵仔味細麵，是無敵的啊！」


後記：
除非沒貨，
不然別去美聯社買，一碗35（然後還很容易賣到缺貨），
美聯社是買酒跟部分飲料的聖地，泡麵就...真的貴了些。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.115.65.80 (臺灣)
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※ 編輯: dagoma (120.115.65.80 臺灣), 09/23/2023 14:44:07
推 poister: 好吃
推 Christinaa: 我在7-11買到兩個口味
推 Tryo: 7-11現在任選2件$55
→ dagoma: 晚上看到後  就又去買了
→ lulalachan: 我有找到！不過貨架一下就空了！XD
推 hanacandy: 真的很難找
推 waterly: 所以7-11有嗎？我找了三家都沒有
推 ave66: 全家也是兩件55
推 YYOO: 等洋菇牛肉麵
推 claudia1988: 真的好吃
推 gobby616: 黑胡椒比較好吃
→ wowbox: 我家人是跟7-11團購
推 poo1989: 全聯上架囉 https://i.imgur.com/9zPbWJg.jpg
推 graysyu: 我覺得就是賣情懷，要我常常購買是不太可能了
→ Graciepores: 所以味道真的沒有變嗎？吃完充滿問號
推 Gumball3000: 小時候吃的湯應該沒那麼稠 沒記錯的話
→ poo1989: 我覺得一樣耶
推 monica5286: 蚵仔的湯頭又黑又鹹，湯無法喝啊
推 rairobin: 買了還沒吃 那龍捲條有敲到復活的那天嗎…哭
推 DavidFoster: 全聯還比超商便宜7塊錢
推 AsakuraYume: 蚵仔麵細麵湯超鹹
推 belister: 只有我覺得變淡了.還是我水泡太少？
推 belister: 打錯 水加太多
推 lulalachan: 我覺得和我小時候喝到的湯頭一樣喔！
推 sqb021: 黑胡椒好吃
推 tim20082010: 還OK,只是份量上偏少~
→ lavenderbeth: 超喜歡海鮮 很棒！
→ huckebein12: 我最愛海鮮麵
推 fp737: 買了兩個月終於泡來吃了   無感   很普
推 pigletlee: 水不敢加太多，但還是覺得比以前淡