看板 Instant_Food 關於我們 聯絡資訊
台灣的 泡麵一定有油包 熱熱的又香又油真過癮 可是外國泡麵沒有油包 像許多知名的日本韓國泡麵等沒有 為何會這樣呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.9.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1751365284.A.C37.html ※ 編輯: a111111 (125.227.9.121 臺灣), 07/01/2025 18:21:40
kettle1226: 日本其實蠻多有的凄麵有單獨一包香料油 其他的也都有 07/01 18:55
kettle1226: 醬跟油混合包 07/01 18:55
kettle1226: 韓國也很多會放芝麻油 07/01 18:56
chichi8181: 韓國放芝麻油一般是乾麵吧 07/02 05:58
solaxin200mg: 之前買圃美多的湯麵有給油包 07/03 22:53
chichi8181: 韓泡大部分沒油包 台泡則是大部分都有油包 07/04 04:37
ace9999: 泡麵油包可能溶出塑化劑 07/22 01:42
opass168: 日本"泡"麵我覺得主力放在杯麵上 開蓋加熱水後即可完成 07/22 03:21
opass168: 完成沖泡 極少數才做成粉包油包另外添加(扮麵類則是必需 07/22 03:21
opass168: 韓國泡麵發展方向也跟日本類似這樣 07/22 03:22
opass168: 我是覺得方便導向的關係 07/22 03:23
opass168: 台灣則是有"袋裝"泡麵長期發展的歷史,所以設計走向多半 07/22 03:28
opass168: 麵、粉、油分離。 07/22 03:28
opass168: 共通口味的碗裝版自然也發展成一樣的分離包裝 07/22 03:31
opass168: 如果重點是沒油包這問題上的話,就是如上因應方便的需求 07/22 03:43
opass168: 泡麵整體的調味全都乾燥成粉末狀 以利延長保存時限 07/22 03:43
opass168: 不過以我近期的印象,韓國泡麵是一些乾料像脫水蔬菜魚板 07/22 03:50
opass168: 會預先撒在碗裡,粉包會分離出來的比較多。不知道是不是 07/22 03:50
opass168: 台版包裝材這樣 因應台灣比較潮濕的環境? 07/22 03:51
opass168: 話說台灣泡麵期限約6個月,即使粉包有分離包裝。但放到 07/22 03:53
opass168: 期限接近到期,也是常常會遇到粉包密封狀態下潮化的情況 07/22 03:54
shokotan: 粉居多 08/09 13:29