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到日本過一人生活已經一個多月 打算趁回台辦事空檔時間,採買一些調味料帶回日本 從以前關注海外生活資訊到現在 發現流傳許久的海外遊子必備內容不外乎 大同電鍋 維力炸醬 愛之味甜辣醬 沙茶醬 醬油膏 米酒 花雕雞泡麵...等 可是一個人住的話,全部買齊好像也太多了,而且行李會很重 想參考在日生活的各位, 絕對無法割捨 或 真的太好用方便 或三不五時會突然想吃的清單有哪些XD (我自己是打算帶剝皮辣椒跟花椒粉 關廟麵回去) 本篇也歡迎討論廚房小工具! (個人覺得電鍋用的防燙夾好像蠻好用的) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.131.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Living/M.1526550497.A.CF6.html
Terayama: 你講的網路大部分都有喔(或物產店) 05/17 18:02
Terayama: 個人會帶滷味粉~~ 05/17 18:02
Terayama: 老媽拌麵 05/17 18:03
misssuika: 我反而是一定要帶著日本的七味粉XD 05/17 18:23
misssuika: 一包的那種乾麵一個人住滿方便的 05/17 18:24
winnie759281: 我來日本沒有電鍋其實也沒什麼困擾耶 05/17 18:24
misssuika: 但久了其實也是吃便利商店或亂煮XD 05/17 18:25
winnie759281: 當然如果你要自己做蘿蔔糕 之類有會比較好 05/17 18:25
lisahsieh: 我有時候會帶豆瓣醬、甜麵醬(做炸醬麵用的) 05/17 19:02
lisahsieh: 跟白胡椒粉、黑胡椒粉(日本超市沒看過白胡椒粉) 05/17 19:03
lisahsieh: 還有帶過醬油、蠔油、醬油膏(這真的很重XD) 05/17 19:04
lisahsieh: 紅蔥頭豬油(拌麵炒青菜之靈魂人物~~) 05/17 19:06
lisahsieh: 也帶過蒜頭(這個入境時記得到「植物検疫」櫃檯貼貼紙一 05/17 19:10
lisahsieh: 紙一下) 05/17 19:10
lisahsieh: 臺灣蒜跟日本蒜/中國蒜味道有差,而且便宜 05/17 19:11
lisahsieh: 泡麵類會帶統一肉燥麵、里仁的泡麵系列 05/17 19:12
lisahsieh: 很想把蛤蜊跟九層塔帶回來,但無法 05/17 19:13
misssuika: 我覺得薑的味道也有差欸 05/17 19:20
misssuika: 之前做麻油雞用日本買的薑完全不辣 05/17 19:21
misssuika: 沒有那種暖到骨子裡的感覺 05/17 19:21
squeegee: 我從台灣帶來的調味料完全沒用到耶 05/17 20:43
psccw: 推帶麵過來 05/17 20:59
kiki510: 沙茶醬跟烏醋 05/17 21:12
ARinko: 借問干貝醬可不可以帶去日本XD 05/17 21:13
Lysandria: 新東陽肉鬆 05/17 21:16
Machadango: 絕對無法割捨兩樣必備調味料:五香粉跟鹽酥雞胡椒鹽 05/17 21:52
Machadango: 有時要作一些很台灣氣味的料理時,絕對需要五香粉,然 05/17 21:53
Machadango: 後超級想吃鹽酥雞時,在日本炸物上灑一點鹽酥雞胡椒鹽 05/17 21:53
Machadango: 多少可以稍微解饞,而且鹽酥雞胡椒鹽還可以用來作簡易 05/17 21:54
Machadango: 鹽水雞,絕對推薦這兩樣一定要帶 05/17 21:54
Machadango: 至於甜辣醬、沙茶醬、醬油膏,因為樂天都買的到,我就 05/17 21:55
Machadango: 不會特別帶了 05/17 21:55
Machadango: 干貝醬可以帶,但肉鬆是不可以的 05/17 21:56
Machadango: 另外我會帶黑糖薑母塊跟四物黑糖塊,因為日本沒有老薑 05/17 21:57
Machadango: 想喝薑母茶時只能靠台灣帶來的薑母茶塊,四物湯茶塊也 05/17 21:57
Machadango: 是同理 05/17 21:58
c198333: 求鹹水雞教學xD 05/17 22:04
Machadango: 其實網路上有很多「正統」鹹水雞教學,不過我自己的偷 05/17 22:08
Machadango: 吃步是把燙好的雞肉撕碎(有時根本不用自己燙雞肉,直 05/17 22:09
Machadango: 接買便利商店的熟雞胸肉),然後灑鹽酥雞胡椒鹽+麻油+ 05/17 22:09
Machadango: 蒜泥+蔥花+一點點糖,跟鹹水雞吃起來就有87像 05/17 22:10
somgshuhang: 覺得中藥材比較難買,如果做麻辣燙或是雞捲等中式料 05/17 22:21
somgshuhang: 理的話。 05/17 22:21
mialafan: 我是有帶油蔥酥,炒菜炒米粉加一點就有台味。 05/17 22:47
girlmp6up: 每年回台灣都採買後寄海運回日本~關廟麵,鍋燒意麵體 05/17 23:10
girlmp6up: 都寄一大包XD 05/17 23:10
bnhak: 胡椒鹽一定要!! 冬菜~ 05/18 01:38
chukchi: 鹽酥雞胡椒鹽真的超推 萬用XD 05/18 02:58
rugalex: 買個味霸用用看 我相信很多人會有新口感 XD 05/18 05:40
chichiwawaca: 我現在都亂煮 全部倒到滾水裡混一混就吃了 哈 05/18 06:36
magicemily: 現在回台灣還會帶回來的就是鹹酥雞椒鹽,辣豆瓣,油 05/18 07:35
magicemily: 蔥酥跟習慣品牌醬油膏 05/18 07:35
winnie759281: 胡椒鹽真的萬用,醬油膏看各人喜好..但做蛋餅時很搭 05/18 08:54
winnie759281: 味霸之前有買回去台灣煮菜過,說真的..沒那麼喜歡 05/18 08:55
winnie759281: 其實大多的調味料久久帶一次就夠..而且看喜好 05/18 08:58
winnie759281: 很多人必推的沙茶醬對我來說就很無感...帶了最小瓶 05/18 08:58
winnie759281: 來結果只用過一次就再也沒用了..後來想想平時在台 05/18 08:59
winnie759281: 我就沒什麼在吃沙茶的...帶來沒用也正常 05/18 09:00
winnie759281: 先看看你對於自炊會做到什麼程度吧...其實有些料理 05/18 09:01
winnie759281: 日本也是買的到,而且有些味道也算不錯了;當然價格 05/18 09:02
winnie759281: 可能不能跟台灣相比,但對於吃個家鄉味來說也夠了 05/18 09:02
winnie759281: 廚房小工具來說的話,台灣有種鹽巴盒是一體,中間有分 05/18 09:05
winnie759281: 隔(一般都會一邊放鹽巴,一邊放味精)的盒子是我滿想 05/18 09:06
winnie759281: 帶來的..日本目前都沒看到這種一盒可以放兩種的 05/18 09:06
tiffany87654: 九層塔 05/18 11:24
legendmtg: 我都只帶陽春麵條 油蔥酥 雞(豬)油 其他大多買得到 05/18 15:28
shami7: 茶葉跟乾燥珍珠 05/18 15:35
liaonicky: 沙茶醬炒什麼都一秒台灣味 努力種九層塔中 05/18 17:10
harinezumi: 滷包跟沙茶醬必備!! 05/18 17:37
Terayama: 樓樓上請問種子是在日本買嗎? 05/18 18:01
izu: 種九層塔中+1,amazon有賣種子哦 05/18 18:18
d93vu: 梅粉 05/18 18:49
ccc73123: 我想問冷凍水餃可以帶進日本嗎 05/18 19:11
mlnaml123: 肉類製品不論生熟都需要疫檢證明,理論上你弄得證明就 05/18 21:22
mlnaml123: 能 05/18 21:22
cecik: 個人必帶的有五香粉,胡椒鹽,烏醋,滷包和川貝枇杷膏 05/18 21:50
c198333: 所以香腸也是要檢驗證明囉? 05/18 23:11
luffylove: 五香粉,油蔥酥,塩酥雞胡椒粉 05/18 23:42
luffylove: 滷包,醬油膏 05/18 23:42
Sovanna: 請問樂天哪裡可以買?可以分享網址嗎? 05/19 08:30
imsulabe: 油蔥酥蠻常見的說 05/19 08:48
imsulabe: 然後食品類記得網購運費都很貴 05/19 08:49
Ichingyoyo: 醬油膏 05/19 09:18
luxylu: 推油蔥酥啊! 沙茶醬胡椒鹽 台式辣椒醬 05/19 10:24
karl2526: 之前跟一票從「越南」來日本工作的住一陣子,他們也是帶 05/19 10:55
karl2526: 了一堆家鄉味來!例:生辣椒,鹽漬小管,紅蔥頭,辣椒 05/19 10:55
karl2526: 醬,泡麵...。 05/19 10:55
syoo: 醬油膏!自己做蛋餅沒有醬油膏真的好難過 有看到樂天有賣 05/19 18:04
syoo: 但價差之大還沒下手... 05/19 18:04
a840504: 冬瓜茶塊 市面上的太淡不合我這個螞蟻的口味 05/19 18:06
infinity1125: 剛剛在KALDI看到這個~樓上喜歡枇杷膏的可參考 05/19 18:22
infinity1125: https://i.imgur.com/rXUwWDJ.jpg 05/19 18:22
oedipus: 個人覺得地瓜粉很強大 05/19 22:26
trooper: 在名古屋的話可以去上美買 以前還會提烏醋後來都懶了XD 05/20 11:18
chigusa: 突然想到日本有樹子這種東西嗎 05/20 14:49
ccc73123: 沒有 05/20 18:46
Terayama: 地瓜粉可以讓所有食物充滿台味!推 05/21 13:06
chiouya: 老干媽,加什麼都好吃 05/22 00:44
chiouya: 還有豆瓣醬跟蠔油 05/22 00:46
toama0730: 烏醋!日本的醋真的是太不合胃口 竟然是甜的 05/22 11:50
himamiya: 我推醬油膏!!! 05/23 08:40
vul35858: 也推滷包跟醬油膏! 05/23 08:58
nilayo: 我覺得辣椒也好難買還是住太偏遠、也好想念九層塔 05/24 17:01
ooarieloo: 求九層塔種子+1,在日本只看到羅勒 05/26 20:24