[閒聊] 日本人的照規矩？

[HEHEHEHEHE (ㄏㄧㄏㄧㄏ一)]

今天遇到了一件事 想聽聽版友的看法

中午吃飯時 找了一家吃到飽的火鍋店
時間是一小時 last order則是最後十分鐘

因為進去吃時也沒有特別注意時間
所以不知道最終吃完總共花了多少時間

總之在last order之前 我就已經做了加點
之後店員送上餐後 隔了五分鐘左右告知我們是最後加點 詢問還有沒有要做點餐 我們也
沒有再追加了
推測大概是剩十五分鐘前送完餐後我們開始把最後食物處理掉
吃的速度也不慢 就是邊煮邊吃 接近尾聲時因為飽了短暫休息
最後剩下的肉不想浪費 所以想再煮完吃掉

就在我把最後幾片肉丟下去之後隔沒多久
店員就將空盤收走
之後走過來把我們的火關掉 然後說用餐時間到了
我們當下直接傻眼
這是我第一次吃火鍋遇到這種事情
服務生擅自將客人火源關掉要求客人結帳離場
我肉才剛丟下去欸.. 大姐
很明顯不想給我們繼續吃

我不想用台灣的標準來看待日本
也不想當奧客
只是正常程序不是店家本來就應該提前告知顧客剩下多少時間嗎？
又或是你的last order是最後十分鐘前
所以是要求送完餐後十分鐘內顧客就必須結束用餐嗎？
更何況我們還是在前十五分鐘就先點好餐了
我們從頭到尾也只加點那一次 量也不多
吃的時間不快但也絕對沒有刻意慢慢吃

所以我想問一下 針對這件事來談
是日本人對於這種事情就是按照規矩
時間剩多久就多久 你吃不完是你家的事
還是這的確不是我大驚小怪
我是真的覺得當下感覺超差 非常無禮
甚至我都在想是不是我們講中文的關係

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.105.208.175 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Living/M.1604913562.A.16C.html
→ CannedHamEgg: google tabelog寫負評啊
推 bbcumback2me: 這是無禮，一般不會這樣，真的可以寫負評罵一罵了
推 babybunny: 在但馬屋也有過2小時一到店員馬上來請我們離開，但店
→ babybunny: 外排隊的人很多規則又是寫清楚的，就只好放棄鍋裡的食
→ babybunny: 物結帳了
推 clerkhsiao: 無禮
推 Dumbbbb: 跟講中文有什麼關係？講中文就應該被這樣對待？
這只是我的猜測啦 畢竟歧視講中文的日本人的確很多 不是沒有這個可能 我朋友打工名
牌上面寫著會講中文 結果還被日本人在旁偷罵垃圾中國人的
→ nawi: 沒遇過這麼無禮的店員 我們這裡的大多很含蓄的告訴你剩幾分
→ nawi: 鐘
推 vennice: 通常是會客氣的說快到營業結束時間了，讓客人自己加快速
是的 我覺得講一下就好了 我們又不是死賴著不走 直接關火實在是令人傻眼到不行
→ vennice: 度離開，自己關火很誇張，寫客訴
→ Kazuma0332: 一小時吃到飽？那不就跟行軍餐一樣拼命塞
其實本來就只是隨便吃的 因為這邊的火鍋很貴 上次踩了一家雷想說來試試這家 意外的不
錯吃 1500上下而已 cp值高 沒想到遇到這種事情 應該不會再二訪了
推 hiro0920: 除非有明寫時間到走人，但這個真的可以給負評了
推 himehime: 涉谷的しゃぶ葉也會
推 ADEMAIN: 沒遇過不事先提醒的 這個應該可以寫信去抱怨
推 luxylu: 上次吃燒肉也是時間一到爐子關火烤盤直接沒收 人氣店吧
真的會讓人很生氣耶！！
→ minwoo29: 請不要把其他一億多的日本人綁在一起講，這只是一個單獨
→ minwoo29: 人類的行為。再者如果你覺得不妥，當下就跟他講。事後諸
→ minwoo29: 葛沒辦法解決任何事情。
其實我還有別的案例 只是我並沒有要歸咎於日本人的錯 只是比較想釐清這是不是正常現
象而已
當下不說也是怕說不定在日本這很常見 畢竟國情不同 所以才上來問版友們
→ CannedHamEgg: 為什麼不能綁在一起講 他身為日本人做這種事 本來
→ CannedHamEgg: 就要有為日本人背鍋的準備 而且這也確實不是特例
→ CannedHamEgg: 日本就是有群人會歧視看不起華語韓語系的人
的確 有時候所做的行為會導致別人怎麼看待你這個國家 就好比講中文為什麼會被歧視
大家心裡都有數
推 e790309: 1500上下好便宜 可能為了薄利多銷才這麼在意翻桌率吧 一
→ e790309: 組客人多幾分鐘自己不覺得怎樣 但對店家來說每組多一點點
→ e790309: 加起來也是很可觀 其實兩邊都沒錯 立場不同而已吧
是真的很划算 湯頭不差 肉質也中等 蔬菜種類比較少 但整體來說很棒 是真的蠻失望的
難得找到這麼不錯的餐廳
推 maximilian: 很可能是因為便宜所以規則很嚴，但不禮貌。
推 tfhs: 現在的餐廳服務生搞不好是外國人啊 原po有確定是日本人?
沒辦法百分百確定 但聽口音應該不太會錯 剛剛已經去留惡評了 也看到一星評論不少都
在說服務生態度很差
推 nojo459: 可以私店名嗎？想知道
私了哦
→ pinewolf: 有遇過大阪燒吃到飽 時間到就要離開 沒吃完的要罰錢的
我這家是沒說要罰錢 說實話要我剩那一些就走根本沒差 單純也只是不想浪費食物 只是
關火這個舉動 然後馬上走到櫃檯等你去結帳 真的可以讓人氣一整天xD
※ 編輯: HEHEHEHEHE (220.105.208.175 日本), 11/10/2020 00:51:40
→ rakuin: 一般這種有限時間的吃到飽會在客人進門時就提醒離last ord
→ rakuin: er還有不到多久時間宜しいでしょうか之類的啦 不知道你們
→ rakuin: 有沒有這樣被告知 也許人家也要切時間做收尾準備吧 但是一
→ rakuin: 般不會這樣直接關火 會委婉提醒你們時間已經到了可能要準
→ rakuin: 備一下結帳
她只有過來告知要最後加點而已 可能她覺得這就是暗示時間了吧
→ rakuin: 有做服務業的都知道 最討厭時間快結束還進門的客人 但是只
→ rakuin: 會幹在心裡 直接趕人的還真的沒遇過 我自己做服務業時也想
→ rakuin: 準時關帳所以不喜歡快結束才來的客人 但是我們也是笑笑地
→ rakuin: 等他慢慢逛完 直接趕人準備吃客訴吧
推 Kurbis: 在服務業的職場確實有時候會有些日本同僚因為客戶
推 ayutakako: 原PO寫的L/O應該不是快打烊的那種而是限時1小時的L/O
是的
→ Kurbis: 是外國人而用比較隨便的態度,抱持反正對方心裡不爽
→ Kurbis: 也沒辦法馬上反應客訴的壞心態。既然你說網路上很多
→ ayutakako: 通常時間到了也只會微婉的說你們用餐時間到囉麻煩一下
→ Kurbis: 針對服務的負評,應該本來他就是個惡劣的人,不用覺得
→ Kurbis: 他是針對你,先給你拍拍,吃飯吃到一肚子氣真慘
我後來看評論有人說他去兩次都是不同服務生 但態度都很差 這家店的員工似乎都這樣
→ Kurbis: 不過我覺得站在店家的立場,告知你ラストオーダー
→ Kurbis: 到結束用餐就是剩10分鐘.不然每桌都遲延個10分鐘
→ Kurbis: 還有一點肉吃完再走,服務員後續收拾也要5-10分鐘
所以我覺得一小時吃到飽卻把最後加點時間擺在最後十分鐘很值得檢討...
點完餐再等餐又要花個幾分鐘 那不是點完只能吃不到十分鐘嗎 正常人都來不及吃完吧
→ Kurbis: 加上招呼下一組客人,帶位之類,等於1個小時半才翻桌
→ Kurbis: 1個人才1500円,對店家來說很不划算啊
推 BearFather: 想翻桌率高也太扯 哈哈
→ BearFather: 關火 xdd
※ 編輯: HEHEHEHEHE (183.177.208.70 日本), 11/10/2020 11:10:37
→ e790309: 最後10分鐘可能是讓你吃個小點心或喝個熱茶做結尾的時間
→ e790309: 吧 日本餐廳常常這樣 點要煮的等他來加上煮的時間當然覺
→ e790309: 得來不及吃
→ e790309: 當然他沒規定就不能說點煮食有錯 但嚴格執行明文的1小時
→ e790309: 用餐時間也不能說他錯 只是比較不通人情而已
推 redcard08: 很多負評那真的是踩到雷店了，幫拍拍
→ dsnof: 牛角就是說位子時間，時間到沒吃完罰錢然後還是要你滾啊XD
→ dsnof: 我還遇到我才吃40分鐘就說要last order的（明明是70分鐘對
→ dsnof: 方搞錯）
→ antpro: 全てじゃないが、自分に都合の良い時もあるね。
推 wanchi1102: 真的很誇張 在那裡啊
推 Stimme: 牛角也會啊，時間到了就會把你的筷子跟醬先收走，烤好的
→ Stimme: 肉放在盤子上根本也都沒辦法吃XDDD
推 clerkhsiao: 不沾直接吃也很好吃阿
推 sabine822: 這種店當然要去寫口コミ讓大家都知道阿^_^
推 wanthong: 牛角也會...這週第一次踩點囧
→ wanthong: 我吃的是到點遞個時間的紙條，也是等我們吃完（雖然一
→ wanthong: 直被盯...）沒遇過這麼無禮的
推 kingroy: 牛角很多年前就會了
推 winnie759281: 拼翻桌率的店家難免會遇到這種雷...
→ kmliao: 時間到離場不是很清楚正常嗎？到底在奇怪什麼？你不離場服
→ kmliao: 務生過來關火到底錯在哪裡？一般有自覺的人應該在之前就要
→ kmliao: 整理東西準備走了吧？還有你有沒有看清楚，在傳票上面沒有
→ kmliao: 印或寫入場時間嗎？
→ HEHEHEHEHE: 所以服務生不能用提醒的嗎？請問直接被關火這種事你
→ HEHEHEHEHE: 遇過幾次？
推 AruBan: 同意km大 無聲無息的直接關火觀感是不太好，但你自己也說
→ AruBan: 「沒有特別注意時間」搞不好她來關時你早已超過時間，吃
→ AruBan: 到飽也總有時間上限到後面應有覺悟要動作加快，就算店家
→ AruBan: 沒溫馨提醒，似乎也不好完全怪罪店方而對自己的責任輕輕
→ AruBan: 放下吧
→ HEHEHEHEHE: 如果說店家照規矩走 那我也是照規矩點餐呀 再說我還
→ HEHEHEHEHE: 是提前加點 那最好的方式我看就是放下 反正我也不會
→ HEHEHEHEHE: 再二訪 評價我也留了 店家喜歡這麼硬失去客源也跟我
→ HEHEHEHEHE: 無關 做生意本來就是很多方式 自己選的
→ kmliao: 是頂多能說店家不夠親切但不能說店家錯！畢竟，用餐時間一
→ kmliao: 小時是明文寫在那裡！而是，傳票上都有入場時間，就算沒有
→ kmliao: ，要是我，我也會注意時間然後5分鐘前開始收拾準備離場！
→ kmliao: 那種，你不來叫我就不用走，你來叫晚了，我就賺了的心態，
→ kmliao: 老實說，我無法理解！
→ HEHEHEHEHE: 你會注意時間準時離場？你捫心自問你吃吃到飽的時候
→ HEHEHEHEHE: 「每一次」都不用服務員說 時間一到分秒不差準時走人
→ HEHEHEHEHE: 嗎！？ 你敢掛保證嗎？ 如果沒有 不好意思不要跟我來
→ HEHEHEHEHE: 這套 我說了今天我不想當奧客 時間到要我走我也會走
→ HEHEHEHEHE: 就是舉動讓人感到非常沒禮貌而已 今天最後加點就是完
→ HEHEHEHEHE: 餐前十分鐘 你認為在你未知會直接被關火的情形下 你
→ HEHEHEHEHE: 知道你該點多少食物 他多久會送上餐這樣嗎？ 如果那
→ HEHEHEHEHE: 麼愛談規矩 那店家是不是該明寫最後加點請考量十分鐘
→ HEHEHEHEHE: 之內吃完 不然服務員會來關你火！ 我們都不是聖人 拜
→ HEHEHEHEHE: 託不要拿那種「自己時間到了 自己早該準備走了」 那
→ HEHEHEHEHE: 天餐廳還不是沒空席會影響人翻桌 誰知道吃超過多久會
→ HEHEHEHEHE: 被這樣無禮對待
→ e790309: 我也遇過店員過來關火 不過那是時間快到加上我們已經沒在
→ e790309: 煮了 店員詢問後幫忙關火順便也是提醒時間 我就完全不覺
→ e790309: 得冒犯 互相尊重的用餐體驗本應如此
→ e790309: 試著站在店員的角度 時間快到了還在煮的行為不就是不在乎
→ e790309: 超過時間的X客嗎？畢竟從東西吃完到離桌去結帳也需要時間
→ e790309:  就像你去唱歌不會唱到時間到才去結帳吧 超過要加錢的才
→ e790309: 守時 吃到飽餐廳就活該被拖時間自己吞？
→ e790309: 上面原po問誰知道吃超過多久會被這樣對待 就不能不要超過
→ e790309: 時間嗎？一定要去試試看人家吃到飽的底線 再來批評說哪家
→ e790309: 對(不守時的)客人不禮貌
→ e790309: 對不守時的客人還以禮相待的話 那要怎麼跟乖乖守時的客人
→ e790309: 還有等著吃飯的客人交代？
→ e790309: 我自己沒當過店員 但真的己所不欲勿施於人吧
→ HEHEHEHEHE: 所以你也說了 你的狀況是已煮完加上有告知 而我是還
→ HEHEHEHEHE: 在煮並且沒被告知 在台灣我自己就是做餐飲的 當然很
→ HEHEHEHEHE: 清楚服務生的感受 甚至在日本我跟朋友在餐廳吃飯 永
→ HEHEHEHEHE: 遠都是我在擔心要不要走了 怕店家為難 所以這次事件
→ HEHEHEHEHE: 會生氣 是真的覺得非常無禮 我一開始就不感覺受到尊
→ HEHEHEHEHE: 重 何來互相尊重就好
→ e790309: 你原文不是說接近尾聲還在煮嗎？還是你的接近尾聲是時間
→ e790309: 還夠你們煮完吃完離桌都還在時間內？
→ e790309: 你對情境的描述可以解釋為何接近尾聲還在煮 但當下店員只
→ e790309: 能看到你們就是時間要到了還在煮 對他來說你們就是不打算
→ e790309: 守時的客人 這就是我說的意思
→ e790309: 而我的情形是我們已經沒在煮了 店員當然不會無緣無故擅自
→ e790309: 關火 還在煮跟沒在煮可以這樣相提並論？
→ HEHEHEHEHE: 我的狀況是他當下說完就直接關火 並且客人食物還在鍋
→ HEHEHEHEHE: 裡煮 我的確超時了 但不代表就該受到這種無禮對待吧
→ HEHEHEHEHE: 當下也不是外面有客人很需要坐位的情況
→ HEHEHEHEHE: 我認為不合理的地方我也說了 你只留給客人最後十分鐘
→ HEHEHEHEHE: 內做點餐 加上送餐再加上煮的時間 不到十分鐘的時間
→ HEHEHEHEHE: 要客人煮完並吃完離席 如果是這樣那可以 我也說超時
→ HEHEHEHEHE: 是我理虧 我會在意就是處理方式而已 當下要是沒有擅
→ HEHEHEHEHE: 自關火這個舉動 我也不會生氣
→ e790309: 如果有在等的客人就嚴格執行 沒在等的就能多吃幾分鐘的話
→ e790309:  那人多時的用餐客人就活該被針對了？店員還要判斷現場情
→ e790309: 形才能決定要嚴格還是寬鬆 也不能保證不會下一秒就有新客
→ e790309: 人走進來 要求店家做到因時制宜也不合理吧...
→ e790309: 我上面也說了 最後10分鐘用來點煮食當然會不夠 別的店多
→ e790309: 的是結束前30分就L.O的 這家店多給20分鐘點餐明明是多給
→ e790309: 方便 菜單中總不會只有煮食能點吧 壓在最後10分點的餐要
→ e790309: 點確定能吃完的才是守時心態 而不是怪店家只給10分鐘讓你
→ e790309: 來不及吃完煮食吧
→ HEHEHEHEHE: 那我只能跟你說 這家店就是小店 他菜單能加點的除了
→ HEHEHEHEHE: 飯其他都是要煮的 以一個初次去用餐的人 會馬上理解
→ HEHEHEHEHE: 剩十分鐘就不該點餐 否則吃到超時就是要自己承受被店
→ HEHEHEHEHE: 員無禮關火 如果是這樣 那我無話可說
→ e790309: 所以他關火的當下是已經超時了嗎？那他沒直接趕你們去結
→ e790309: 帳也還好了吧 有的店家是會真的趕人離桌的
→ HEHEHEHEHE: 還有它並不是給二十分鐘點餐 是我自己在最後加點之前
→ HEHEHEHEHE: 就先點 如果真要送他過來加點再加上送完餐再把東西丟
→ HEHEHEHEHE: 下去煮 你只有五分鐘能消化最後加點
→ e790309: 日本有沒賣飲料或點心的店家嗎？這些不是最賺的嗎
→ HEHEHEHEHE: 他當下就是告知時間到 關火 直接走到櫃檯去等我結帳
→ HEHEHEHEHE: 一氣呵成
→ HEHEHEHEHE: 他那家沒有點心 飲料是要付費的不包含在吃到飽部分
→ e790309: 我很少在L.O點餐 嫌10分鐘太短你其實可以不要點 點了超過
→ e790309: 時間就難免可能顧人怨
→ HEHEHEHEHE: 我也不是在L.O點餐啊xD 我就說了不是我要為難店家 今
→ HEHEHEHEHE: 天吃到飽餐廳也不是日本有而已 只是我還真第一次遇過
→ HEHEHEHEHE: 這種情況 當作學個經驗吧 反正你覺得我超時就有錯在
→ HEHEHEHEHE: 先 那我怎麼說你也覺得是藉口而已 我以後也不會自找
→ HEHEHEHEHE: 苦吃再去二訪
→ e790309: 你是第一次吃不懂規矩 被冒犯生氣也是有理 但店員守時跟
→ e790309: 不守時的客人一定都見很多 把對待不守時客人的態度拿來對
→ e790309: 初次來不懂的客人是有不講理處 但也是很正常的反應(畢竟
→ e790309: 他不知道你是第一次來) 只能說遇到這種事很衰 但也是經一
→ e790309: 事長一智吧
→ e790309: 我知道你沒在L.O點餐 但你很在意L.O只有10分鐘這個點 我
→ e790309: 才針對這件事討論啊...
→ HEHEHEHEHE: 我在意的是擅自關火這件事 但你如果不想要客人超時
→ HEHEHEHEHE: 你L.O本來就不該擺在剩十分鐘的時候啊 你只留給客人
→ HEHEHEHEHE: 五分鐘準時吃完嗎 那賤一點要不要乾脆時間到再把餐送
→ HEHEHEHEHE: 上來 然後把餐再拿回去放 也是合理啊 事情也不是這樣
→ HEHEHEHEHE: 看吧
→ HEHEHEHEHE: 你要互相尊重 就早點L.O 給客人吃的時間才叫正常吧
→ HEHEHEHEHE: 那只要客人不是奧客 東西吃完也會自己走 甚至你有給
→ HEHEHEHEHE: 客人吃的時間 比如20分鐘前做L.O 客人自己吃太慢 這
→ HEHEHEHEHE: 時你來關火 我也不會生氣 問題就是沒給人吃的時間 還
→ HEHEHEHEHE: 要人準時離席 不準時反過來說是客人的錯 我怎麼想都
→ HEHEHEHEHE: 覺得很不合理
→ HEHEHEHEHE: 更別說你菜單上還全是煮物
→ e790309: 原po可以看看原文和自己的回文 有多少篇幅在寫時間的 關
→ e790309: 火是你的引爆點沒錯 但你就是很在意他們的L.O設定 你也是
→ e790309: 有意把L.O說得多不合理去合理化自己超時行為跟被關火的無
→ e790309: 禮程度
→ e790309: 我是L.O很少點餐的客人都覺得L.O越短越佛了 怎麼原po反而
→ e790309: 覺得L.O要夠長才合理 L.O是規定可以點餐而不是強迫點餐啊
→ e790309:  怎麼說的很像店家逼你要在L.O點餐並要在時間內吃完 他有
→ e790309: 逼你才是不合理吧
→ e790309: 一個小時吃到飽 但最後20分鐘不能點餐 那根本就是40分鐘
→ e790309: 吃到飽了吧...其實我好像沒吃過有L.O的吃到飽餐廳 但只有
→ e790309: 最後10分鐘的話也算合理 因為最後10分鐘內還點餐很難不超
→ e790309: 過時間 店家也是為了防止才設這個L.O的吧 再多就不合理了
→ HEHEHEHEHE: 要避免這種情況L.O當然不要接近最尾聲啊 客人點了又
→ HEHEHEHEHE: 吃不完 對你店家又有什麼好處？ 我表達的是我已在L.O
→ HEHEHEHEHE: 之前點餐都還需要時間吃了 那你設在這種時間 那我客
→ HEHEHEHEHE: 人今天想整你我就點一大堆 我時間到人走了 食物浪費
→ HEHEHEHEHE: 虧的又不是我 這樣惡性發展會好嗎 設早個十分鐘雙方
→ HEHEHEHEHE: 都有益 我以前做牛角跟田季 吃兩小最後加點是剩四十
→ HEHEHEHEHE: 分鐘的時候 剩三分之一時間足以你點完吃完 這樣不是
→ HEHEHEHEHE: 皆大歡喜？
→ HEHEHEHEHE: 我那時選這家去吃 也不在乎我一定要吃多少吃回本 畢
→ HEHEHEHEHE: 竟它就寫一小時吃到飽 也早預設吃不了多少 但你如果
→ HEHEHEHEHE: 要這麼硬 規則就訂漂亮一點 不然你就軟一點先做個提
→ HEHEHEHEHE: 醒 什麼都不做時間到主動關你火趕你走 那好吧當作我
→ HEHEHEHEHE: 涉世未深 不懂做人
→ e790309: 你還是沒看懂我上面的意思 你喜歡L.O在20分鐘 這店家的設
→ e790309: 定有不讓你在20分鐘前點完你的L.O然後就別點了嗎？你自己
→ e790309: 可以控制不是嗎？
→ e790309: L.O是規定不能點餐的時段 時間越長是店家越方便 店家願意
→ e790309: 給客人方便多一點能點餐的時間 你為何一定要用人性本惡的
→ e790309: 想法去設想有人會因此浪費？然後因為有人會浪費就去限制
→ e790309: 其他好客人的用餐權利？這些都是店家自己要承擔的 你用為
→ e790309: 店家著想的理由去批評店家的作法 不覺得矛盾？
→ e790309: 你的例子是吃兩小時 但一小時真的不算長 要再設定更長的L
→ e790309: .O才是不合理 我覺得他規定已經夠合理漂亮了 原po自認為
→ e790309: 自己的想法比較合理那我也說不動
→ e790309: 麻煩原po想歸想 不要真的去點一堆整人 這是會害死台灣人
→ e790309: 的
→ HEHEHEHEHE: 對你沒說錯 所以明明圓滑一點事情就很好處理 店家給
→ HEHEHEHEHE: 客人方便設定較晚的時間 那理應就清楚會有客人可能來
→ HEHEHEHEHE: 不及吃完 這時是不是應該做事前提醒的準備？ 而不是
→ HEHEHEHEHE: 擅自動手並強硬要你離席？ 我一直強調時間就是因為兩
→ HEHEHEHEHE: 者有關連 而如果你認為店家就是知道會有很多不守時的
→ HEHEHEHEHE: 客人或是像我這種初次用餐不懂 明明有更好的處理方式
→ HEHEHEHEHE: 卻選擇無禮的手段是合乎情理的 那真的是我才說不動你
→ HEHEHEHEHE: 了
→ e790309: 有L.O的店家不是通常會在L.O的時間點來問要不要點餐嗎？
→ e790309: 有的話就是有提醒了 還是這家店員忘了問了？
→ HEHEHEHEHE: 他有來做L.O 我指的是時間到了可以過來用說的請人離
→ HEHEHEHEHE: 席 而不是關火要你立刻停止 兩者給人的觀感天差地別
→ e790309: 有做餐飲的話應該能知道店員心理吧 每天不守規定的客人看
→ e790309: 這麼多 當你發現這桌客人沒準備在時間到前完成用餐 要影
→ e790309: 響到你了你不心煩？能每次好聲好氣等他們慢慢收？每次直
→ e790309: 接請超時客人結束離桌 明明合理也更乾淨俐落 畢竟超時就
→ e790309: 是理虧在先 只想怪他們無禮就是有奧客心態的成分了
→ e790309: 結束時幫忙關火才是正常程序吧 不然要讓客人自己關嗎？還
→ e790309: 是別關讓客人繼續煮完 或放著燒才合理嗎...
→ HEHEHEHEHE: 就是因為做過餐飲才會覺得這很沒素質啊... 更別說我
→ HEHEHEHEHE: 去過的吃到飽也不算少還真是首次遇到這種舉動 這叫正
→ HEHEHEHEHE: 常我真的開眼界 我怎麼從來都沒遇過 程序不是應該是
→ HEHEHEHEHE: 口頭告知 客人離場後 這時再回頭關火收桌
→ HEHEHEHEHE: 更何況客人離不離場 身為服務員再怎麼不爽心煩也是會
→ HEHEHEHEHE: 先口頭一次 有這麼沒耐心那也是證明素質在哪而已
→ e790309: L.O就有口頭提醒了 才10分鐘前的事情 超時已經說不過去
→ e790309: 還要硬怪沒有口頭再提醒一次 這心態真的沒有強到哪去
→ HEHEHEHEHE: 算了 畢竟你也沒做過餐飲 要你能理解本來就天方夜譚
→ HEHEHEHEHE: 謝謝指教
→ how1234567: 怎麼看都是店家的做法有問題 店家把LO設在最後10分鐘
→ how1234567:  自己就要抓好出餐前置量 以及確保客人能在這10分鐘
→ how1234567: 之內完成用餐 今天接受LO的也是店員並不是客人自己自
→ how1234567: 助吧夾到飽 並且在時間到之前應該再次提醒客人用餐時
→ how1234567: 間並告知準時關火 這才是最沒爭議的做法吧
→ e790309: 我只是沒當過店員 我老家做餐飲的我也有幫過忙好嗎 說不
→ e790309: 過人就說人家都不懂 不敢領教
→ HEHEHEHEHE: 謝謝樓上清楚表達我的想法QQ
→ e790309: 如果每桌客人都會因此超過時間再來說店家設定不合理吧 會
→ e790309: 注意的人就是會注意 何況10分鐘前就有提醒準備結束了
→ HEHEHEHEHE: 你如果真的當過店員 你會不知道怎麼保證自己的立場？
→ HEHEHEHEHE: 我要請人走 我一定會把話講清楚 時間剩多少 不好意思
→ HEHEHEHEHE:  我們的規定是怎麼樣 講好了該做的提醒做了 客人沒做
→ HEHEHEHEHE: 到 這時再去硬 但你就是想圍繞我超時 說實話做吃到飽
→ HEHEHEHEHE:  客人會超時根本就已經是每天會發生好幾次的事情了
→ HEHEHEHEHE: 連這種基本的對應都做到讓客人不爽 你跟我說這叫合理
→ HEHEHEHEHE:  你要我怎麼認爲你理解？
→ HEHEHEHEHE: 當然日本跟台灣不同 我的經驗都只是在台灣而已 不過
→ HEHEHEHEHE: 我也可以跟你說 要是我在台灣擅自關火 信不信我鐵定
→ HEHEHEHEHE: 被客訴到死 不用把這種行為合理化
→ e790309: 每天發生好幾次 那你也會說違停闖紅燈別人都在做怎麼只抓
→ e790309: 我嗎？違規就是違規 硬要合理化的是哪邊啊==
→ HEHEHEHEHE: 看吧 我在說的是對應超時的方式 你又在說我把超時合
→ HEHEHEHEHE: 理化 無言
→ e790309: 關火的當下已經超時了 依你的說法就是要再給你時間去收拾
→ e790309:  沒收拾才能關火 那他還要給你幾分鐘去看你肯不肯動才合
→ e790309: 理？還是要提早3分鐘告訴你才合理？那別的客人覺得時間沒
→ e790309: 到一直催很沒禮貌 你要幫他平反嗎？怎樣的規定都會有人覺
→ e790309: 得不夠合理 做餐飲的人會不知道嗎？
→ e790309: 你說店家L.O設10分鐘就要有客人超時的心理準備了 那我說
→ e790309: 超時就要有顧人怨的心理準備也一樣的邏輯啊 還是雙標也要
→ e790309: 合理化？
→ e790309: 每天發生好幾次那段是你的心態有問題 抓出來提醒罷了 不
→ e790309: 要老覺得別人的邏輯都跟不上自己 這很無禮
→ e790309: 依照原po不想浪費的說法 即使店家再給你時間也肯定是會吃
→ e790309: 完再走的吧 那提醒是提心酸的喔？店家只能配合每桌客人的
→ e790309: 作法 不然就是活該被客訴 這不是奧客心態什麼才是
→ e790309: 你可以去寫負評提醒其他不在乎時間的人小心 但你理虧在先
→ e790309: 也是不爭的事實 店家或許還會感激你幫忙減少奧客行為 讓
→ e790309: 來用餐的客人都有守時意識對大家都好
→ HEHEHEHEHE: 沒錯 你提前三分鐘我也爽 提前一分鐘我也爽 就是不爽
→ HEHEHEHEHE: 你擅自關火 這個舉動本來就是在任何地方都不合理 你
→ HEHEHEHEHE: 去吃到飽時間到了 服務生就可以直接把廚餘丟進鍋 還
→ HEHEHEHEHE: 是無視你開始收桌 可以嗎？你見過嗎？ 規矩是規矩 禮
→ HEHEHEHEHE: 貌是禮貌 混在一談不知道想怎樣 對對對 顧客超時就是
→ HEHEHEHEHE: 理虧 以後吃到飽時間一到 逼逼 等著被無禮囉 反正你
→ HEHEHEHEHE: 要超時我就可以無禮 你不爽就是奧客心態 真是領教囉
→ HEHEHEHEHE: 完全不懂別人在意什麼 只會一直拿超時來談 你從頭就
→ HEHEHEHEHE: 只想建立在「你超時已經錯了」而我想談的是 「超時之
→ HEHEHEHEHE: 後的舉動」前面就說了如果是這樣那講再多對你來說都
→ HEHEHEHEHE: 是藉口 因為根本不在同一個點上 對牛彈琴有什麼意義
→ e790309: 不是每個人都有無法克制自己不超時的困擾 你說你吃這麼多
→ e790309: 家吃到飽沒遇過這種 那你是每次都超時看人家反應嗎？沒有
→ e790309: 的話憑什麼說別家不會這樣 有的話那就是夜路走多總會遇到
→ e790309: 鬼 自己選吧
→ e790309: 所以我說別的客人不喜歡提前被打擾的要怎麼辦 你回了嗎？
→ e790309: 你自以為是的規矩你自己拿去規定你家的店啊 拿來規定別人
→ e790309: 幹嘛 以為你是老闆嗎？
→ HEHEHEHEHE: 是啊我就是有超時的經驗 也有我做店員的經驗 我不認
→ HEHEHEHEHE: 為超時就是什麼很沒規矩的事 今天我去吃飯還要整天顧
→ HEHEHEHEHE: 時間 請問我是去吃飯還是去計時？ 超時了 店員提醒一
→ HEHEHEHEHE: 下 好抱歉馬上走 就算我是店員也一樣 講了過一下他就
→ HEHEHEHEHE: 走 我也不會不爽 簡單到不行的東西 好像犯了什麼滔天
→ HEHEHEHEHE: 大罪一樣 不明白
→ HEHEHEHEHE: 怎樣叫一直被打擾？ 十分鐘提醒的叫做最後加點 前三
→ HEHEHEHEHE: 分鐘提醒的叫做離席提醒 兩者不同你又想混為一談？也
→ HEHEHEHEHE: 就提醒一次時間到了叫做一直叫做會被打擾 不用刻意挑
→ HEHEHEHEHE: 這種小毛病來站穩自己立場
→ HEHEHEHEHE: 簡單講 我通篇在意的就是擅自關火 一直往外扯 還跟我
→ HEHEHEHEHE: 說店員關火很合理 到底哪裡合理？ 樓上好多人都說無
→ HEHEHEHEHE: 禮的事情你說合理 何必一直圓？
→ e790309: 你舉的收廚餘例子就更好笑了 今天他們有這樣做？還不是等
→ e790309: 你結帳而已
→ e790309: 我還真沒遇過時間到被關火的情形 因為每次都是時間沒到就
→ e790309: 被幫忙關掉了 會注意時間的人就不會煮到最後一刻 日本的
→ e790309: 店員應該都有習慣去幫忙關火 那家店員可能早就想關了但忍
→ e790309: 到超時才關 已經夠有耐心了好嗎
→ e790309: 你說要提早1分鐘3分鐘提醒才爽 又說提醒時間到了哪有錯
→ e790309: 前者時間就還沒到不是嗎？用餐時間一直被提醒才是雷店吧
→ e790309: 我還真沒遇過也不想被這樣對待
→ e790309: 你不喜歡吃飯要注意時間就不該選有時間限制的店家吧 不用
→ e790309: 注意時間的店家多的是啊笑死 還是你去唱歌去網咖也都不看
→ e790309: 時間？越說越扯
→ HEHEHEHEHE: 所以提醒一次 並不構成騷擾讓人很煩啊 我講的很明吧
→ HEHEHEHEHE: 你只要有來提醒 我就會知道該走了 但你關火就是無禮
→ HEHEHEHEHE: 你有本事就跟KTV網咖一樣設自動關閉 那我也不會說什
→ HEHEHEHEHE: 麼 問題就是沒有
→ e790309: 我在日本沒遇過時間到之前就被提醒的 一次也沒有 如果突
→ e790309: 然有店家這樣做 我會覺得莫名其妙好嗎
→ HEHEHEHEHE: 自己一直無限亂扯 拿你自己舉的例子來講 闖紅燈違停
→ HEHEHEHEHE: 被開單我認 但不代表警察可以做一些無禮的舉動就因為
→ HEHEHEHEHE: 我違規 這樣你能理解嗎
→ e790309: 唱歌網咖哪有什麼自動關閉的 明明超時加錢的才是主流吧
→ e790309: 你是平行世界？退一萬步說 今天店員關火的作法跟自動關閉
→ e790309: 服務不是一樣意思嗎？你有當沒事嗎？
→ HEHEHEHEHE: 有什麼好莫名奇妙 剩下三分鐘提醒會莫名奇妙？ 你在
→ HEHEHEHEHE: 跟我開玩笑？ 你喜歡扯打網咖唱歌 好啊 網咖30分鐘提
→ HEHEHEHEHE: 醒一次 十分鐘提醒一次 倒數五分鐘提醒一次 最後60秒
→ HEHEHEHEHE: 還數給你看 唱歌螢幕上不會提醒 店員不會進來提醒？
→ HEHEHEHEHE: 阿不就都好莫名奇妙
→ HEHEHEHEHE: 網咖時間到本來就是自動關機 沒打過嗎 那建議舉個自
→ HEHEHEHEHE: 己熟一點的例子好嗎
→ e790309: 無禮是你自己說的 我就覺得時間到了不能繼續接受服務也很
→ e790309: 正常 用餐時間1小時是你決定來用餐時就很清楚的
→ HEHEHEHEHE: KTV沒去過嗎 時間到歌就不會再播了 那吃火鍋你電源會
→ HEHEHEHEHE: 自動關掉就打不開了嗎？ 不會就麻煩你店員有禮貌一點
→ HEHEHEHEHE: 是的 那你打從一開始就沒必要跟我談 因爲我一直在說
→ HEHEHEHEHE: 的是舉動很無禮 那你如果覺得不會而你也遇不到 那建
→ HEHEHEHEHE: 議你直走左轉 整個錯棚了
→ e790309: 真的是平行世界來的 網咖我只遇過離開時算清費用的所以他
→ e790309: 們根本不會來趕人甚至希望你待越久越賺好嗎 唱歌則是10分
→ e790309: 鐘前會電話來問要不要延長 除非你時間到沒出去他們才會再
→ e790309: 來催吧 這我就沒遇過了 因為根本不會超過
→ e790309: 唱歌我還真不知道時間到就沒了 因為都會提早去結帳 這證
→ e790309: 明習慣守時跟習慣超時就是我們的最大差異
→ HEHEHEHEHE: 你說的那種網咖叫計時... 請先搞清楚狀況 還有唱歌時
→ HEHEHEHEHE: 店員打電話來做提醒 你會覺得煩嗎？ 不會吧 就正常告
→ HEHEHEHEHE: 知啊 你時間到了還沒走店員才會來催 也不構成你說的
→ HEHEHEHEHE: 騷擾啊
→ HEHEHEHEHE: 那很好啊 你喜歡提早離很好 我喜歡把時間用完 我尊重
→ HEHEHEHEHE: 你的生活方式 但也不用想貶低會待到底的人 我不認為
→ HEHEHEHEHE: 這有什麼問題
→ HEHEHEHEHE: 不過你要舉例就麻煩舉好一點 什麼唱歌網咖違規 我看
→ HEHEHEHEHE: 你根本沒搞清楚就拿出來講 = =
→ e790309: 把時間用完沒有錯啊 但這個事件你是超時了造成店家困擾
→ e790309: 這只是時間用完的問題嗎？你明明就還想繼續吃
→ HEHEHEHEHE: 所以麻 回到原點 我超時你要我走也有禮貌一點 擅自關
→ HEHEHEHEHE: 火很無禮 就這麼簡單 要繞多久
→ e790309: 我舉唱歌就是因為超過時間要加錢啊 餐廳不能隨便加錢就活
→ e790309: 該被凹 我在說這不合理 哪有問題？
→ HEHEHEHEHE: 唱歌超過時間不會自動加錢 是你唱三小就是三小 時間
→ HEHEHEHEHE: 到歌就播不出來 除非你說要加時
→ e790309: 你都不尊重時間規定了還希望別人尊重你 到底憑什麼？憑付
→ e790309: 錢就是大爺？人家也是供了你一餐 不是白拿錢讓你能隨意糟
→ e790309: 蹋
→ HEHEHEHEHE: 所以麻 你還是繞在我超時就錯了這個點上面啊xD
→ e790309: 我枕邊人是日本人啦 我問他唱歌超時會不會加錢 他說會欸
→ e790309: 看來平行世界真的是你:(
→ HEHEHEHEHE: 我超時沒尊重他 他就不用尊重我關我火了 是吧？說好
→ HEHEHEHEHE: 的人性本善呢？最沒爭議的方式就是你事前做提醒 就算
→ HEHEHEHEHE: 是前三分鐘也無所謂 而這一點都不莫名奇妙
→ HEHEHEHEHE: 你在講廢話嗎... 超時當然會加錢 但也要你先在螢幕上
→ HEHEHEHEHE: 按你要加時 你要不要再去問一次枕邊人？
→ e790309: 沒錯 我從頭到尾就是說你有錯在先 根本沒立場說人家超時
→ e790309: 後的對應有錯 店員的行為沒有錯只是不通情理 但看在價格
→ e790309: 便宜而且對店員來說這樣是合理中也最俐落的作法 我是客人
→ e790309: 會比較支持如此而已
→ HEHEHEHEHE: 我去過日本的KTV也很多次 你超時不超過一個時間就不
→ HEHEHEHEHE: 會算錢 我每次都待到底從沒被加過錢 因為我最晚就是
→ HEHEHEHEHE: 遲一首歌唱完的時間 麻煩你就去問那一首歌唱完超過五
→ HEHEHEHEHE: 分鐘內會不會被算錢
→ e790309: 他說你說的情形也有但直接加錢的也有 不過不超時到底多難
→ e790309: ...
→ HEHEHEHEHE: 所以就是在對牛彈琴啊 笑了.. 不是早就說我們在談不
→ HEHEHEHEHE: 同的事情了 囧
→ e790309: 你這麼努力確認超時情形是想寫論文哩
→ HEHEHEHEHE: 沒辦法 因為你講半天才承認你的立場就是這樣 我只能
→ HEHEHEHEHE: 為你解釋半天 唉
→ e790309: 你的點就是店員 我的點是你才是店員這麼做的主因 就只是
→ e790309: 這樣 是不是對牛彈琴見仁見智
→ HEHEHEHEHE: 老早就說 你如果認為我超時就錯 後續對你來說都是藉
→ HEHEHEHEHE: 口 是不是老早就講了 無奈
→ e790309: 我從一開始都是一樣的立場 沒什麼承認問題 你可以再看一
→ e790309: 遍
→ e790309: 你這樣講不就是不認為是藉口嗎 就是這種心態讓人看不下去
→ HEHEHEHEHE: 哪裡是藉口？ 禮貌歸禮貌 規矩歸規矩 你就是一直混為
→ HEHEHEHEHE: 一談 還看不下去 是我無法理解吧 從沒說我超時就是應
→ HEHEHEHEHE: 該的 但不代表這樣就可以被無禮
→ HEHEHEHEHE: 你整個立場就跑調了 因為超時 之後都是藉口 所以別人
→ HEHEHEHEHE: 可以無禮你 無限上綱 沒有嗎
→ e790309: 對店員來說不守規矩的客人就不是無禮嗎？因為是客人就不
→ e790309: 能被無禮？日本人習慣盡量不讓別人困擾 你沒做到還不無禮
→ e790309: 嗎...你不適合在日本生活吧
推 how1234567: 我日本同事：表示關火很失禮
→ e790309: 真的不要害台灣人 好嗎
→ e790309: 一小時吃到飽1500日元 加上當事人是時間超過還有東西在煮
→ e790309: 的情形有清楚說明嗎？
→ HEHEHEHEHE: 對啊 你去問你枕邊人 我超時一下合不合理 直接關火合
→ HEHEHEHEHE: 不合理 就你一天到晚幫人圓 看不下去勒 你在公司處理
→ HEHEHEHEHE: 一個文案 失敗了被上級開除 還被羞辱了一頓 你上來詢
→ HEHEHEHEHE: 問版友這樣羞辱合不合理 人家回你說你活該 因為你文
→ HEHEHEHEHE: 案失敗造成公司困擾 羞辱你也合理 誰叫你一開始就有
→ HEHEHEHEHE: 錯在先 我這樣說你聽明白你的鬼打牆了嗎？天才
→ how1234567: 不知道你在堅持什麼 這舉動就是很失禮 真懷疑你做過服
→ how1234567: 務業
→ e790309: 更失禮的店家多的是 我就遇過要排隊的拉麵店 只因為跟同
→ e790309: 伴邊吃邊聊天就被催了 他甚至沒有用餐時間限制的 日本人
→ e790309: 有因此抵制嗎？多體驗就不會這樣大驚小怪
→ e790309: 店員幫忙關火一個動作被上綱到開除加羞辱了 到底多嚴重啦
→ e790309:  笑死
→ HEHEHEHEHE: 你才知道有多嚴重哦？ 有比闖紅燈違停嚴重哦？ 你能
→ HEHEHEHEHE: 舉例我不能舉例哦？
→ e790309: 要舉例也冷靜好嗎
→ HEHEHEHEHE: 我又沒衝動 舉個例被你說冷靜一點 笑死
→ e790309: 台灣人哪會覺得闖紅燈違停嚴重？會的根本超乖 那至少是會
→ e790309: 守時的族群吧
→ HEHEHEHEHE: 認為關個火就大驚小怪 你一開始就不該在這 別人在吃
→ HEHEHEHEHE: 麵你在喊燙 你才是莫名其妙
→ e790309: 羞辱就算了 開除根本超嚴重好嗎 還是你很有經驗才不覺得
→ e790309: 有什麼？
→ HEHEHEHEHE: 我是說關火會比闖紅燈違停嚴重哦？你可以拿來舉我就
→ HEHEHEHEHE: 不能 還要我冷靜 我懷疑我真的遇到兵
→ HEHEHEHEHE: 開除是你文案失敗造成的後果 羞辱是不該發生的失禮問
→ HEHEHEHEHE: 題 然後你在跟我講羞辱就算了 真的是暈了 完全沒邏輯
→ e790309: 開大絕禁發言了 你第一句就說想聽板友意見 現在一言不合
→ e790309: 有叫人不該發言 只想聽同溫層意見麻煩寫在文中好嗎
→ HEHEHEHEHE: 因為你沒邏輯 我也懶得回你了 你只不過想吵而已 我們
→ HEHEHEHEHE: 的推文就留著給人看笑話 看誰比較令人發笑
→ e790309: 身為社會人士誰沒受過氣的？日本社畜還不能反抗上司的耶
→ e790309: 羞辱不吞難道能隨便辭職嗎？你懂日本轉職多困難嗎
→ e790309: 又來了 又以為自己比較有邏輯 這篇拜託別刪 讓大家知道台
→ e790309: 灣人形象是被怎樣心態的人被拖垮的
→ e790309: 誰工作沒有失敗的 失敗到被開除根本就不合理的爛例子 會
→ e790309: 嚴重到開除根本是背信等級好嗎 不然就是真的得罪政府得罪
→ e790309: 社會才有的事 你有出過社會嗎？
→ HEHEHEHEHE: 真的是個笑話xd 感謝你精彩的表演
→ e790309: 反駁不了只剩下酸的功能了 慘
→ kmliao: 呵呵！超厲害，自己都說算了，那是那家店家的規定，我以後
→ kmliao: 不去就算了！還可以辯這麽一大堆！幸好，我昨天沒點進來，
→ kmliao: 否則依我的個性一定又浪費了一堆時間在這裡跟你廢話！一句
→ kmliao: 話，你也講過，就不要去了啊！
噓 galiba01: 人家有規矩,同意規矩再進去吧.
→ e790309: 整篇重看一次完全不覺得原po有任何一句反省自己超時行為
→ e790309: 的話 講到超時的時候不是先找藉口解釋就是一定要接著罵店
→ e790309: 員也不能不禮貌 不覺得有錯只想檢討別人的心態超明顯 這
→ e790309: 次踢到鐵板只能說活該了
→ e790309: 被追究超時行為也只會一招說 我在討論超時後對應 你討論
→ e790309: 超時根本沒邏輯blabla 這篇這麼多點可以討論 硬要限制別
→ e790309: 人的討論方向到有利自己的點 不然就是沒邏輯的邏輯本身就
→ e790309: 沒道理
→ e790309: 今天如果你是可以在時間內吃完離桌但被這樣對待的話 那店
→ e790309: 員才是莫名其妙對外國人可能有針對性無禮對待 但今天起因
→ e790309: 是你超時還在煮的話 懷疑他針對外國人的證據根本不足 因
→ e790309: 為你不知道他對超時日本人是不是也會這樣 沒證據的懷疑只
→ e790309: 是想掩飾自己超時的錯 自卑心態自己覺得被針對就算了 還
→ e790309: 發文想引發對立 日本人知道的話也覺得莫名其妙吧
→ e790309: 另外口音這種東西不是一個非母語人士可以精準判斷的 如果
→ e790309: 你常常聽日本人說話 或許可以判斷那些外國口音很重的人不
→ e790309: 是日本人 但日語能力夠強或比你強的外國人的些微口音就要
→ e790309: 日本人才能判斷 所以不要隨意就論定比較客觀
→ winnie759281: 其實...什麼都沒說就直接來關火這個真的比較不ok
→ winnie759281: 我有去過是由店員主導開關火的店,要開要關都會主動
→ winnie759281: 先說,得到同意才會開關火;如果單純這點店家不ok
→ winnie759281: 至於超時..我鮮少吃吃到飽比較沒什麼經驗
→ winnie759281: 不過以前公司團體去居酒屋,有超時一下倒是沒遇過
→ winnie759281: 不好的經驗...或許店家做法有點強硬但既然覺得雷
→ winnie759281: 就別去了吧?這麼生氣好像也沒什麼意義