店 名：元祖吉宗本店
地 址：長崎県長崎市浜町８－９
營業時間：11:00～21:00
休 日：1月1日
推薦食物：茶碗蒸
官 網：http://yossou.co.jp/
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身為「蛋控」，當我知道長崎有這麼一家「吉宗」茶碗蒸專門店，
就盤算著一定要來吃吃看！！
我還第一次看到茶碗蒸可以當主食賣，
而且一開就是149年歷史（慶應二年開業）。
吉宗本店位於觀光通商店街裡，搭路面電車在「觀光通り站 」下車，
走進對面商店街，約100公尺轉角先看到吉宗外賣門市，
路口右轉進去就可抵達本店。
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不虧是百年歷史老店，從內到外都是古色古香氣氛。
正門口掛著「茶碗蒸」三個大字匾額，一排紅燈籠、灰瓦木條窗，古意盎然啊！
入內後，穿著短外掛的夥計，先將鞋子擺進木櫃，交給一個號碼木牌，指引我們上樓。
一踏上樓梯夥計「啪！啪！」大聲敲響手上的木板吆喝一聲「客人來了！」
整個超有趣的～
一樓內部好像也有座位，但我們直接被帶上二樓大廣間。
樓梯走道全鋪設紅地毯，很復古風；
樓上全室都是榻榻米地板，右邊這間是傳統和室桌、左側區則為一般座椅位子。
想說盤坐吃飯比較有日本味，我們就暫時包下這一間囉～
下午四點半時間還早，店內只有兩三組客人都坐在隔壁區。
大和室很有日式風情，茶几矮桌、掛畫、竹屏風、格子紙門，氣氛十足。
我們坐在窗台邊，隔著木欄杆外頭可見屋簷上一排大紅燈籠，更添懷舊風味。
座位挺多的，都有隔出適當距離，這樣吃飯聊天比較輕鬆。
腳骨不好的人就選坐隔壁吧XD
他們家的洗手間也蠻有意思，掛了浮世繪畫像區分男女，
裡頭還放暖氣耶進去一身汗......
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正式入座後，送上菜單、熱茶和冰毛巾。
「菜單」官網上列得很清楚就不拍了，紙本上也都有圖片參考。
主要幾大類：
◎招牌茶碗蒸（可單點也有套餐）
◎幕之內便當（菜色小口多樣的豐富便當）
◎定食、壽司、丼飯
◎桌袱料理（豪華型桌菜）
平日午餐時段還有當日特餐喔！
十分鐘後好料上桌！首先是我點的「茶碗蒸し定食 1836円」。
內含包含一大碗茶碗蒸、一大碗蒸壽司，以及甜點水果小菜。
一大盤什麼都吃得到我最喜歡。
趕緊掀開碗蓋！茶碗蒸果然是吉宗的招牌料理，滑嫩蒸蛋充滿著高湯鮮味！
除了上頭的魚板裡面還有滿滿配料，
銀杏、雞肉、鰻魚、筍子、蝦子、香菇、木耳、麵麩、魚糕，
一邊稀哩呼嚕吃著一直挖出好料來，
熱呼呼又滑溜溜的好順口，很快就把一大碗吃光光了。
茶碗蒸單價735円實在不便宜，但有一小碗公份量料多鮮美，確實值得一吃呀！！
（看菜單好像又漲價了嘖嘖......）
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下一碗公「蒸壽司」也可算是吉宗的特色料理之一。
鮮豔繽紛的在醋飯上鋪了魚鬆、蛋絲和粉紅甜甜細絲魚鬆，蒸熱食用。
這是明治時期才出現的烹調方式，據說是為了因應冬天而將壽司蒸成熱的。
很單純的滋味，但是頗大一碗吃不完分了一半給夥伴。（但茶碗蒸再大碗我都OK！！）
配菜就比較沒有印象了，好像是燉菜、玉子燒、魚漿煮物、螺肉、栗子羊羹和西瓜。
用晶瑩玻璃盤盛著，夏天涼涼吃還不錯這樣。
夥伴單點一份「ちらし寿し1026円」也就是散壽司。
生魚片、鰻魚、蝦子、章魚、魚板等十來種生熟食配料各擺一片，
鋪上薄薄蛋絲，整體口味尚可，份量不大男生吃完大概八分飽。
吉宗最讚還是茶碗蒸啊 ！用餐氣氛也很好，喜歡蛋料理的朋友千萬別錯過。
P.S.結帳在一樓櫃檯，出示路面電車一日券還可以打九折喔！！
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～＊波麗露的地球凹洞＊～
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