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店 名：らぁめん 次元
地 址：富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡1F
營業時間：【週二～週六、假日前】11:30～22:00(L.O.21:30)
【週日、假日】11:30～18:00(L.O.17:30)
休 日：週一
官 網：http://jigen-toyama.com/
在るるぶ富山上看到富山特色美食之一：富山黑醬油拉麵
上面介紹的店家正好是我在tabelog上查到的らぁめん 次元
因此從礪波回來後便毫不猶豫走進店內
試試富山拉麵的滋味如何
一進店內我就被牆壁上的簽名板吸引住
仔細一看是電影「アオハライド」演員們的簽名
在高岡市內拍攝期間到這間店來用餐時所留下的紀念
最引我注目的當然是東出昌大的簽名
自從看過多謝款待後就很喜歡他跟杏
後來二人因戲結婚也讓人覺得開心又幸福~
我點了最基本的黑醬油拉麵（680元日幣）
拉麵可以選擇薄味（味道較淡）
之前在北海道曾被超鹹拉麵驚嚇過
所以當然要點薄味比較安全
另外我還加點了煎餃（380元日幣）
吃拉麵配煎餃這有點微妙的習慣是第一次到日本時養成的
原本覺得很怪
後來意外地發現其實很搭
此後每回吃拉麵都會點份煎餃一起吃
黑醬油拉麵鹹度適中
湯頭清爽中帶有辛香口感
看來點薄味是正確的選擇
口味比較重的人倒是可以試試看原味
拉麵的蔥花給得相當大方
筍乾嫩而脆、叉燒肥瘦適中
麵條有Q又有嚼勁
我覺得是很好吃的拉麵
煎餃一份6個
皮薄酥脆不油膩
內餡肉汁飽滿
有點甜甜的口感
跟黑醬油拉麵一起吃真是絕配
這回在富山吃了很多不同的料理
深深覺得富山真是個美食天堂
最後吃到特別的黑醬油拉麵讓我很驚豔
價格也相當平實
是造訪高岡時值得一試的特色美食~
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