店 名：カフェ&レストラン 花水木
地 址：岐阜県高山市本町2-48
營業時間：9:00～21:00
休 日：週三
推薦食物：高山バーガー
官 網：http://takayamahanamizuki.hida-ch.com/
【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
抵達高山後，先入住Hotel HANA，稍微休息一下就準備出門逛逛&吃晚餐
出門前拿了飯店提供的免費雜誌研究一下晚餐吃什麼......
看見有一間賣飛驒牛手工漢堡的餐廳：花水木
剛好在宮川旁，份量應該符合我們晚上想吃兩家餐廳的目標 XD
於是就慢慢從飯店散步過去
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晚上天氣冷、手有點抖請見諒 XD
花水木的店面很大，應該說整棟都是花水木的
夜晚的花水木看起來有些冷清，難道觀光客都不住高山嗎 0rz
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冷冷清清～～～還是街上餐廳太多，把客人都分散掉了
店裡的座位超多，桌跟桌之間看起來距離也算剛好
其實還有二樓，但客人少到不開放囉
話說花水木裡放了一些很美的傢俱呢，畢竟飛驒高山一帶的傢俱工藝也很成熟
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但因為沒客人，被安排到靠宮川、窗邊的位置
若是中午，可能很難坐到窗邊的位置吧？
坐這邊可以清楚的看到鍛治橋上那兩尊長手、長足像
也可以一直看到有遊客對它們兩個拍照
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筷子有點掉漆，居然是免洗筷
雖然日本的免洗筷很有質感
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因為拿了飯店的免費雜誌，裡面有些優惠券，得到白酒一杯！
可是點完馬上後悔......照理說吃肉應該配紅酒 。＿。...
不過這杯白酒很順口就是了
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餐點附的沙拉，屬於清爽型
話說這次去飛驒、高山、白川地區，意外的一直吃到蔬菜
不是說好日本很難吃到蔬菜嗎哈哈
簡單的油醋沙拉，裡面蔬菜的種類很多
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蕃茄飛驒牛咖哩，￥1,800
因為閃光說想吃看看飛驒牛做成咖哩的感覺，點了這種類型的餐點
上桌的餐點內容看起來還不錯
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先是白飯及配菜的部份，白飯自然不用說，Q彈好吃！
配菜則是用油炸的方式，炸到熟卻又保有蔬菜的口感
像類似小黃瓜的瓜類切片，那個口感難以形容
茄子應該能讓不愛吃茄子的人能輕鬆入口
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......其實有傻眼一下，飛驒牛只有少少的幾塊 XDDDDD
耶，￥1,800是能有幾塊飛驒牛啦!!!!!後來這麼想的確如此
這份咖哩說是咖哩其實不太像，比較像是蕃茄濃湯加強版
濃稠的湯汁味道十足，甚至有些偏鹹了點，用來淋在飯上剛剛好
飛驒牛......可能不適合拿來做成咖哩吧？畢竟這麼高級的肉品，還是不要過多烹飪較好
吃起來很容易化開，但瘦肉還是偏柴一點
應該說一般的牛肉如果經過長久的燉煮也能達到差不多的效果
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高山バーガー，￥890
單點漢堡是￥690，多加一份薯條+￥200、多加￥300則有飲料
高山市區附近的餐廳好像只有花水木強調他們家有飛驒牛漢堡
看到這張照片，可能有人疑惑到底是漢堡太小還是薯條太大 XD
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先說薯條好了，現炸的薯條果然好吃啊，不曉得是否跟馬鈴薯的產地有關
吃起來就是鬆軟帶甜味，再用些許細鹽更能突出馬鈴薯的滋味
整頓餐下來，印象最深的反而是這份薯條
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接著公佈漢堡到底多大呢？旁邊有一顆奶油球給各位做比例尺
當然，奶油球是正常size，日本的奶油球不會比較大顆ok
它的大小讓我有點傻眼就是了，不愧是飛驒牛漢堡
這份漢堡除了飛驒牛之外，最厲害的是用蘋果做成的醬汁吧？又甜又酸的十分開味
裡面擺放的生菜、蔬果類跟雜誌上拍的很接近，不像台灣常有廣告不實的情況 XD
麵包十分柔軟，跟裡面的飛驒牛、配料比起來都快沒存在感了
飛驒牛呢？做成漢堡排其實很可惜，都變絞肉啦～～～
仍吃得出飛驒牛本身的甜味，重點是非常多汁......
第一次吃漢堡吃到整個袋子底下都是肉汁
漢堡排其實還滿厚的，至少有2cm以上的厚度吧，咬下去就是爽度很高這樣
但整體來說還是太小顆啦!!!!就當做嚐嚐鮮吧！
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
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