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因為我真的沒吃過日本名店的正統拉麵 但是聽說很鹹 可以請問它的鹹是如何鹹? 類似鹽水雞吃到最後袋子留下的湯底那種鹹度嗎? 還是吃醬燒豬肉小炒直接喝它的湯的那種鹹度? 想要去嚐試 想有個心理準備 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 88.105.97.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1443794531.A.612.html
ilovejourney: 一蘭不鹹 其他不知 你去喝就知道啦 10/02 22:11
maikxz: 台北不調整的店也開不少間,你可以先去嘗試 10/02 22:16
ialeou: 最正統的拉麵不鹹吧,東京醬油拉麵… 10/02 22:21
asdfonly: 剛與日本阿姨聊到日本拉麵很鹹,她說日本拉麵是用來配白 10/02 22:22
b174040406: 一蘭很鹹啊…… 10/02 22:22
kane1017: ㄧ定愛配冰開水。 10/02 22:23
asdfonly: 飯的...我有提到一蘭很好吃不鹹,是九州的,她說九州的甜 10/02 22:23
tbshin: 一蘭我加了開水,覺得太鹹 10/02 22:23
sixpoint: 你想去挑戰二郎嗎 10/02 22:24
b174040406: 難怪去吃一蘭 水龍頭就在旁邊 10/02 22:24
maikxz: ...我嫌不夠,所以說這看個人XD 10/02 22:24
leelee1014: 北海道的會更咸吧… 10/02 22:26
mithralin: 鹹哦,你可以去吃豚骨或塩味拉麵 10/02 22:27
iinstan: 高安我覺得超鹹 10/02 22:28
mithralin: 一蘭不夠鹹,大阪金龍四天王都海放 10/02 22:29
fanrei: 拉麵沒有所謂正統或道地的 10/02 22:30
Gunslinger: 何謂正統? 10/02 22:37
cooleagles: 德島拉麵不加生雞蛋,鹹到飛天 10/02 22:37
cherish940: 超鹹 完全喝不下口@_@ 10/02 22:39
f0960010: 一蘭好好吃 10/02 22:41
spiritman: 一蘭不就是因為口味較清淡才受台灣人歡迎嗎? 10/02 22:44
Justloveu23: 下次我就試試一蘭,因為去吃了斑鳩覺的鹹,拉麵就no 10/02 22:47
darkzone: 拉麵不會很鹹阿 是大部分人都吃太淡吧 10/02 22:47
darkzone: 我喜歡重酸甜苦辣的 日本拉麵非常對我的味覺 10/02 22:48
rmoira: 樓上 你都說自己重口味的了 還說別人吃太淡 這什麼邏輯? 10/02 22:51
rmoira: 一蘭水龍頭是給客人"喝水"用的 才不是用來沖淡湯頭…… 10/02 22:53
Osakayo81: 雖然一蘭有點鹹...但我喜歡 10/02 22:56
conan805: 醬燒那個比較像 而且還在鹹一點 10/02 22:57
ttykimo: 超鹹 前幾口超好吃 重口味很搭重鹹 但吃完嘴就麻了 10/02 22:59
viviannablue: ㄧ蘭全部都選淡的那邊的話我覺得很合台灣口味 10/02 23:06
Mulsanne: 金龍真的很鹹 唯一在日本吃過覺得難吃的拉麵 10/02 23:09
denkanootto: 沒吃過無鐵砲嗎?那是日本最鹹 10/02 23:10
A508529: 拉麵就跟台灣牛肉麵一樣 你根本無法找正統跟創始人 10/02 23:13
Vett: 你要吃鹽味拉麵就會很閒 10/02 23:13
busters0: 每一家味道都不一樣 哪來的正統日本拉麵 10/02 23:17
marchcharlie: 在大阪吃的拉麵不會太鹹 但味道超濃 10/02 23:20
winte639: 正統拉麵是啥? 我在台灣活了一輩子也不知道正統陽春麵 10/02 23:26
winte639: 應該要長怎樣XDD 10/02 23:26
h6x6h: 鹹濃到吃完有點不舒服XDDD 10/02 23:28
gz1007: 個人覺得鹹還好,但是很濃 10/02 23:29
hanne: 北海道的拉麵才是真正鹹,只有函館的口味是比較清淡點的 10/02 23:39
clairehao: 吃過一蘭 無敵家 斑鳩 麵屋武藏 一風堂 屯京 只有斑鳩 10/02 23:40
clairehao: 的湯覺得過油喝不下去 其他的都還好 不過現在怕胖反而 10/02 23:40
clairehao: 不敢喝到完 10/02 23:40
hanne: 札幌和小樽,旭川都是超重鹹 10/02 23:40
baoba: 一蘭不是可以選清淡湯頭嗎? 10/02 23:41
hanne: 北海道拉麵的鹹度是那種你喝一口湯就覺得腎快掛掉的鹹 10/02 23:42
Ellone: 喝過海水嗎?差不多就這麼鹹。我常懷疑湯都是撈海水煮的XD 10/02 23:57
sixpoint: 二郎系的一碗 分析出來的鹽分超過16公克 你可以試試看 10/03 00:02
thenone: 16g!?健康建議每日鹽總攝取量才6g, 國人平均攝取量也才 10/03 00:17
thenone: 10-15g/天 16g鹽分的拉麵日本人怎麼吃的下去啊! 10/03 00:18
thenone: 吃完會不會水腫 > < 10/03 00:18
elthy: 正統是什麼?日本的任何一家拉麵不都正統嗎? 10/03 00:35
s678902003: 不知何謂正統?我之前去心齋橋的金久右衛門吃大阪黑醬 10/03 00:41
s678902003: 油拉麵覺得ok 10/03 00:41
lotte891: 只有我覺得鹽水雞的湯或醬燒豬肉小炒的比喻很抽象嗎... 10/03 00:43
uniko722: 正統的會不會是像 花月嵐一樣 又油又鹹又濃 變成像沾麵 10/03 00:45
uniko722: 一般?去日本只吃過難波的一蘭 濃度油度剛好 喝到見底耶 10/03 00:45
uniko722: ! 10/03 00:45
ajiecyj: 一蘭是陽春麵吧... 10/03 00:49
craig: 話說除了武藏是讓我覺得鹹到高湯壓不住之外,大部分都覺得 10/03 00:51
craig: 剛好 10/03 00:51
shiun42: 麵屋武藏有白湯可加 10/03 00:53
mocloud: 拉麵有很鹹? 我連沾麵湯都不稀釋喝光光 10/03 00:57
stocktonty: 一蘭我都勾超油+超濃+一片蒜+2倍辣 10/03 00:58
mocloud: 台灣泡麵才死鹹吧 而且只喝水無法解 一定要配甜飲 10/03 00:59
tdkblur: 其實台灣的日本拉麵也很鹹哪 前幾天去花月嵐吃超鹹 但我 10/03 01:07
tdkblur: 們很愛XD 10/03 01:07
INGeternal: 在某家拉麵店 ,往湯裡加了六杯冰水才吃的入口… 10/03 01:10
RZSR: 就連日本每個地方的拉麵風味都不一樣了,更不要說店家差異 10/03 01:13
RZSR: 不知道何為正統?? 10/03 01:14
nhlsi: 一蘭算淡的 所以台灣人喜歡吃 太鹹反而不習慣 10/03 01:19
bjon: 有次去路邊不知名拉麵店吃,頗濃厚及油的 吃了幾口就有點 10/03 01:24
bjon: 膩的感覺XD 10/03 01:24
snowfish104: 一蘭超不鹹 中規中矩 10/03 01:26
skyheyhaha: 北海道的又濃又鹹又油,是那種在上面淋豬油的膩 10/03 01:35
s720602: 我在東京時吃過路邊小店的拉麵,鹹到我是重口味的都覺得 10/03 01:42
s720602: 鹹,一蘭還可以 10/03 01:42
GiGi1225: 一蘭好吃 不鹹 10/03 01:46
endisonlin: 蛤? 10/03 01:50
ckWade: 台灣可以去吃大和家 口味選到最濃最鹹 10/03 01:52
roytiu: 一蘭對重口味的我來說 還太淡.... 10/03 01:54
nousgu: 我也覺得一蘭不鹹 剛剛好 10/03 02:06
thewaymilky: 其實沒那麼誇張… 10/03 02:53
taguec: 一蘭很死鹹不喜歡,之前有隨意吃過一間裡面都是日本人的 10/03 03:00
taguec: 麵店,他比一蘭還鹹,但是你卻覺得喝的下去 10/03 03:00
gaoi: 個人覺得台灣鷹流超級濃拉麵比我在日本吃到的任何一家都還鹹 10/03 03:32
gaoi: 過一些日本同事,普遍都說一蘭不好吃,但台灣同事都超愛 10/03 03:33
gaoi: 問↑ 可能是我在日本吃過的拉麵太少啦,但真的有被鷹流嚇到 10/03 03:34
pekosan: 路過的一蘭分店都只看到台灣人大排長龍..... 10/03 03:55
chericheri: 日本人吃拉麵應該不會單把湯喝光吧 都是讓麵跟湯一起 10/03 04:41
chericheri: 吸起來 或是吃麵時候邊喝幾口 麵吃光的話 湯可能就不 10/03 04:41
chericheri: 喝了 台灣人都會喝湯所以覺得很鹹 10/03 04:41
chericheri: 看過很多人吃拉麵都把麵先夾到湯匙裡再吃 然後喝湯 這 10/03 04:44
chericheri: 樣麵就無法夾帶湯汁一起吃了 10/03 04:44
yamylife: 一蘭可以調濃淡為什麼還會覺得鹹 囧? 日本拉麵有很多 10/03 05:34
yamylife: 派別也有不鹹的。臺灣的拉麵店員都跟我說鹽味最不鹹我也 10/03 05:34
yamylife: 不知道為什麼0.0 10/03 05:34
balius: 吃過函館鹽味跟札幌味噌這兩種之後,大概就對拉麵的口味分 10/03 07:08
balius: 佈有底了... 10/03 07:09
spencers: 也有清淡口味的名店,像東京 多賀野、京都 山崎麺二郎 10/03 10:01
eipduolc: 無敵家其實很鹹 10/03 10:45
eipduolc: 光麵其實也很嫌 10/03 10:45
eipduolc: 之前在川越看tabelog某間沾麵店其實也很鹹 10/03 10:46
Davil0130: 大家是有多愛去吃一蘭啊? 10/03 10:58
confri427: 二郎吃一次永生難忘 10/03 11:01
DM1984: 台灣的花月嵐是我唯一吃一次就不會再去的死鹹 10/03 11:02
jasper6101: 有吃過整間都賣特濃的,真的是濃到稠稠的 鹹到你不可 10/03 11:41
jasper6101: 能把湯喝完 10/03 11:41
starmello: 一蘭不鹹+1 台灣花月嵐超級死鹹+1 10/03 12:57
mike8206: 德島真的超鹹的XD 各大連鎖的都沒超越那種程度 10/03 13:15
lotsmoney: 德島的真的是鹹的好吃過癮,拉麵不鹹就不是拉麵了! 10/03 14:11
lotsmoney: 現在回來,日本食物完全不碰!因為真的差好多啊 10/03 14:12
eddylu: 一蘭不鹹啊 ………還甜甜的 10/03 14:44
stevewu929: 一蘭不鹹阿… 10/03 15:20
uio3344: 一蘭不鹹+1(個人覺得) 10/03 16:00
heartapple: 某樓神邏輯XD 10/03 16:13
icetaco: 吃過最鹹的是光麵~喝湯像是直接在嘴裡灌鹽巴那種鹹... 10/03 16:44
CacTus69: 鹹到舌頭麻掉啊 連麵都鹹 狂灌水 10/03 17:09
miaomao: 覺得台灣花月嵐不鹹耶,還會再加調味料進去(默) 湯會喝完 10/03 18:59
miaomao: 一蘭我也覺得不算鹹(沒調整濃淡),但湯完全喝不完(?) 10/03 19:00
CHUNG4626: 台北鷹流吃一次就知道了 他超越我在日本吃的任何一家鹹 10/03 20:56
kevinee: 吃過斑鳩覺得一蘭的湯超平易近人 @@ 10/03 21:45
ariel92: 札幌味增,鹽味都超鹹... 10/03 22:28
kighty: 很好奇說一蘭鹹的 到底都吃哪一家 10/03 22:57
DamnOS: 新宿西口麵屋武藏,吃了兩口嘴唇鹹到脫水開始萎縮 10/04 00:03
GGL: 台北一堆標榜正統的都有調淡了 10/04 00:25
hsin1207: 一蘭真的不鹹 10/04 13:02
by216: 吃過最鹹的是北海道拉麵,相較之下一蘭根本可以一口氣灌完 10/04 15:40
Bredy: 上星期才去東京,吃了一蘭,一風堂,空海,一蘭最不鹹 10/04 23:38
Bredy: 之前去北海道吃一文字的味增拉麵覺得剛好,這次東京吃的拉 10/04 23:41
Bredy: 麵好鹹 10/04 23:41
ellenroy: 說一蘭鹹的是不會選"清淡"嗎= = 10/05 11:34
pig777999: 一蘭不鹹 好想再吃 10/06 00:48
DreamHssH: 跟回憶的淚水一樣 10/06 14:23
chubeewan: 醬燒豬肉和鹹水雞鹹度也不是絕對的吧…一蘭選淡對我來 10/08 19:15
chubeewan: 說還是太鹹> < 10/08 19:15
dg0704: 無鐵炮 超鹹超好吃! 01/17 22:31