→ maul: 紅色配堅果的我猜是不是甜菜根? 01/18 12:26
對耶好像就是甜菜根! 有時候也會在優格裡看到的樣子
※ 編輯: dovelight (36.237.118.20), 01/18/2016 17:40:03
店 名：navarre in niko and ... TOKYO
地 址：〒150-0001東京都渋谷区神宮前6-12-20J6Frontビル2F
營業時間：11：00-22：00（最後點餐時間為21:00）
午餐時段：11：00-17：00
晚餐時段：17：00-22：00
休 日：無
推薦食物：NAVARRE LUNCH/紅酒燉肉
最低消費：￥400+稅
官 網：http://tokyo.nikoand.jp/navarre/
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網誌圖文連結：http://dovelight.pixnet.net/blog/post/186650215
以下網誌純文字分享
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雖然一直都沒有很想寫食記，因為不想剝奪大家挖掘無名美食的樂趣
而且在日本，即便是連鎖店或車站裡頭也很不容易踩到雷
(不過可麗餅除外)
但navarre真是太令人念念不忘了，除了咖哩與白米以外我最想念的就是它！
雖然我自己拍的照片不多只顧著吃
但以官網圖文輔以說明，特此文章以茲讚嘆！感恩！
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navarre in niko and ... TOKYO位於知名雜貨店niko and...TOKYO二樓
niko and...販賣的東西十分多元，舉凡服飾、配件、咖啡、書籍、盆栽等皆包含在內
右邊的樓梯就是通往navarre的大門拉~
店內的材質多以木頭構成，空間感覺很開闊，有種現代居家的感覺
並且每45天就會改變一次店內的風格，依照季節或主題來做布置並舉辦相關活動
位於一樓的niko and ... COFFEE較為人所知，是許多人來原宿會先朝聖的地點
我最近滿喜歡的部落客Miho曾在此打工，並撰寫一篇介紹niko and ... COFFEE的文章
有興趣的可以點此看看她的深入報導唷!(傳送門)
接著就是本文的重點「navarre in niko and ... TOKYO」囉!!!
步入二樓後隨即可以看到在店內一角的navarre，位子間的擺設並不會讓人感到壅擠，採
光很好
但我沒有拍照所以先引用官網的照片來讓大家看一下拉~想了解更多可以請大家google
navarre在2002年於波特蘭開幕，以「Farm to Table」為主軸，選擇自己信賴的農家並製
成料理端上桌
這樣的理念擄獲了波特蘭人的心。經過長年的耕耘後，遂將日本作為跨出海外的第一步
根據四季提供具有季節性的食物，北至北海道，南至沖繩，最後在日本的中心－東京實現
這個理念
午餐共有兩種組合
【NAVARRE LUNCH】價格￥1200+稅
主餐*1+沙拉*1+(中號)蔬菜料理*2，主食可選擇白飯or麵包
【SALAD LUNCH】價格￥1000+稅
沙拉*1+(大號)蔬菜料理*2，主食可選擇白飯or麵包
另外，還可多加￥100附有咖啡或紅茶
除了午餐套餐以外，其實菜都可以單點唷！
本人當時在原宿餓得半死，在路邊只看到一堆排隊點心(可麗餅、章魚燒、芒果冰、珍珠
系列飲品)
此時進到navarre選好位置、立刻到櫃檯點餐
因為餓昏頭看到一堆大寫英文字的菜單跟+來+去的符號
在還搞不清楚狀況下就點了【NAVARRE LUNCH】方案
然後指著躺在櫃子裡的菜，念它前面插著的那張超難念又看不懂的片假名
（忘記有沒有寫英文拉，想說我講英文可能一定也聽不懂，就只好用餓肚子的執念去跟他
們溝通拉）
由上排左至右固定的生菜沙拉、顏色像火龍果的食物配堅果、燉奶油白蘿蔔、養生飯、紅
酒燉肉
（以上為不負責任命名XD 因為菜單會依季節更改所以在官網現在也找不到拉~）
先從生菜沙拉講起。那碗生菜沙拉看起來很像草葉對不對？沒錯它就是葉子不要懷疑！但
生吃也不難吃
接著是紅色食物。實在不知道它是什麼，顏色像紅龍果，阿吃起來也像，但不是甜的，跟
堅果配著吃很好吃！
然後是白落蔔。乍看之下以為是馬鈴薯，咬下去才發現哦哦原來是白蘿蔔啊！其實蘿蔔味
比醬濃XD
來談談主食。在日本的飯真的是沒有在失敗的，別看它這樣一坨，吃起來還是會飽的！！
最後是主餐。它是帶骨的豬肉，上面那陀是已經煮成泥的馬鈴薯，旁邊一塊一塊黑黑的是
紅蘿蔔
這肉我真的要大大的稱讚它！雖然帶骨，但是用刀子很輕易的就可以將它撩下來，吃起來
十分優雅
而且這盤看起來不太上相，但有沒有注意到每項食物都已經煮成棕色樣貌，味道都扎扎實
實得滲進去拉
肉煮得很軟，但叉起來還是很有實感不會崩壞。紅蘿蔔不用多說了就是入口即化
還有上面那馬鈴薯泥！天啊它這樣合法嗎？不管是配肉、紅蘿蔔、飯都超級搭的阿阿阿阿
天阿講到這裡我口水已經一直分泌了，好想要再吃一次阿嗚嗚
最後我們再來看看還有什麼食物們吧！
【ナヴァーチキン (navarre chicken) 】
在波特蘭人氣No.1的料理。為辣椒與杏仁所燉煮而成的雞料理。
【ベルモット酒で香り付けした豚バラ肉とオレンジの蒸し煮 (橙香豬五花佐苦艾酒)】
以香草滷豬五花的紅燒料理。
【生ハムプレート (生培根拼盤)】
【タコとポテトのオーブン焼き (燒烤章魚馬鈴薯)】
軟軟的章魚及馬鈴薯交織成的西班牙辣味料理。
【季節野菜のスパニッシュオムレツ (西班牙風味季節蔬菜煎蛋燒)】
（這看起來好像小魔女DoReMi的什麼魔法蔬菜蛋糕喔）
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