作者thudadai (三高)
看板Japan_Travel
標題[食記] 大阪 八重勝串炸
時間Sun Jan 31 22:20:11 2016
店 名:八重勝
地 址:大阪市浪速區惠美須東3-4-13
營業時間:AM10:30~PM9:30
休 日:周四休,每月第三周周三休
最低消費:約1,000 yen~4,000 yen/人
Tabelog :3.58
圖文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62583281
繼先前提過在Tabelog(食べログ)炸豬排類位居日本第一的八尾Manger豬排,
八重勝在串炸類上千間店裡的分數3.58也是位列前茅(在平價店裡差不多算是第一了),
總之又是一間評價極高的炸物店,便打算來到通天閣附近就要吃這間。
------------------------------------------------------------------------
從地鐵"動物園前"站出來後左轉,可以通往ジャンジャン横丁(南陽通商店街),
這天由於一些原因造成時間被拖延,到達時都已是早上10:30。
10:30看似還好,可是八重勝排隊的人數已經呈U字型的長龍,
隔壁的てんぐ天狗串炸,也是評價很高的店家(Tabelog: 3.53),排隊人數有稍微少一點
八重勝對面類似店面擴充,快輪到時會視人數等情況被指派到本店或是對面,其實都相同
這一排下去又是站到有些腳痠,等了一個小時才吃到,排隊期間請J女在原地,
我暫時離開去附近晃了一下,幾間串炸店像是新世界元祖(Tabelog: 3.52),
以及等待開店的やっこ(Tabelog: 3.54)都是排隊中,不過看上去還是八重勝人最多。
如果在台灣可沒有耐心等這麼久的,一進店內脫個外套,坐下來,
遞上中文菜單,先點個幾串,還有啤酒和烏龍茶,那股疲勞感逐漸就消退開來。
先上桌的是土手燒,鹹度輕而甜味蠻重,口感軟但少了那股牛筋的香,
感覺不太合我的胃口,J女後來倒是續了一盤。
重點還是放在串炸上,第一Run點的是牛肉串、牡蠣、墨魚、蝦、茄子、洋蔥,
成品放置到座位前方的鐵架,各個食材的油其實大多已瀝得乾淨。
就食材覺得最棒的是大蝦還有牡蠣,蝦子新鮮彈牙,牡蠣也汁多味濃~
第二Run點了香菇、魚羹(竹輪)、辣椒、蘆筍、豬肉、墨魚腿、牛里脊,
這種庶民平價店,食材就是平平的,頂多新鮮,最主要是是吃炸出來的那種感覺,
師傅會先裹了一層麵糊然後沾上少許麵包粉丟下去炸,裹多少沾多少視食材而定,
這是功夫,麵糊聽說有加入山藥,咬起來輕盈澎脆又不油。
沾上鹹酸的串炸醬汁,連J女這種不喜吃炸物的人都吃了不少,
我的生啤酒也是很快就見底了,實在是相當痛快的一餐,好吃~
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1454250013.A.491.html
推 pattyshin: 1月中才去好失望,店員態度不佳 01/31 22:24
→ rudyang: 我真的覺得這間Cp值非常的低,吃過後很驚訝他怎麼會那麼 01/31 22:43
→ rudyang: 有名,通天閣那麼多分店幾乎吃飯時間都要排隊 01/31 22:43
推 winni10: 覺得很好吃~但是裡面可以吸菸煙味超濃有點受不了 01/31 22:46
推 JAYA1202: 很好吃+1 等待是值得的 01/31 22:49
→ laechan: 懷念在神戶吃到的,便宜又好吃 01/31 22:59
→ smallbrother: 八重勝的大杯啤酒很過癮! 01/31 23:06
推 ninakuan: 這間好吃!幸運沒遇到抽菸的人,也很幸運店員態度不差, 01/31 23:22
→ ninakuan: 只是不熱情。 01/31 23:22
噓 fall781254: 串炸每間都一樣 不用特別去排隊吃好嗎 01/31 23:46
推 sm0214: 有人在崩潰什麼? 覺得都一樣那就是舌頭的問題 02/01 00:07
推 rebot: 前年去遇到的店員倒是很熱情 有些只有日文菜單才有的東西 02/01 00:53
→ rebot: 看不懂問店員解釋一會還是不懂 就直接從冰箱拿還沒炸的東 02/01 00:53
→ rebot: 西出來給我們看 之後還反問我們某些食材的中文怎麼講 然 02/01 00:53
→ rebot: 後幾個店員就在那邊一起用奇怪的口音講著剛學到的中文 很 02/01 00:53
→ rebot: 有趣的一次經驗 02/01 00:53
推 pppeko: 自己一個人去過 大概下午兩點吧沒排隊 師傅態度還好啦 牛 02/01 01:02
→ pppeko: 筋真的不好吃 炸物很喜歡 最後是被隔壁的抽菸燻跑的 沒禁 02/01 01:02
→ pppeko: 菸實在太可怕了 然後 當時好像整間店只有我是單身女性來 02/01 01:02
→ pppeko: 用餐 是不是日女也不太會自己去吃炸串啊 02/01 01:02
推 edison321: 我覺得很好吃耶! 02/01 01:11
推 alamabarry: 吃過兩次蠻不錯的 不過這幾年觀光客越來越多 02/01 01:18
→ alamabarry: 炸蛋 炸牡蠣 炸蝦 炸茄子 都還不賴..魯牛筋味道就.. 02/01 01:19
推 claire0629: 請問晚上8點多去還吃得到嗎? 02/01 10:33
推 p3: 上次去店員ok.覺得好吃...唯一受不了的就是煙味XD 02/01 11:12
推 ga047993: 不好吃 02/01 11:22
→ leonjapan: 大阪萬華區 附近沒什麼年輕人逛 02/01 11:34
→ jeffwang78: 吃過覺得普通,牛筋很噁心完全不對台灣人口味 02/01 12:47