作者ChickenChic (丑角)
看板Japan_Travel
標題[食記] 心齋橋一風堂拉麵
時間Wed Feb 24 18:30:06 2016
店 名:一風堂
地 址: 大阪市中央区南船場3-11-28(長堀店 - 心齋橋附近)
交通 / 地下鉄御堂筋線「心齋橋駅」
營業時間:週一(月)~週四(木)11:00~翌2:00、週五~週六(金土・祝前日)11:00
~翌3:00、週日假日(日祝)11:00~翌1:00
電 話: 06-4704-7101
圖文連結完整版:
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/205765777
大阪的ㄧ風堂拉麵,在台灣人的心中,都具有一個屹立不搖的地位,每次去日本到了山窮
水盡時,最期待的就是看到ㄧ風堂、ㄧ蘭拉麵等台灣人最愛的知名連鎖拉麵,因為那是最
經濟實惠的餐點代表,只是雖然現在在台灣已經開了一風堂台灣分店,我念念不忘的依舊
是日本的原汁原味
我們到訪的時間,已經是晚上10點左右了,心齋橋上左右兩側的店家都已開始拉下鐵捲門
收店,巷子裡的ㄧ風堂拉麵,卻還點亮著燈火,熱情迎接門口排隊的客人進來
牆壁上高掛著菜單,雖是日文卻也很容易理解
【薑、酸菜、豆芽菜】
這裡的小菜跟台灣不同,可以免費吃到飽,我特別喜歡右手邊的辣味豆芽菜,在拉麵還沒
有端上桌的時候,還真是我打發時間的免費無料開味菜
我可以吃這樣兩三個小盤都不是問題(難怪每次都水腫的回台灣!)
免費無限暢飲的麥茶,是旅人的最愛,比起一般拉麵店提供的冰水,一風堂更顯得更有誠
意,淡淡的麥茶,也比較受一些不愛白開水的消費者喜愛
【赤丸拉麵 日幣800】
木耳、蔥花、叉燒漂浮在湯頭上點綴,赤丸跟白丸的差異,在於多了一抹辣味噌及醬油,
端上桌只覺得香氣撲鼻,一般日式拉麵的味道本身就已經比較濃厚了,赤丸適合比較重口
味的客人
【白丸拉麵 750日幣】
我點的白丸是比較經典的清淡原味,一般來說第一次的客人都會比較推薦選這款,經過細
火慢熬出來的乳白色湯頭,湯頭味道濃郁不死鹹
這裡的細麵來自九州,份量比一蘭拉麵多了不少,當正餐也不怕吃不飽,麵條的口感軟硬
適中,吸附著濃郁湯汁一口就愛上
半肥半瘦的叉燒,入口即化,滑嫩的口感讓人吃著意猶未盡
一碗白飯、一顆蛋,把拉麵的湯頭泡在飯裡,這是另外一種特殊的搭配,點一碗麵可以有
兩種吃法,適合推薦給大食量的男生
【煎餃 迌暽10/5個】
一口大小的煎餃雖然小巧,但味道卻也不馬虎,表層煎的金黃焦香,內餡卻飽滿多汁
後記:一風堂跟一蘭拉麵,最經常被拿出來做比較了,我心目中的拉麵冠軍雖然是一風堂
,但是一蘭拉麵也是讓我愛不釋手(店面比較少、排隊人潮較多),勝出的原因,單純只
是因為一風堂的份量比較實在。只可惜的是雖然台灣引進了一風堂,味道卻大不如日本
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推 YesHi: 我覺得一蘭比較好吃 02/24 19:02
推 BsLog: 我也愛一風堂 02/24 19:04
推 tinystudio: 覺得一風堂比一蘭好吃多了,推! 02/24 19:08
推 leoz69927: 覺得都不好吃又貴梅田車站的美食街拉麵還比較好吃 02/24 19:12
→ leoz69927: 美食街拉麵有幾家開很久老店麵超好吃又便宜 02/24 19:13
→ tinystudio: (偷偷推小豆島拉麵) 02/24 19:21
推 free4u28: 一風堂好吃!比一蘭好吃多了,然後煎餃也是意外的非常好 02/24 19:22
→ free4u28: 吃! 02/24 19:22
推 doggieuknow: 我也比較喜歡一風堂,一蘭豬臭味太重 02/24 19:25
→ ophpeter: 一風堂+1 02/24 19:31
推 saininya: 一風堂+1 02/24 19:43
推 spiritman: 喜歡一蘭 一風堂的叉燒對我來說實在是太肥了... 02/24 20:00
→ sandiew: 一風堂的茶是南非路易波斯茶,不是麥茶 02/24 20:12
推 judtbyj: 一風堂新竹拉麵專門店也是小菜無限供應.. PS:茶是國寶茶? 02/24 20:40
推 fanfu: 一蘭比一風堂好吃,然後台灣的好難吃 02/24 21:15
推 peter1: 一風堂不是源自大阪... 02/24 21:22
推 modjo: 一風堂+1 02/24 22:06
推 harunoneko: 一風堂好吃 我記得是源自博多 02/24 22:29
→ Yokishi: 記得本店好像在福岡 02/24 22:41
推 leoz69927: 一蘭跟一風堂都不是大阪本地拉麵店沒錯 02/24 22:45
推 spmimi: 一風堂比一蘭好吃多了+1 02/24 22:57
→ borriss: 一碗拉麵可以吃兩餐了(X 02/24 22:59
→ balius: 一風堂本店在福岡,老闆就是曾經電視冠軍三連霸的河原成美 02/25 08:14
→ dsm020301: 堂X TAO~爽 03/05 23:30