推 pennyloegg: 也訂了這間民宿，想問問原PO關於吃飯處的那個爐子會不 03/07 23:51
→ pennyloegg: 會很薰？因為看了好多篇心得，很多人都說那個很薰、煙 03/07 23:51
→ pennyloegg: 很多，吃完飯後整身都像剛吃過燒烤店那樣XDDDD 03/07 23:52
→ amber75: 剛進去煙的確有點重，但座位離圍爐有段距離，不用擔心~ 03/07 23:57
→ amber75: 沒有燒烤店那麼嚴重XDD 03/07 23:57
源作(Gensaku)
岐阜県大野郡白川村荻町221
TEL:05769-6-1176
FAX:05769-6-1933
一泊二食料金：￥9,070～/人
Check in / out：15:00～ / ～9:00
官網：http://www.shirakawa-go.gr.jp/details/?m=1&i=84
無音樂部落格好讀版：
http://amberchiwu.pixnet.net/blog/post/209277979
部落格寫得比較細，
也記錄了一些和源作婆婆的對話XD
這裡抓重點分享給大家做參考。
[地點]
源作位處合掌集落中心，
下巴士後先經過であい橋(相逢橋)，
看到民宿「一茶」及「幸エ門」時左轉再步行約5~10分鐘。
路只有一條，好找不會迷路。
[客室]
我住四人一間，房間超大。
民宿容納的人數上限大概12人。
[設備]
洗手間、浴室都相當現代化，即使初次住民宿也不用擔心。
須注意沐浴時段：下午4:30~9:00
[餐點]
晚餐：
合掌村的鄉村料理樸實豐盛，品嘗的是食材的原味。
煮得香甜的日本米為白川鄉自產，並附有一壺煎茶。
以小陶鍋盛放的湯豆腐滑嫩細緻，
湯頭看似清淡卻有其濃醇深度，淺嚐便胃口大開。
野菜天婦羅口感酥脆卻不帶油膩。
烤魚皮酥而魚肉鮮甜，僅以鹽提出肉質美味。
做法雖簡單，但令人齒頰生香。
主食為日本知名的飛驒牛，
需使用電子打火器將蠟塊點燃。
飛驒牛底下鋪著蔬菜與菇類，蔬菜遇熱會自然出水，
此時再將飛驒牛置於陶板上加熱，
生熟度可自由掌控，份量讓人意猶未盡。
飯後甜點為晚餐做了完美收尾，
草莓多汁香甜，和剔透晶瑩的果凍搭配得宜。
早餐：
早餐在編排上精巧許多，並以蔬食為主。
其中最大特色便是左上方的朴葉味增燒，最道地的味增燒不加牛肉，
經火烘烤後朴葉香氣便融入蔬菜當中，頗有原始山林的醍醐味。
[其他]
1. 接過許多台灣客，簡單英文單字可通
2. 可向民宿主索取白川鄉之湯的割引券(折價券)
3. 不一定要一泊二食，可選擇只帶早餐的方案
4. check-out之後可暫放行李
這家民宿我很喜歡，住起來很舒服。
但喜愛閒聊的旅客不適合，
和源作婆婆接觸的機會很少，
甚至覺得她是擔心我們不自在所以刻意避開XD
推薦給大家:)
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