推 nicolekay: 有看有推~~ 10/26 09:55
圖文並茂版:http://goo.gl/53fz0P
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橫濱跟鐮倉看起來很遠,但是從新宿搭JR或是地鐵過去.
大概半小時跟一小時的時間而已,其實跟到東京到台場等地的時間差不多.
看到特急的班車就搭上去,就像大阪到京都一般快速.
不得不佩服,日本交通真的是相當便利啊!
從新宿三丁目出發,搭乘地鐵副都心線,不用換車就可以直達橫濱中華街.
雖然過澀谷之後,這條線就會變成東急橫濱線,過橫濱後就變成未來線.
唯一需要注意的就是,一定要挑特急的班車,不然搭普通車至少是2倍以上的時間.
第一站是橫濱的中華街,這個在日劇中很常出現的名場景.
來到當下有一種感動,這就是小希洋果子的所在地啊!
是不是應該找小希的那間中華料理進去吃看看?
逛了一圈中華料理,很熟悉的感覺,但是我來日本幹嘛吃中華料理啊?
這裡的中華料理不見得比台灣好吃多少,但絕對比台灣貴上很多.
大部分都是賣包子,小籠包,煎餃之類的比較受到日本人歡迎.
走在中華街上,玲琅滿目的包子,心想來到這不吃個包子好像說不過去!
看到一個寫多少年日本歷史道地日本肉包-江戶清!
我操,中華肉包被你寫的好道地的日本風格,好大的口氣.
這間店在中華街上有好多家分店,幾乎都排不少的日本人在買包子.
走到本店時看到電視正在放信長協奏曲,小栗旬正在吃這家店的包子.
衝者這個,二話不說就去買一個包子來嚐嚐.
一顆手掌大小的大包子,要價500日幣.還真是嚇死寶寶了!
台幣將近兩百塊的肉包,都可以吃一籠鼎泰豐小籠包了.
至於味道嗎?個人覺得普普!畢竟說到包子台灣一堆賣幾10塊的都可以完勝.
不過真的要說,日本人做料理都真材實料.
至少大大的包子不全部都是麵皮或是空氣,裡面的豬肉真的是滿滿的.
我吃的是最原始基本款,豬肉餡青菜混成的肉餡,
其實豬肉是有經過醃製處理,所以本身內餡就有濃濃的醬料味道.
道地江戶口味的中華包子,看到這宣傳覺得挺好笑的.
結論就是一句,真的要吃中華料理,還是在我們自家最實在.
不過居然都來到橫濱中華街觀光了,不吃個中華包子好像說不過去.
真的要嚐鮮,挑一家便宜的包子試試就夠了!
江戶清
地址:橫濱市中區山下町192
價格:****
味道:**
說到橫濱,就讓我想到上次來到東京新宿,
沒走兩步路就可以看到一家賣橫濱家系拉麵的店.
橫濱家系拉麵看來相當有名.
結果第一次吃橫濱家系拉麵,居然不是在日本吃.
反而上次回台灣後,跑去台北吃的,早知道當初在日本就吃看看了!
說到橫濱家系拉麵,都說是家系拉麵了,當然是很多流派.
來到橫濱友人又傳來訊息,說到必吃家系始祖吉村家.
於是我就前往傳說中的家系始祖,吉村家去品嚐傳說中的橫濱拉麵.
吉村家距離橫濱車站不遠,步行大約10分鐘左右就可抵達.
記得往河畔有橋的方向走就對了,先會經過很多百貨公司的區域.
吉村家在路口的轉角處,千萬別搞錯了,因為對面也有一家寫者橫濱家系拉麵的店.
吉村家的門口擺了兩個長排成ㄈ字行的座位,原本是讓排隊的人休息用的.
結果今天來到的時候人並沒有滿出來需要排隊,那些座位變成吃完飯抽煙的吸煙區了.
跟其他一般的拉麵店一樣,先排隊販賣機買餐券,然後再入座.
這裡有些區別的地方,入座後你還必須跟師傅點你要的麵口味.
剛開始師傅說話還有些聽不懂,結果就被當外國人處理說英文.
就選midium下去,不會錯的!
這家店比起東京一般的拉麵店來說,相當的大,可以說是大很多!
不過,這家店還是保有拉麵店的特色,雖然比較大,但全部的座位都是吧台.
光煮麵的師父跟工作人員,就快要有10個人了,可以說是相當大吧!
比較不一樣的,員工還會跟你推銷他們店裡的湯包.
不過我不懂日文,他們說沒兩句就放棄了,完全變成外國人模式.
店裡的拉麵種類只有一種,分大中小碗,加蛋還是加叉燒.
大碗也不過將近1000日幣,不過說真的,這大碗不是普通的大碗.
我看一般人都點中碗來吃居多.
拉麵的外觀看起來跟我在台灣吃的家系拉麵差不多.
麵條也是黃色的中華そば,不是一般的白色細條拉麵.
不過這拉麵的鹹度可不是台灣能比的,我點中等味道的拉麵.
吃起來重鹹的感覺源源不絕,個人自認已經很能接受日式拉麵的重口味.
但是這是我唯一吃完拉麵卻沒有把湯給喝完的一碗.
當初應該再加點一碗白飯的,這也就是為什麼會有把湯倒進白飯裡面吃的方式.
這大概是台灣拉麵2.5倍的濃度吧!你可以想像一下吧!
拉麵說起來算是中上,叉燒給得相當實在,而且味道不錯.
麵條也算是Q彈系列的,有點像是屯京的那種麵感.
而湯頭應該是用醬油當底的醬油拉麵系列吧.
也許湯沒喝完,大概是因為我點大碗的原因吧!
因為大碗的分量真的很多.
說其來跟我在台灣吃到的家系拉麵相當類似,
但是口味足足重了2倍以上,絕對是適合吃到飽的一家店啊!
不過我想以他的口味來說,很多台灣人應該會舉白旗投降吧!
難怪人家都說,江戶關東人吃東西的口味相當重啊!
家系總本山－吉村家
地址:神奈川県 横浜市西区 南幸 2-12-6 ストークミキ １Ｆ
價格:***
味道:***
番外篇,來到橫濱一直看到潤代言的kirin橫濱限定.
身為一個酒鬼,立馬跑去Lawson買一罐來喝,大白天就開喝了!
說實在的這罐限定還真不便宜,單罐就快接近300日幣大洋.
至於喝起來的味道呢?其實跟喝kirin很像,只是麥味更加濃郁.
說實在我感覺不出來跟kirin有什麼太大的差異.
比起來,還是秋味的Asahi好喝很多啊!(為什麼台灣喝不到啊!)
之前看日本節目,看到片中他們吃者生馬肉,就一直很想嘗試看看.
於是就跟友人提到,哪裡可以去吃到生馬肉?
友人二話不說,就說我們去吃居酒屋吧!
剛好橫濱有一家連鎖不錯吃的居酒屋,於是就開始了第一次居酒屋之旅.
塚田牧場,友人說這家是他吃過好吃的連鎖居酒屋.
剛好橫濱也有開,就在車站附近,走路不用5分鐘就到了.
這樣就不用回新宿跟人家人擠人.
因為比較早來用餐的關係,大概6點多就進來了,
所以不用排隊也沒預約,很幸運的一到就可以進來用餐了,
要是再晚一些,可能就要等很久了.
進到居酒屋後,這才發現,要來居酒屋用餐最好還是有一定的日文能力,
這不是外國人可以單獨來打怪練功的.
雖然點餐有菜單,但是居酒屋熱情工作人員,不時會走過來跟你噓寒問暖一下.
而且其他在座的都是日本人在聊天,一點都不像外國人跟觀光客會來的地方.
因為我跟友人用中文對談,很快的讓友人不是日本人破功.
當服務小妹知道我們是台灣人後,居然在結束的甜點畫上台灣國旗(雖然星芒錯誤!)
這就是所謂的台日友好嗎?超有心的!
來到居酒屋,跟在歐洲用餐很像,餐點晚點沒關係,但是酒一定要先來一杯.
來居酒屋不喝酒,像話嗎?先點杯酒是用餐的禮貌.
果然是日本居酒屋,各類日本酒滿目零瑯,彷彿來到天堂般!
不過居然要吃肉,還是先來杯基本的生啤就好,日本酒也不知道該喝什麼好.
點餐完全交給友人處理,反正只要吃到生馬肉就好.
友人就簡單的點了這邊的三大招牌,生馬肉,生雞肉,跟鐵板地雞,外帶一個玉子燒.
上菜前會先有一份生疏菜給我們品嚐,搭配他們特製的味增醬吃.
野菜的原味配上味增醬,相當不錯,菜新鮮就是好吃的基本.
這讓我想到日劇中,他們早餐都吃醃製的蔬菜,大概就是這樣的感覺.
單純的黃瓜味增就非常的美味可口.
接下來重頭戲開始,生馬肉跟生雞肉上盤.
生馬肉服務生有特別的加上醬油在上面,搭配切盤的生蔥吃.
不用沾醬直接吃,吃下去的感覺,完全感覺不出來他是馬肉.
有一種生魚片跟牛肉混體的感覺,比起想像中的還要好吃許多.
如果你在擔心生馬肉聽起來就很可怕,
但是不跟你說這是生馬肉,讓你直接吃下去,你根本就不會知道.
你也許還會以為是生魚片來是生牛肉之類的.
相當的美味,這裡處理生馬肉手法相當棒,外加新鮮的馬肉.
要是這道菜是在台灣出的,我絕對是不敢吃.
個人覺得,日本人在對生的料理處理跟食材的選擇,絕對不馬虎.
下次到日本請務必來嚐嚐讓日本人喜愛的生馬肉.
不過聽說生馬肉的大本營是福岡,有機會去九州一定要嘗試.
再來就是友人極力推薦的生雞肉,沒聽錯,就是生的雞肉,連雞肉也生吃.
日本人真的是太誇張的民族了,友人強力推薦這比生馬肉還好吃.
生馬肉都敢吃了,吃生雞肉有什麼了不起的!
這生雞肉也是切得跟生馬肉一樣超薄的,外面一圈圓的雞皮有稍微烤過.
外面熟裡面生的雞肉,吃下去的口感如何.
生雞肉搭配的醬料是醬油跟醋的調合,吃起來淡淡的鹹味帶有一點酸味.
完全感受不到雞肉是生的感覺,有一種開胃菜的感覺.
說真的很好吃,不亞於剛才吃的生馬肉.
吃完後有一種開胃的感覺,者兩道真的是很邪惡的料理.
最後上來的就是本店最有名的地雞,地雞是什麼?
問友人也回答不出來,我說是類似台灣的土雞嗎?也許吧!
這間店本身就是宮崎縣經營牧場來開的,
所以地雞就是他們牧場養殖出來的雞.
那吃起來如何呢?看起來有些黑黑髒髒的雞肉.
結果肉質相當Q彈,飽滿,重點是去骨的雞肉,每塊都很大塊.
相當好吃的雞肉,經過鐵板料理,有一種鐵板燒的味道.
好吃!不過看到這黑黑的雞肉,我一度以為這雞種類應該是烏骨雞吧!
果然出自這家農場養出來的雞肉,真的好吃.
吃完店中的三樣招牌,最後就是玉子燒了.
日本的玉子燒跟台灣最大的不同點,大概就是日本的玉子燒都很甜.
朋友相當喜歡這樣甜甜的玉子燒,不過個人是不太愛甜就是了.
小打牙祭一番,也滿足了我生馬肉的心願.
不過居酒屋就是居酒屋,消費也不便宜.
少少幾道菜就要價5千多日圓,跟我之前介紹千元美食有些差距.
不過也沒差,反正這餐是我離開日本的告別晚餐了.
老實說,會這麼貴絕對是因為酒錢啦!
居酒屋的酒類通常都會比較貴些.
不然一盤生馬肉好像也才6~7百日幣而已.
可惜日文太差勁,沒辦法跟居酒屋小姐聊聊天.
不過剛我有說道,她超有誠意的給我們飯後甜點畫上國旗.
真虧她還知道我們國家的國旗啊!
初次體驗日本居酒屋感覺超好的,可惜台灣都沒有這類地方.
特別是新竹,下班後還可以跟同事朋友小聊幾句的好地方.
宮崎県日南市 塚田農場 横浜西口店
地址:神奈川県横浜市西区北幸1-1-5 渡辺ビル3F
價格:***
味道:****
番外篇的正式來了,路過橫濱只是要去鐮倉.
到了鐮倉,吃就不是友人拿手的,友人守備範圍在都內.
我問了一下友人,鐮倉最有名的食物是什麼?
他回答是"呼拉魚(小魚)",這裡的名產小魚蓋飯.
你可以想像一下,把海鮮丼上面的海鮮換成呼拉魚就是了.
想了一下,還真的一點都不美味的感覺,好虛!
中午來到鐮倉,吃變成了一個很大的問題?
畢竟鐮倉是觀光區,這裡食物的物價比起東京還要貴上許多.
看起來不怎麼樣的丼飯,基本盤就是1000多日幣.
通常食物的價位在2000日幣左右,重點是還很多人.
友人在日本待了一段時間,對於是日本的食物也算是挑惕的.
他說了一句話:"那些觀光客吃到什麼都好吃,只要是日本食物都好吃!"
還真的是一針見血,他在日本待了一些時間,什麼好吃什麼普通高下立見.
反倒是對於我們這種觀光客來說,真的是什麼都好吃啊!
既然是觀光地,想要找間連鎖的松屋,吉野家來吃.
畢竟連鎖的不容易中地雷,而且價格也合理.
很抱歉,這附近通通都沒有,鐮倉車站方圓一里內都沒有.
看來只好遠離商店街,去踩地雷了.
一路走到鶴岡八幡宮,結果運氣超不好的,遇到鐮倉音樂季.
所以八幡宮的主殿被圍起來了,什麼也看不到.
難怪一路走來,穿浴衣和服的人一堆,是來看音樂季的啊!
但也可以說運氣不錯,參拜的時候不小心聽到Chay的彩排.
剛好是杏演的約會主題曲,等於是聽到了Live啊！
塞翁失馬,焉知非福?
在八幡宮旁邊,一家路邊的小店.
走到肚子餓了,看了一下賣的東西, 丼飯跟烏龍麵.
價格也還合理,人並沒有很多,但也接近全滿了.
別跟肚子過不去,於是就進去吃飯了.
里のうどん,可能是鄉下路邊的店家,(原來這家是連鎖的,鐮倉很多家!)
所以裡面的空間比起東京跟鐮倉車站旁的店要大一些.
座位有三種類型,一種是和式座鋪,一種是一般桌椅,另外還有吧檯.
友人特愛和式,於是我們就坐在和式座鋪上.
也不知道該吃什麼好,就點了目錄上面招牌的豬肉丼飯.
價格850日幣還滿合理的,在這動不動就千元起跳的觀光區來說,
這真的是佛心來的,就在看目錄的時候,看到一個熟悉的標誌.
本店有受到Tripadvisor推薦啊!原來走到一家貓頭鷹推薦的店啊!
丼飯上來,看起來份量十足啊!飯碗上堆疊的黑褐色的烤豬肉片,
上面還有一顆半熟蛋,豬肉片相當的厚實啊!
這時候店員拿了一罐美乃滋過來,吃丼飯要加美奶滋?
原來這丼飯看似飽足,實際上別有學問,
最下面一層是飯,中間那一大層是高麗菜絲,最上面才是豬肉片.
這美乃滋就是給你加在高麗菜絲上的,那高麗菜絲不加美乃滋,
沒什麼味道,果然是要加美乃滋才是正解.
我想,這餐足矣應證友人之前說的話,觀光客只要吃到日本料理,
什麼都覺得好吃吧!
因為之前吃過太多名店了,所以立馬吃的出來有落差.
我是覺得還不錯吃啦!不過跟專門店比起來,稍嫌不足.
另外,這家店應該是以烏龍麵為名,所以吃丼飯的我也許不是吃到他們強項.
這碗丼飯就燒烤豬肉最有價值,至於高麗菜拌飯,
還真有點充場面的感覺,特別是中間那層高麗菜絲特別的多啊!
應該把他分開裝,變成定食貌,這樣比較方便吃,
但是也會缺少些擺盤的霸氣吧!
來鐮倉不想吃名產小魚丼的人,可以還這家試試.
記得點烏龍系列,再回報心得啊!XD...
里のうどん
地址:神奈川縣鐮蒼市雪ノ下 2-5-18
價格:**
味道:**
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