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這個月去了築地一家小有名氣的店,早上點一份生魚片,結果其中幾片(塊?)有明顯的 筋.... http://m.imgur.com/kHbYIEm (右上角的) 各位吃到這樣的生魚片會要求店家更換嗎? 還是自認倒霉? 雖然那天我是把筋吐掉然後默默吃完.... 最慘的是不小心咬到蝦頭,苦得噁心反胃,損失半碗飯跟一隻蝦子orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.172.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1476541532.A.9FB.html
pttbeer: 我也會摸摸鼻子吃掉...10/15 22:31
shallwe: 是大江戶海鮮丼嗎?會歧視外國人唷,給外國人的鮪魚都有筋,10/15 22:37
虎杖xxxx(ry 跟外國人有關係嗎?那天的師傅很年輕就是...
cckkyle: 我上次去築地 也有類似經驗...10/15 23:08
inconspicous: 覺得想吃10/15 23:14
inconspicous: 沒看過這種的欸,吃起來如何10/15 23:15
fanrei: 便宜海鮮丼就這樣呀10/15 23:23
cckkyle: 這算便宜嗎 築地1500-3000左右吧10/15 23:23
BIGP: 那種價格就那樣阿10/15 23:31
artiller: 這種量賣五百台幣以上...10/15 23:32
wkheinz: 築地很多店的食物水準都ox啊 這棟飯光看照片就覺得很糟10/15 23:33
沒辦法,築地店家開得早,又不想吃一般連鎖店
wkheinz: 食材隨便擺一擺10/15 23:33
往來日本那麼多年,第一次在日本吃到帶筋的生魚片,很驚訝...就算在其他國家也沒一 碗裡面吃過那麼多帶筋的
louistop: 在築地我還碰過歧視,就連壽司大水準也不過一般般....10/15 23:35
louistop: https://goo.gl/P49fOu 個人的幾次築地經驗10/15 23:36
artiller: 還真的用眼睛就看出大腹有差XD10/15 23:40
louistop: 是啊,當我們傻子,後面那貫大腹我朋友直接用日文點!!10/15 23:41
※ 編輯: graywind55 (1.163.172.155), 10/16/2016 00:03:31
snyk: 這筋太誇張了吧 在台灣吃還比較好10/16 00:00
pp5566: 上面連結裡寫的那句: "這號稱日本數一數二的壽司大",這號 10/16 00:04
pp5566: 稱是哪來的請問,日本數到三十可能都還輪不到壽司大吧XDDD 10/16 00:05
pp5566: 你對他期望真的太大了XDDDDD 10/16 00:05
TheAVKing: 他媽的日本人欺人太甚 10/16 00:07
TheAVKing: 垃圾大爛店 10/16 00:08
poeoe: 那個大腹太扯了吧 10/16 00:08
yanagawa: 有誇張到~~~我以為壽司大不會!!!這麼多觀光客~沒想到這 10/16 00:10
soniko: 這是刀法問題,只能說技術太差 10/16 00:11
yanagawa: 種水準~~~他以為外面排隊沒幾個人嘛10/16 00:11
yanagawa: 居然是河岸系列~~~跌破我眼鏡!!!!!10/16 00:13
cph623: http://i.imgur.com/bRiwF7P.jpg10/16 00:13
artiller: 日本數一數二的排隊壽司店一定有壽司大 10/16 00:13
cph623: http://i.imgur.com/ZCHqY4r.jpg10/16 00:13
cph623: 之前去吃大和 套餐跟單點的差別... 10/16 00:14
youngwen26: 什麼叫那種價格就那樣 我在日本超市買的都比這好好嗎10/16 00:14
想起來了,那天吃的還有幾塊生魚片是....乾的...心裡超乾XDD 一開始對這家沒有任何 期待,只覺得在築地至少會有新鮮度跟平均水準的刀工,但是這家整個震撼教育... ※ 編輯: graywind55 (1.163.172.155), 10/16/2016 00:19:39
fanrei: 以本日tabelog東京壽司分數來講,壽司大排45名 10/16 00:16
louistop: 對了,大腹不是壽司大,但壽司大的烤鰻竟然有魚刺外漏10/16 00:17
fanrei: 不過前五十名中壽司大是唯一五千日幣吃的到的 10/16 00:17
fanrei: 啥,那大腹是哪一家的| 10/16 00:17
fanrei: 你要講清楚一點吧 10/16 00:18
louistop: 不過壽司大的大腹也有問題,請見拼圖那張 10/16 00:19
louistop: 我文章明明就三家分開講...Orz...歧視那家叫「磯壽司」 10/16 00:21
fanrei: 壽司大的鮪魚大腹問題是? 10/16 00:25
MPSS: 的確感覺不怎麼樣 10/16 00:25
louistop: 那塊的品質如果說那是大腹,我真的覺得不合格..... 10/16 00:26
louistop: 後面一張單點的圖,才應該是大腹的品質,刻意用日文點 10/16 00:27
louistop: 磯壽司老闆還不太爽做,魚肉用丟回冰箱的 10/16 00:27
snyk: 不過築地就是跟台灣的旗津和富基一樣啦 10/16 00:27
snyk: 不太意外會有這種事 日本朋友自己都不去吃了 10/16 00:27
louistop: 但當然,以上都是我個人感覺,每個人都有自己的運跟經驗 10/16 00:28
wkheinz: 樓上中肯 其實就是個東港魚市場 要吃真正好貨 錢掏出來去 10/16 00:29
wkheinz: 東京吃高級壽司才是實在 10/16 00:29
snyk: 認識的都說 寧願去新宿吃6000的 也不要在築地吃2000的給人 10/16 00:30
snyk: 家坑10/16 00:30
wkheinz: 我這輩子真的沒看過筋那麼明顯的鮪魚生魚片 10/16 00:30
fanrei: 不少高級壽司店用的料還沒壽司大好呢 10/16 00:30
請問是哪幾家呢?分享一下讓大家可以避開地雷
snyk: 啊不過我覺得還是可以去看一次築地 我自己買生魚片都是在10/16 00:30
snyk: 車站或超市買就是了 蠻好吃的 10/16 00:30
fanrei: 不過我最近幾次去築地都沒去排壽司大就是了XD10/16 00:30
louistop: 唉,反正我是不會再去築地踩雷了,去東京車站吃迴轉就好 10/16 00:31
louistop: 我其實根本不想排壽司大,完全是因為見習沒排到隊.... 10/16 00:32
wkheinz: 東京一流的壽司 無菜單都一萬五 兩萬 左右 10/16 00:32
wkheinz: 這照片太扯了 台灣的偽居酒屋都切的比他好 10/16 00:33
※ 編輯: graywind55 (1.163.172.155), 10/16/2016 00:38:06
vesia: 推分享地雷店名單,讓版友可以降低踩雷機率 10/16 00:39
qqsharks: 我去壽司大沒遇到這麼糟糕的狀況,但是我很難再去光顧, 10/16 00:41
qqsharks: 原因就是排隊排太久了,凌晨三點去到八點才吃到,只能 10/16 00:41
qqsharks: 說壽司大是CP值高但是不算頂級。 10/16 00:41
edabass: 上次去場外吃壽司三味本店 食物跟用餐環境都相當不錯 10/16 00:43
poweryeh: cph版友第二張照片裡的應該是本鮪,跟大腹好像又不一樣 10/16 00:46
poweryeh: 。磯壽司上次慕名去吃一次,覺得普普… 10/16 00:46
poweryeh: 喜代村我覺得算是很不錯的連鎖店,去築地都會去吃本店。 10/16 00:47
wcc960: 不只金錢,排隊所付出的時間成本應該也要算在C/P值之中 10/16 00:49
旅客的時間尤其寶貴...
fanrei: http://imgur.com/a/mEVkM10/16 00:53
fanrei: 2009年壽司大,鹿島灘的文蛤,久兵衛或すし家的都沒這麼好10/16 00:54
那麼多年,品質應該會有變化,至少tabelog不少店家一年份的評價可以看出來@@
louistop: 那是現磨的山葵嗎....為什麼我這次去都沒有10/16 00:56
※ 編輯: graywind55 (1.163.172.155), 10/16/2016 01:03:00
Davil0130: 過了六年,品質就沒辦法保持了嗎? 10/16 01:10
yanagawa: 居然有人說壽司大的料好~~~科科 我笑惹~ 10/16 01:11
yanagawa: 我只能說一分錢一分貨~~別神化 說CP值高還差不多10/16 01:12
fanrei: 呵呵XD 10/16 01:13
minoru04: 我最近都只去鳥藤跟八千代 不用排隊 出國時間寶貴 10/16 01:15
minoru04: 不過八千代現在也沒有小干貝什錦 鳥藤也縮水+漲價惹 10/16 01:15
tsaipung: 壽司大一直以來都是因為cp值算高所以會有人排隊 10/16 01:17
tsaipung: 絕對不是什麼數一數二的名店... 10/16 01:18
cching1021: 這個筋不管是在哪個國家哪種價位我都是第一次看到… 10/16 01:19
tsaipung: 日幣三四千就可以一份的壽司,很難說什麼數一數二 10/16 01:19
tsaipung: 你對這家期待過高了... 10/16 01:19
fanrei: 數一數二的都很貴,而且很難訂到 10/16 01:20
zzz41432: 沒去名店10/16 01:30
zzz41432: 我去那種有大陸店員的10/16 01:31
zzz41432: 覺得滿親切也滿好吃的 重點是因為沒人10/16 01:31
zzz41432: 所以態度都很好...10/16 01:31
zzz41432: 反正去市場就是想吃新鮮而已10/16 01:32
raytheon694: 壽司大到底哪裡好到要排隊 認識的日本朋友都說普普10/16 02:51
raytheon694: 啊 10/16 02:51
blackvicky: 築地超多選擇的店,隨便都好吃10/16 02:54
SKKhan: http://i.imgur.com/4p8dGgD.jpg 10/16 07:25
gregg: 目前壽司大在tabelog上是前日本83高分,但扣掉54間評價數10/16 09:14
gregg: 不到100則的店(個人挑選標準評價數至少要100則以上),壽司 10/16 09:15
gregg: 大剛好29名,分數3.95分來說,其實不差。但排隊要排好久 10/16 09:15
gregg: 排那麼久的隊,覺得CP也不高了10/16 09:16
n3688: 雪花和魚XD 爛店!! 我都吃連鎖平價餐廳,無期待無傷害 10/16 09:23
我也抱持這個心情去吃的,但是水準卻低於連鎖餐廳...
gregg: 我不去築地吃了,除非行程特別安排 10/16 09:24
windsson: 壽司大就上過黃金傳說啊,不然要怎樣 10/16 09:40
windsson: 就跟金子半之助一樣上過黃金傳說,就會掀起熱潮 10/16 09:41
windsson: 另外壽司大師傅跟客人互動會讓人愉悅 10/16 09:43
windsson: 比那會動手腳的爛店好多了 10/16 09:44
windsson: 用餐氣氛本來也是評分的一項 10/16 09:44
gmoz: 市場內外圍攤位直接買單點大腹的就好了XD 10/16 09:46
※ 編輯: graywind55 (1.163.172.155), 10/16/2016 09:55:48
kuter: 很多店跟店員互動也不錯阿 w 10/16 10:47
TheoEpstein: 我在偶像場踩雷吃塩已經吃飽了,不敢再去壽司店踩雷 10/16 11:01
geniusw: 2014去壽司大感覺還行 4000yen吃這東西 cp算高了 10/16 11:44
geniusw: 各大城市高檔壽司 動輒15, 20k 比較好吃是應該的 10/16 11:45
geniusw: 只是不會日文, 等強者介紹再去踩點 10/16 11:45
Lotte0401: 昨天在名古屋大須商店街超市買便宜海鮮丼399都沒這種筋 10/16 12:18
leopika: 這種筋在百x魚場有遇過,可是價位和築地完全不同 10/16 12:34
ruby123: https://imgur.com/gallery/nCI7F 上個月在築地吃的,一 10/16 12:49
ruby123: 碗32xx,這輩子吃過最雷的一碗,魚料是早就切好一片一片 10/16 12:49
ruby123: 擺在冰箱裡,點餐後才一片片鋪上去,看到超驚恐,但也是 10/16 12:49
ruby123: 默默吃下去,只能告訴自己以後要慎選店家,別再相信築地 10/16 12:49
ruby123: 隨便吃都好吃的說法了... 10/16 12:49
ckw1010: 去年吃壽司大真的沒有感動的感覺10/16 13:00
fuwek: 推薦築地路邊現切的鮪魚 攤子上會放一顆譸頭10/16 13:11
fuwek: 我爸吃了一盤二千円的 說超爽 10/16 13:12
fuwek: 打錯 放一顆魚頭 10/16 13:13
cutaray: 黃金傳說外景主持人一點去排隊,不到三點也有很多日本人 10/16 13:32
cutaray: 去排,但6點多才到的我,我還是乖乖吃旁邊大和就好(只要 10/16 13:32
cutaray: 40分鐘) 10/16 13:32
hide0325: 那一碗32xx真的有扯 10/16 15:36
zardmih: 2015吃過壽司大雖然要排很久 但是壽司感覺仍有中上水準CP 10/16 15:44
zardmih: 值也不錯 師傅還會跟你哈拉兩句整體感覺用餐氣氛還蠻不錯10/16 15:44
zardmih: 的 10/16 15:44
amwkscl: http://i.imgur.com/1IJQ94N.jpg 10/16 16:02
crea0520: 喔天啊月底要去,怕怕的 10/16 16:25
prove: 大推すし処おかめ,非常好吃 http://i.imgur.com/WKm2LcI.j 10/16 16:53
prove: pg 10/16 16:53
prove: http://i.imgur.com/GFeuiSl.jpg 10/16 16:54
kkk0j: 寿司三昧沒人推嗎?我回國離職時料理長有請我去吃,我覺得 10/16 18:21
kkk0j: 也不錯吃~ 10/16 18:21
lonelysin: 不如找間迴轉壽司..會自己現點便宜新鮮又爽! 10/16 20:53
MRSA: 我去東京覺得cp最高的是上野阿美橫丁,辣妹曾庚去過的海鮮丼 10/16 21:13
MRSA: 印象中好像不到1000吧,個人感覺比築地2000還好 10/16 21:14
mathrew: 超鳥.... 10/16 22:01
fusbibi: 2013年去仲家吃海膽是鮮甜的很驚艷,去年去吃海膽有一半10/17 01:19
fusbibi: 是臭的,而且魚肉變很薄…10/17 01:19
regardslu: 默默想推一下東京車站外面Kitte的根室花,價格合理,服 10/17 12:32
regardslu: 務也親切。去過兩次感覺都很好。 10/17 12:32
codehard: 築地? 一堆觀光客一大早在排又貴有不好吃的東西 10/17 15:08
※ 編輯: graywind55 (36.226.121.234), 10/17/2016 23:12:50
victoryuy: 比較常去龍壽司 不用排隊 水準也不錯 10/18 00:28
cityman9999: 看來日本也在下沉中 10/18 01:53
rickyfat21: http://i.imgur.com/AueKyld.jpg 推個すし富,今年吃 10/18 10:10
rickyfat21: 兩次都沒失望! 10/18 10:10
LiouKen: 壽司大前面都吃得很開心,結果最後加點的大腹有筋 10/18 11:02
LiouKen: 壞了我對他的美好印象 10/18 11:02
birdy590: 幾年前就講過了... 壽司大最強的項目是價錢, 不是品質 10/18 12:06
birdy590: 築地附近更是如此, 觀光客太多開始崩壞幾乎是必然結果 10/18 12:06
birdy590: 在日本吃過最好的生魚片全都在漁港附近, 季節對就是保證 10/18 12:08
birdy590: 上面有人提根室花丸, 東京的沒機會吃但是札幌的很棒 10/18 12:08
birdy590: 吃完都想殺去本店了~ 10/18 12:09
tsaipung: 根室花丸真的是很強的旋轉壽司 每次去北海道都要去吃 10/18 12:46