[食記] 心齋橋但馬屋DX吃到飽

[shiningme (水晶丸子)]

店    名：しゃぶしゃぶ食べ放題 但馬屋DX 心斎橋店
地    址：〒542-0084  大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-2 LUZ心斎橋6F
營業時間：
【中午】11:30～15:00（LO 14:00）
【晚上】月～金 17:00～23:30（LO 22:00） 土・日・祝 15:00～23:30（LO 22:00）

推薦食物：無法推薦


環境看起來跟google上介紹的一樣
整間店感覺滿冷清的
大約只坐了1/3
客人中日本人 0%, 韓國人大約 30%, 大陸人約60%, 用餐當下我們是唯一台灣人


首先附上菜單
http://imgur.com/a/YgeBg
一進門店員會先詢問是要吃Shabu Shabu還是壽喜燒
之後坐定位之後再詢問要哪個價位
上兩個選項是澳洲牛 (飲料冰淇淋須加價) 下兩個價位是日本牛
我們本來選的是 女性2580 yen, 男性 2780 yen的方案 (澳洲牛)
但是店員會堅定建(ㄊㄨㄟ)議(ㄒㄧㄠ)
用日本口音說簡單中文 澳洲牛不好吃
最建議(用一級棒表達)神戶牛 又可以喝飲料跟吃冰淇淋
不換方案的時候 重複堅定建議 和牛及最貴的神戶牛
我們於是改選了女性2980 yen, 男性 3180 yen的日本牛方案


端上湯鍋之後我們其實滿失望的
湯鍋裡面只有清水 (無鹹味 也無其他昆布等等基底味道)
我當下有喝喝看確定不是清湯 只有水的味道而已
之後上來的肉
http://imgur.com/a/Gly1i
大約有1/3是純油脂
不是平均分布的油花
再搭配旁邊的沾醬 (醬油)
吃起來口感就是白煮肉配醬油

雖然可以吃到飽
但是心情很失落
我們只吃了一盤肉就離場了


因為天氣冷冷的
男友在網路上精挑細選了這家
(網路上有好多心得文
最讓我心動的是小布少爺寫的)

說想喝熱湯跟吃個飽足一頓再回台灣
沒想到敗興而歸
之前po在某社團
有被酸說是 日本本來shabushabu就是湯頭較淡 是我們吃不慣


後來想想
但是這家店不是清湯 直接是清水煮肉
應該還是有人跟我們一樣
吃不慣白煮肉配醬油
感謝版友補充tabelog 參考評價 https://goo.gl/vklwPi
google評價 只有2.4分
大部分也反應是低CP值 或是第二盤肉以後肉脂肪比第一盤多更多 口感更差
換成縮網址 https://goo.gl/C8LNcb


因為吃起來口感不佳
也沒有多拍幾張照片
簡短與版友分享

如果不喜歡冷清氣氛 或是白煮肉的版友
可以考慮別家餐廳


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.103.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1486447881.A.72C.html
推 roalan: 幫QQ
推 cka: 幫QQ 京都那間牛禪也是...更慘的是我們還花了一個人六七千
→ strayfrog: 好慘阿，推你滅火文
→ strayfrog: 幫你縮一下下面那串 https://goo.gl/C8LNcb
感謝您
已經換成縮網址
推 newsbow: 我之前吃壽喜燒 感覺還不錯吃啊
推 harukamasa: 沒特別要幫店家平反的意思 但日本的昆布鍋底喝起來真
→ harukamasa: 的沒味道跟水一樣 說不定他的鍋底真的是昆布鍋
關於這點我來補充一下
關於清水我們也是很疑惑
但是我們兩人都有喝了好幾口才開始煮肉
湯色是真的完全透明 (抱歉沒圖)
我不敢說完全排除很淡很淡昆布湯底

至少我本身下廚自己煮過的昆布湯底最差還會是淡黃色 有種淡香
但是這家店真的是水的味道
※ 編輯: shiningme (114.39.103.87), 02/07/2017 14:56:23
推 Justice5566: https://goo.gl/vklwPi tabelog有啊
→ Justice5566: 評論有講這家就是賺觀光客的店
感謝您
已補充

推 bigdi: 那肉片看起來…十分不討喜啊～之前也在難波吃過，選壽喜燒
→ bigdi: ，也是很不怎麼樣的一餐
推 pig6033666: 在梅田的但馬屋吃過感覺比這個好
推 amoti: 感謝滅火XD
某社團裡面也有其他人寫說本來想去吃
想說寫出來 讓大家參考一下
至少口味跟我一樣的人 不會再踩雷了

※ 編輯: shiningme (114.39.103.87), 02/07/2017 15:45:24
推 yungju: 本版上一篇2015年11月的食記很推..不過他們吃的是最貴的
推 newwaveflow: 吃過難波的，也是很失望...
→ pswo210525: 在日本吃過幾次火鍋吃到飽，湯頭幾乎都是無味的，隨著
→ pswo210525: 食材的添加才會慢慢有鮮甜的味道，這跟台灣真的很不一
→ pswo210525: 樣，如果想吃直接有味到的湯，那大概就只能壽喜燒了
→ galaxykaho: 這家是梅田yodobashi的分店嗎
推 DramaJinsei: 再同意不過，我也是敗興而歸
推 lovelock110: 幫qq
推 windsora: 我剛吃過但馬屋的壽喜燒 肉不錯啊 我吃國產牛等級就不錯
→ windsora: 了 但我們是吃壽喜燒 所以湯頭不賴 但之前吃京都的某間
→ windsora: 就是湯頭很淡沒錯 應該日本的涮涮鍋都是這樣吧@@
推 logoaj: 這間超難吃
推 wintersnow: 溫野菜好吃很多  去日本都會吃XD
→ wintersnow: 日本涮涮鍋真的幾乎白水，我也是好不習慣
推 alamabarry: 看起來好難吃
推 chimyuan: 裝潢何止氣氛冷清 我去時還以為是臨時克難的裝潢咧
推 chimyuan:  http://i.imgur.com/OJKWjNz.jpg 湯是真的像清水 XD
→ chimyuan:  http://i.imgur.com/fC7gvE6.jpg 不過我們的肉看起來
→ chimyuan: 還可以 就是湯太淡了
推 junfanray: 日本涮涮鍋本來就真的幾乎白水
→ junfanray: 去吃很貴的涮涮鍋，湯頭依然如此
→ junfanray: 不過你的肉就...
推 bluerin: 在日本吃火鍋的湯頭真的就是這樣...
推 AnanP: 湯頭無味，我都笑了。我就吃過有味的
推 karasu35: 不要去吃部落客寫的店家，最好看日本當地網站，不然根本
→ karasu35: 一堆地雷
→ karasu35: 然後日本火鍋明明湯頭就也有味道捏
推 kkazo: 日本涮涮鍋應該是主要吃肉肉的甜味吧！湯頭應該不是重點。
→ kkazo: 要有味道點的湯頭應該就要選像壽喜燒類的才對
推 knuckles1982: 大阪有沒有厲害的壽喜燒阿@@
推 zxcasd860207: 正在吃 覺得被當盤子 5378円的肉長這樣https://i.im
→ zxcasd860207: gur.com/4SMnPXJ.jpg